Frittata mit Schinken, Brokkoli und Cheddar
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 226, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 314 mg, Natrium 309 mg, Zucker 1 G.
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 226, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 314 mg, Natrium 309 mg, Zucker 1 G.
Diese Schinken-Käse-Frittata, gefüllt mit gesundem Brokkoli, ist perfekt für den Brunch. Reste lassen sich wunderbar mit einem leichten grünen Salat zum Mittagessen servieren. Die gelungene Kombination aus Käse und Schinken ist einfach köstlich. Ein weiterer Pluspunkt dieser Frittata ist ihre einfache Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, in die Pfanne geben und im Ofen backen lassen. Die in Scheiben geschnittene Frittata warm servieren oder, für eine mediterrane Note, kalt genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Eier
- 1/3 Tasse Schlagsahne
- 1,5 Tassen gefrorener Brokkoli, aufgetaut
- 0,5 Tassen gehackter Schinken (ca. 60 g)
- 0,5 Tassen geriebener weicher Cheddar
- 0,5 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Creme, Brokkoli Kohl, Schinken, Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen. In einer großen Schüssel Eier, Sahne, 1 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen. Anschließend Brokkoli, Schinken, Cheddar und Monterey Jack unterrühren und gleichmäßig verteilen.
- Die Mischung in eine ofenfeste, antihaftbeschichtete Pfanne (25 cm Durchmesser) geben. 50–55 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und in der Mitte nicht mehr wackeln. Die Frittata 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf eine Servierplatte gegeben wird. In Stücke schneiden und servieren.
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