Currygewürz

Ein Salat für Könige! Coronation Chicken ist ein englischer Salat, der 1953 für das Bankett zu Ehren der Krönung von Königin Elizabeth zubereitet wurde. Der Salat besteht aus Hähnchenbrust in einer cremigen Currysauce, garniert mit getrockneten Aprikosen und – mehr lesen

• Brötchen
• Butter mit Dill und Kapern
• Süße Currybutter
• Ahorn-Chipotle-Butter

Diese blättrigen, buttrigen Kekse werden Sie begeistern! Sie schmecken sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Füllungen. Für schöne Schichten den Teig nicht zu lange kneten; falten Sie ihn fünfmal und rollen Sie ihn aus. Stechen Sie die Kreise aus, ohne den Teig zu verdrehen. mehr lesen

• Eistee
• Wright
• Kichererbsenkoteletts

Für eine etwas andere Variante der traditionellen vegetarischen Burger-Patties probieren Sie dieses Rezept, das süßen Kürbis mit einem herzhaften Curry kombiniert. Diese deftigen Kichererbsen-Kürbis-Patties werden mit Gewürzen wie folgenden verfeinert: mehr lesen

Große Garnelen werden einige Minuten in einer duftenden Mischung aus Sojasauce, Honig, Currypulver und Knoblauch mariniert und anschließend kurz in der Pfanne angebraten – für einen köstlichen, süß-scharfen Geschmack mit genau der richtigen Salznote. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie sie noch etwas köcheln… mehr lesen

• Asiatischer Krautsalat
• Hausgemachte Hähnchenwurst
• Thai-Hühnchen-Curry-Wurst-Sandwich

Dieses hausgemachte Hähnchenwurst-Rezept eignet sich nicht nur für Sandwiches, sondern auch für andere Gerichte oder einfach als Beilage. Gehackte Hähnchenschenkel und etwas Schweinefett machen die Wurst besonders saftig, und das Currypulver verleiht ihr eine besondere Note. mehr lesen

Diese saftigen, aromatischen Fleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus Rinderhackfleisch, Joghurt, Chutney, Semmelbröseln und Gewürzen, die dem Gericht einen typischen Tandoori-Geschmack verleihen. Servieren Sie die Fleischbällchen als Vorspeise, jeweils eines auf einem Salatblatt. mehr lesen

Wenn Sie einen neuen Dip für Ihre Vorspeisen zubereiten möchten, ist diese Sauce auf Basis von Mayonnaise und griechischem Joghurt mit Currypulver und Honig genau das Richtige. Nachdem Sie alle Zutaten vermengt haben, lassen Sie die Sauce kurz ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. mehr lesen

Verwandeln Sie Ihr Lieblings-Fleischbällchenrezept in ein aromatisches südostasiatisches Gericht. Sie benötigen Kokosmilch, grüne Currypaste und reichlich frischen Koriander. Nur drei Zutaten, und der Geschmack ist einfach köstlich! mehr lesen

• Kürbis
• Wurst

Dieses Rezept gelingt am besten mit Mini-Butternutkürbissen wie Butternut oder Honeynut. Den Kürbis in der Mikrowelle garen, halbieren und das Fruchtfleisch aushöhlen, sodass kleine Boote entstehen. Diese Boote mit einer Füllung aus Kürbis, Mozzarella und … füllen. mehr lesen

Zartes Rinderfilet gart schnell und eignet sich perfekt für Kebabs. Schneiden Sie das Fleisch und die Ananas in gleich große Würfel, marinieren Sie sie in Orangensaft mit Honig und Gewürzen, stecken Sie sie abwechselnd auf Spieße und grillen Sie sie. mehr lesen

Mini-Cocktailwürstchen werden in Blätterteigstreifen gewickelt und ringförmig in einer runden Form gebacken, sodass in der Mitte Platz für eine Schale zum Dippen bleibt. Einfach ein Würstchen nach dem anderen abreißen, in die Sauce tunken und genießen. mehr lesen

• Rippchen
• Gewürzmischung für Rippchen

„Die Geheimzutat meiner Barbecue-Gewürzmischung ist Currypulver“, verrät Rezeptautorin Kardeya Brown. „Zusammen mit einigen anderen getrockneten Gewürzen, die ich immer in der Küche habe, verleiht es diesen fleischigen Schweinerippchen einen so reichen Geschmack.“ mehr lesen

