Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 25 Stück.

Geschichtete Samsa mit Kartoffeln - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Packung (450-500 g) ungesäuerter Blätterteig, aufgetaut
• 1 Ei, verquirlt
• 1 Tasse fertiges Kartoffelpüree
• 1/2 Tasse gewürfelte, gekochte Karotten oder grüne Bohnen
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
• 1/4 TL Currypulver
• 1 EL gehackter Koriander
• 1 EL gehackte Minze
• 1 EL gemahlener Ingwer
• Salz und Cayennepfeffer
• Joghurt
• Preiselbeersauce (Hier finden Sie das Rezept.)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Kartoffelpüree, Eier, Karotte, grüne Bohnen, Erbsen, Curry, Koriander, Minze, gemahlener Ingwer, gemahlener Cayennepfeffer, Joghurt, Preiselbeersoße

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer Schüssel Kartoffelpüree, Gemüse, Erbsen, Currypulver, Koriander, Minze, Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 2
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 25 kleine Quadrate schneiden. Jeweils einen Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und zu einem Dreieck falten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20–25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
• Vermischen Sie den Joghurt mit Preiselbeersoße, mit Samsa servieren.

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