Brokkoli-Tomaten-Salat
Stimmen: 23
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieser Gemüsesalat mit einem Dressing auf Mayonnaisebasis, der in nur 15 Minuten zubereitet ist, besteht aus Brokkoli, Zwiebeln, Rosinen und süßen Kirschtomaten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Brokkolikopf
- 6-8 Scheiben fein gehackter, gekochter Speck
- 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
- 225 g scharfer Cheddar-Käse, in sehr kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/2 Tasse Rosinen (optional)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Tafelessig
- 1/4 Tasse Zucker
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brokkoli Kohl, Speck, Kirschtomaten, Cheddar-Käse, Rosine, rote Zwiebel, Mayonnaise
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die großen Blätter vom Brokkolistiel abreißen. Den harten Strunk entfernen und den Kohl gründlich waschen. Den Kopf in Röschen teilen und diese in kleine Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben. Speckwürfel, Zwiebeln, Rosinen (falls gewünscht) und Käse hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten für das Dressing vermengen und gut verrühren. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Kategorien:
Rezept / Salate / Gemüsesalate / Kohlgerichte / Kohlsalate / Brokkoligerichte / Paula Deen
Ähnliche Rezepte