Trotz des Namens hat dieses Gericht praktisch keine Verbindung zu Singapur. Im Rezept wird zwar Hackfleisch vom Schwein angegeben, aber gebratener Reis in Singapur wird meist mit Garnelen oder einer Mischung aus Garnelen und Schweinefleisch zubereitet. Wie bei jedem gebratenen Reisgericht gilt auch hier: … mehr lesen

Dieses aromatische und wärmende Truthahncurry kann als dicke Suppe genossen oder mit Reis serviert werden. Es wird aus übrig gebliebenem Braten und einer Vielzahl von Gemüsesorten und Gewürzen, darunter Currypulver und Ingwer, zubereitet. Ein Schuss Sahne sorgt für die richtige Konsistenz. mehr lesen

Braten Sie Schweinefilet auf einem Backblech mit Kohl und Kirschtomaten und servieren Sie es mit Basmatireis und Rosinen. Die Geheimzutat für den unglaublichen Geschmack ist Currypulver. Geben Sie es zum Gemüse und der Gewürzmischung für das Schweinefleisch, und das Gericht... mehr lesen

Den Blumenkohl mit Currypulver bestreuen und goldbraun rösten, dann mit Rosinen und Cashewnüssen vermengen. Diese süß-scharfe Beilage passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln. Mit … beträufeln. mehr lesen

Das Hähnchen wird mit einer duftenden, frischen Koriandersauce eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist. Dazu passt ein indischer Pilaw: gewürzter Basmatireis mit Kokosnuss und Cashewnüssen. Mit der restlichen Sauce beträufeln. mehr lesen

Verwandeln Sie tiefgefrorene, gekaufte Kartoffel-Wareniki in ein vollwertiges vegetarisches Gericht, indem Sie sie mit Currykohl und einer erfrischenden Joghurtsauce kombinieren. Bei diesem Rezept werden die Wareniki nicht gekocht, sondern direkt aus dem Gefrierschrank im Ofen gebacken. mehr lesen

• Omas Gewürzmischung
• Rindfleisch
• Béchamelsauce
• Lasagne

„Pasticho ist die venezolanische Variante der Lasagne und meiner Meinung nach eine Mischung aus Croque-Monsieur und italienischer Lasagne“, erklärt Rezeptautorin Larisa Alvarez. „Sie hat den vollen Geschmack einer dicken Tomatensoße mit Hackfleisch und –“ mehr lesen

Dieses Gericht ist von den Aromen und Düften von Baingan Bharta, einem indischen Auberginencurry, inspiriert. Unser vereinfachtes Rezept erspart das zeitaufwändige Vorbacken und Schälen der Auberginen. Im Schongarer ist das Gericht viel schneller fertig! mehr lesen

Mit einer Küchenmaschine lassen sich die Zutaten für diese rote Linsensuppe, inspiriert vom klassischen indischen Mulligatawny, schnell zerkleinern. Äpfel verleihen ihr eine süße Note, Hühnchen macht sie besonders herzhaft und Kokosmilch rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Gebratener Reis nach asiatischer Art ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Die Zutaten sind unendlich vielseitig. Probieren Sie doch mal diese singapurische Variante mit Schweinefleisch. Würzen Sie das Hackfleisch mit... mehr lesen

Masur Dal ist eine sämige indische Suppe aus roten Linsen. Sie ist schnell gar und sehr preiswert, ideal also für ein schnelles Abendessen unter der Woche. In diesem Rezept werden die Linsen mit Gewürzen wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und aromatischen Kräutern gekocht. Servieren – mehr lesen

• Masala-Gewürzmischung
• Nüsse

Diese Snackmischung hat alles: Erdnüsse, Pistazien, Kartoffelchips, Brezeln, Maiskörner, getrocknete Mango und Kokos-Masala-Gewürz, das der Mischung die Aromen der indischen Küche verleiht. Die getrocknete Mango zuletzt hinzufügen, wenn... mehr lesen

