Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Frühlingsrollen mit Cheddar-Käse und Brokkoli – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 3/4 Tassen geriebener, würziger Käse Cheddar (ca. 150 g)
• 300 g Hefeteig für Pasteten (französischer Teig)
• Grobes Salz
• 1,5 Tassen gehackter Brokkoli
• 3 EL saure Sahne
• 2 EL gehackt Schnittlauch
• Pflanzenöl zum Einfetten
• Mehl zum Bestäuben
• 1 großes Ei

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Cheddar-Käse, Französischer Teig, Brokkoli Kohl, Sauerrahm, Schnittlauch, Mehl, Eier

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Bereiten Sie die Füllung vor: Den Brokkoli 1 Minute in Salzwasser kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, in einem Sieb abtropfen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken. Brokkoli, Cheddar, saure Sahne und Schnittlauch in einer kleinen Schüssel vermengen und mit den Händen festdrücken.
Schritt 2
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in 4 Stücke teilen, die Füllung auf jedes Stück geben und zu flachen Brötchen aufrollen.
Schritt 3
• Die Brötchen mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen. In einer kleinen Schüssel ein Ei mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Stimmen: 2