• Masala-Gewürzmischung
• Nüsse

Vermischen Sie Cashewnüsse mit Garam Masala, Currypulver und Kokosraspeln und rösten Sie die Mischung knusprig – ein köstlicher, indisch inspirierter Snack. Diese Nüsse eignen sich perfekt für Partys oder zum Mitnehmen. mehr lesen

Linsentoast ist lecker, gesund und sehr nahrhaft. Für den gesündesten Snack bereiten Sie ihn mit Mehrkornbrot zu. Linsen aus der Dose verkürzen die Kochzeit erheblich. Mit gehackten Linsen bestreuen. mehr lesen

Die Kokosnuss und das Kokosöl in diesem grünen Koriander-Chutney verleihen ihm eine angenehme Textur und eine streichfähige Konsistenz, ideal zum Bestreichen von Brot. Zudem harmoniert der nussig-süße Geschmack und das Aroma der Kokosnuss perfekt mit der Schärfe der Paprika. mehr lesen

Diese Mini-Eiersalat-Sandwiches sind ein toller Snack für die Teestunde. Sie sind lecker und gesund, werden mit Vollkornbrot zubereitet und der Eiersalat wird mit griechischem Joghurt und einem Hauch Mayonnaise verfeinert – für genau die richtige Geschmacksnote. mehr lesen

Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Currypulver verleiht diesem gebratenen Reis eine indische Note. Sie können jede Reissorte verwenden, egal ob weiß oder braun. Braten Sie ihn mit einem Ei, Gewürzen und Frühlingszwiebeln an und... mehr lesen

Schmoren Sie Hähnchenschenkel mit Kichererbsen, Currypulver und aromatischen Gewürzen für ein köstliches, spontanes Curry, inspiriert von trinidadischem Hähnchen-Roti. Servieren Sie dazu knackigen, mit Koriander verfeinerten Krautsalat und warmes Naan-Brot – guten Appetit! mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliches Hähnchen mit dieser indisch gewürzten Marinade in eine besondere Delikatesse. Sie können das Hähnchen am selben Tag backen oder es in der Marinade einfrieren, um es später griffbereit zu haben. Lassen Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen. mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Putenbrust wird in dünne Frikadellen geschnitten, mit Curry gewürzt, in der Pfanne gebraten und serviert mit... mehr lesen

Die Süße der Süßkartoffeln harmoniert wunderbar mit indischen Gewürzen in dieser einfachen Beilage, die sich perfekt zu festlichen Fleisch- oder Geflügelgerichten eignet. Das gewürzte Püree mit griechischem Joghurt verfeinern und mit Kokosflocken garniert servieren. mehr lesen

Falls Sie noch gegrilltes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie diesen köstlichen, indisch inspirierten Salat zu. Das Hähnchen wird mit Mango-Chutney-Dressing, Salat und Würfeln aus gebackener Süßkartoffel mit Curry vermengt. Mit frischem Koriander, Cashewnüssen und … garnieren. mehr lesen

Geräucherte Forelle wird oft zugunsten des beliebteren Räucherlachses übersehen, ist aber eine vielseitige und gesunde Möglichkeit, mehr Fisch in den Speiseplan zu integrieren. Geräucherte Forelle ist fleischig und zart und lässt sich leicht in feste Stücke zerteilen. mehr lesen

Karotten und Blumenkohl mit Currygewürz rösten, dann mit zubereitetem, würzigem Couscous und frischen Salatblättern in einem erfrischenden Joghurt-Limetten-Dressing vermengen. Dieser Salat ist nahrhaft, gesund und köstlich. Dazu passt geröstetes Gemüse. mehr lesen

• Burger
• Tamarindenketchup

Dieser vegetarische Burger ist von den Aromen und Düften von Samosas inspiriert. Fein gehacktes Gemüse verleiht den Patties Biss, und der süß-saure Tamarindenketchup unterstreicht den Geschmack der Gewürze und Kartoffeln. Wer es gerne scharf mag, sollte die Kerne der Paprika nicht entfernen. mehr lesen

Mexiko trifft auf Indien in diesem köstlichen vegetarischen Burrito, gefüllt mit Kichererbsen-Curry und einer frischen Gurken-Tomaten-Salsa. Perfekt zum Frühstück oder als gesunder und nahrhafter Snack fürs Büro. mehr lesen

Genießen Sie alle Aromen eines indischen Currys in einer wärmenden, würzigen Suppe, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Die Hühnersuppe wird mit Reis, Gemüse, Mangold und köstlichen gebratenen Paneerwürfeln serviert. Verwenden Sie vorgegartes Grillhähnchen und... mehr lesen

Diese kleinen, glutenfreien Sandwiches werden mit Apfelscheiben statt Brot zubereitet. Die Vorspeise ist kalorienarm, und der saftige Apfel verleiht dem würzigen Hühnercurrysalat eine wunderbare Erfrischung. Rote Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept. mehr lesen

Backen Sie Cashewnüsse mit Currygewürz und genießen Sie einen köstlichen Snack mit süßen, salzigen und würzigen Noten. Das Eiweiß sorgt dafür, dass die Nüsse die Gewürze gut aufnehmen. Nehmen Sie die Cashewnüsse aus dem Ofen, wenn sie noch leicht feucht sind; beim Abkühlen ziehen die Gewürze vollständig ein. mehr lesen

Vermischen Sie rote und gelbe Linsen mit Kurkuma, Currypulver und getrockneten Tomaten, geben Sie ein Lorbeerblatt hinzu, und Sie erhalten ein herzhaftes, wärmendes Dal mit Buttergeschmack. Sie können alle trockenen Zutaten für die Suppe im Voraus in einem Glas vermischen. mehr lesen

Chicken Vindaloo ist ein indisches Curry mit würzigen, süßen und säuerlichen Aromen. Das Vindaloo-Rezept stammt aus der Küche Goas, wohin es ursprünglich von den Portugiesen gebracht wurde. Für die Zubereitung benötigt man gekochtes Hähnchenfleisch, Tomatenmark und verschiedene Gewürze. mehr lesen

Indisches Tikka Masala muss nicht unbedingt mit Hühnchen zubereitet werden. Probieren Sie die ebenso köstliche vegetarische Variante. Blumenkohl, Kichererbsen und grüne Erbsen bilden die Füllung für Tikka Masala, und wenn Sie die traditionelle Sahne durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzen, wird das Gericht noch leckerer. mehr lesen

Dieses unglaubliche karibische Hühnchengericht wird Ihren Gaumen verwöhnen. Das Hühnchen wird in einer reichhaltigen Kokosnusssauce mit vielen Gewürzen und Gemüse geschmort. Es ist einfach zuzubereiten und im Nu verputzt. Verwendet werden saftige, haut- und knochenlose Hähnchenschenkel. mehr lesen

Sunny Anderson verfeinert den italienischen Klassiker „Eier im Fegefeuer“ mit einem Rindfleisch-Patty. Das Ergebnis ist noch sättigender und köstlicher. Perfekt für Frühstück oder Abendessen. Braten Sie die Patties in einzelnen gusseisernen Pfannen und füllen Sie diese vollständig. mehr lesen

Piment, Ingwer und Kokosmilch verleihen diesem einfach zuzubereitenden Gericht mit zarten Schmorbratenstücken, Süßkartoffeln und Paprika eine einzigartige Note. Das Fleisch wird mehrere Stunden lang langsam mit Gemüse geköchelt, wodurch ein köstliches und... mehr lesen

Mit handelsüblichen japanischen Currybriketts lässt sich in nur 20 Minuten ein herzhaftes, würziges Gericht zubereiten – perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Sie müssen keine Gewürze abmessen und mischen – alles ist bereits in den richtigen Mengen enthalten. mehr lesen

Dieses einfach zuzubereitende Gericht steckt voller lebendiger Gewürzaromen: Duftender weißer Reis mit Ingwer wird unter einem reichhaltigen Curry mit Kabeljau und süßen grünen Paprika serviert. Mit Limettenspalten verfeinert, erhält das Curry einen Spritzer Saft und noch mehr Geschmack. mehr lesen

Erdnüsse, Rosinen und Tomatenmark verleihen dieser Kürbis-Reis-Suppe einen vollmundigen Geschmack, während Currypulver für ein wärmendes, würziges Aroma sorgt. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren und in den kühleren Herbst- und Wintermonaten genießen. mehr lesen

Grüne Linsen werden in einer leichten Tomatensoße mit Fenchel, Karotten, Knoblauch, Thymian und einem Hauch Curry geköchelt. Das Ergebnis ist ein wunderbar zartes, aromatisches und geschmackvolles Gericht. Ein Spritzer Rotweinessig zum Schluss sorgt für die perfekte Säure. mehr lesen

Mei Fun nach Singapur-Art ist ein klassisches Nudelgericht, das in chinesischen Restaurants weltweit serviert wird. Es stammt jedoch nicht aus Singapur, und viele Singapurer haben noch nie davon gehört. Das Gericht wurde im damals britischen Hongkong erfunden. mehr lesen

Wraps sind super, weil man sie einfach unterwegs essen, mit zur Arbeit oder zur Schule nehmen kann und man sicher sein kann, dass der Snack sättigend und gesund ist. Dieser Wrap wird mit Süßkartoffeln, Hähnchen, Gewürzen und Kräutern zubereitet – eine perfekte Ausrede, um… mehr lesen

Würziges Currypulver und Chiliöl harmonieren wunderbar mit Mais und Paprika in diesem gebratenen Hühnerreisgericht. Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen zu verwerten. Und anstatt... mehr lesen

Hähnchenschenkel mit Currypulver, Piment und Thymian vermengen und in Kokosmilch mit Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Chilischoten köcheln lassen – so entsteht ein aromatischer, herzhafter Eintopf, inspiriert von jamaikanischem Curry-Hähnchen. Sie können… mehr lesen

Diese stark vereinfachte Version des berühmten Punjabi-Gerichts Palak Paneer wird in nur einer Pfanne zubereitet. Für eine schnellere Zubereitung können Sie bereits geschnittenen Paneer und gefrorenen gehackten Spinat verwenden. Auch wenn diese Version nicht ganz dem Original entspricht, ist das Gericht dennoch sehr lecker. mehr lesen

• Ziegenfleisch
• Currypulver
• Reis

Geräucherte Ziegenhälse nach asiatischer Art zählen zu den besten Ziegenfleischrezepten. Die Hälse werden zunächst in Sojasauce mit einer Mischung aromatischer Gewürze mariniert und anschließend mehrere Stunden über Eichenholzspänen geräuchert. Im zweiten Schritt werden die geräucherten Ziegenhälse erneut in der gleichen Marinade eingelegt… mehr lesen

Dieses vegane Steckrübenpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet und erhält seine cremige Konsistenz durch die Zugabe von Kokosöl und Milch. Gewürze wie Ingwer, Curry und Koriander sorgen mit ihren warmen Aromen für eine angenehme Balance. mehr lesen

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Variante des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen gart sie schnell im Schnellkochtopf in nur 20 Minuten. mehr lesen

Ein Schongarer hilft Ihnen, indisches Biryani (ähnlich wie Pilaw) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zuzubereiten. Zuerst braten Sie die Garnelen mit Gewürzen an, dann garen Sie den Basmatireis im Schnellkochtopf. Das Ergebnis ist ein schnelles, mehr lesen

Kidneybohnen werden oft unterschätzt, dabei sind sie unglaublich nahrhaft und vielseitig. Unbedingt probieren! Kidneybohnen aus der Dose passen perfekt zu diesem vegetarischen Curry. Statt einer langen Liste indischer Gewürze verwenden Sie einfach... mehr lesen

Für eine einfache, indisch inspirierte Beilage einfach grüne Erbsen und indisches Currypulver zu gebratenen Kartoffeln geben. Sobald alles durchgewärmt ist, mit Naturjoghurt beträufeln und mit frischem Koriander bestreuen. Ausgezeichnet! mehr lesen

Asiatische Saté-Spieße sind ein toller Bier-Snack für Partys. Wer keinen Grill hat, kann sie auch in einer Grillpfanne zubereiten. Für dieses Saté wird zartes Rinderfilet verwendet, das in dünne Streifen geschnitten und dann... mehr lesen

Die aromatische, gemüsereiche Sauce ist der Star dieses Gerichts, das sich ideal in einem Behälter mit zur Arbeit nehmen lässt. Im Rezept wird die Sauce mit gekochten Nudeln vermischt, sie passt aber auch hervorragend zu Fisch oder sogar als Dip für gebratenes Hähnchen. mehr lesen

Wenn Sie Snacks fürs Spiel vorbereiten, sind diese fußballförmigen Gebäckstücke perfekt: Sie sind einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten, sehen stimmungsvoll aus und ihr würziger Geschmack passt hervorragend zu Bier. Die Füllung zubereiten: mehr lesen

Gemüsepfannengerichte sind unglaublich beliebt für schnelle Abendessen unter der Woche. Sie sind bereits geschnitten und verpackt, sodass man sie nur noch in die Pfanne geben muss. Mit diesem Rezept und etwas Vorbereitungszeit gelingt Ihnen aber garantiert... mehr lesen

Für dieses Rezept wird der Blumenkohlkopf geviertelt, anstatt wie üblich in Röschen geteilt zu werden. Erstens sieht das vegetarische Gericht dadurch beim Servieren ansprechender aus. Zweitens eignen sich größere Stücke besser zum Schmoren: Sie... mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche, indisch inspirierte Gericht ist perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Lachsfilet, mit Currypulver eingerieben, wird in der Pfanne gebraten und mit geschmortem Mangold und einem hausgemachten Mango-Chutney mit Rosinen und Minze serviert. Guten Appetit! mehr lesen

Dieser Salat besteht aus Curry-Basmatireis, knackigem, saftigem Gemüse und erfrischendem Grünzeug sowie Stücken von gebratenem Truthahn. Mango-Chutney und Limette runden das süß-säuerliche und erfrischende Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

• Kuchen
• Rindfleischcurry aus dem Slow Cooker

Diese schnellen Pasteten werden mit gekauftem Pastetenteig und übrig gebliebenem Rindfleischcurry zubereitet, dessen Rezept Sie weiter unten finden. Mischen Sie das Curry einfach mit gekochten Steckrüben und Karotten, um die Füllung mit gesundem Gemüse anzureichern, und wickeln Sie die Pasteten in... mehr lesen

Indische Wraps sind eine tolle Snack-Idee, wenn man Lust auf etwas Exotischeres hat, denn sie bieten eine wunderbare Kombination aus würzigen und süßen Aromen. Die Füllung besteht aus gebackener Hähnchenbrust. Einfach zerkleinern und... mehr lesen

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man weder Reis kochen noch Gemüse separat rösten muss: Alles wird einfach auf ein Backblech gegeben und gebacken. Es ist perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit. Es ist lecker, gesund, macht wenig Abwasch und – am wichtigsten – ist völlig unkompliziert. mehr lesen

Gebackener Lachs auf einem Backblech mit neuen Kartoffeln und Blumenkohl ist eine tolle Lösung für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche, und wenn man verschiedene Blumenkohlsorten verwendet (lila, weiß, grün, Romanesco), mehr lesen

Wenn Sie im Büro gerne Sandwiches oder kalte Snacks essen, ist es Zeit, Ihre Gewohnheit zu ändern und auf ein gesundes, warmes Mittagessen umzusteigen, das sich gut im Büro zubereiten lässt. Gönnen Sie sich zum Beispiel ein leckeres Gericht im mediterranen Stil mit Couscous und... mehr lesen

Diese cremige vegane Suppe ist dank ihrer Kichererbsen und des reichhaltigen Gemüses sättigend genug für ein komplettes Mittagessen. Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie kurz vor dem Servieren einen Löffel gekochten Reis oder Nudeln hinzufügen. Bei der Auswahl... mehr lesen

Grünes Curry ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte und besticht durch seinen vollen Geschmack und sein betörendes Aroma. Süße Kokosmilch, abgerundet mit Serrano-Chili, Zitronengras und Limettensaft, ergibt eine reichhaltige Sauce, die… mehr lesen

Für die Zubereitung dieses beliebten indischen Hähnchens benötigen Sie keinen speziellen Tandoori-Ofen; Ihr Backofen eignet sich hervorragend für den Grill. Die Hähnchenbrust wird zuvor in Naturjoghurt mit Gewürzen mariniert, darunter: mehr lesen

Für eine leichtere und gesündere Variante von gebratenem asiatischem Reis ersetzen Sie einen Teil des traditionellen Reises durch Blumenkohlreis. Beide Reissorten werden mit Currypulver, Mandelblättchen und Gewürzen in der Pfanne angebraten und anschließend... mehr lesen

Statt normaler Kartoffeln wird dieser dicke, cremige Eintopf mit gesünderen Süßkartoffeln zubereitet. Ihr süßer Geschmack harmoniert perfekt mit Mais und Currypulver. Das gesamte Gemüse wird zuvor in Speckfett angebraten, was… mehr lesen

Diese gewürzten Nüsse werden Ihre Gäste begeistern. Sie bestehen aus Pekannüssen, Mandeln, Pistazien, Cashewnüssen und Kürbiskernen. Alle Nüsse sollten geschält, ungesalzen und ungeröstet sein. Aber um sie wirklich köstlich zu machen… mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Bowl bildet gekochter Quinoa, darauf kommen geröstete Kichererbsen, Chiliflocken und … mehr lesen

Dieses Gericht ist durchdrungen vom Aroma indischer Gewürze und duftendem Koriander. Sein unvergleichlicher Geschmack stammt von einer speziellen Sauce aus frischem Koriander und scharfen Serrano-Chilis, die in Sekundenschnelle püriert und anschließend mit den Hähnchenschenkeln vermengt wird. mehr lesen

Das Highlight dieser Vorspeise ist das Tomaten-Ingwer-Chutney, das über große Garnelen serviert wird (zwei pro Gast). Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; vor dem Anrichten wird es leicht erwärmt. Die Kombination aus Gemüse und – mehr lesen

• Dip-Sauce
• Vollkorn-Pita-Chips

Dieser herzhafte Dip aus weißen Bohnen ist mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack von Madras-Currypulver, Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert. Er wird ohne tierische Fette hergestellt und ist daher unglaublich zart und samtig – perfekt für Veganer. mehr lesen

Die Kombination aus Kokosmilch, Minze und Madras-Curry verleiht diesem herzhaften und nahrhaften Linsen-Gemüse-Eintopf das magische Aroma und den wärmenden Geschmack eines traditionellen indischen Gerichts. Neben Linsen enthält er auch reichlich Spinat, Pastinaken und... mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Sauce

Diese Frikadellen werden aus naturbelassenem Krabbenfleisch hergestellt, das mit Mayonnaise und Eigelb gebunden wird. Ihr süßer Geschmack wird durch gehackten Sellerie und Essiggurken wunderbar abgerundet. Vor dem Braten wird jede Frikadelle sorgfältig... mehr lesen

• Koteletts
• Innings

Diese vegetarischen Sandwiches mit orientalischem Touch sind unglaublich lecker, sättigend und saftig. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus braunen Linsen, braunem Reis und Grünkohl und sind reich an Protein und Ballaststoffen. Die geformten Patties können leicht eingefroren werden. mehr lesen

Diese indischen Fleischbällchen können als Hauptgericht, beispielsweise mit Reis, oder als Vorspeise serviert werden. Dazu legt man jedes Fleischbällchen auf ein Salatblatt und garniert es mit etwas Tamarinden-Chutney und geriebener Gurke. Ein unverwechselbarer orientalischer Geschmack. mehr lesen

Das berühmte indische Tandoori-Hähnchen wird in einer reichhaltigen Schüssel mit Reis und saftigem Blumenkohl serviert. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie keinen speziellen Tandoori-Ofen; ein vorgeheizter Backofen auf Grillfunktion genügt völlig. mehr lesen

Übrig gebliebenes gebackenes oder gegrilltes Hähnchen und übrig gebliebener Basmatireis ergeben eine köstliche und aromatische Suppe nach indischer Art. Das Besondere daran ist die Madras-Curry-Gewürzmischung, die dem Gericht eine wunderbar wärmende Note verleiht. Braten – mehr lesen

• Putenburger
• Aioli mit Paprika

Dieser große, reichhaltige Burger, sowohl geschmacklich als auch von der Textur her, besteht aus einem super-würzigen gegrillten Putenfleisch-Patty, serviert auf einem gerösteten Zwiebelbrötchen, bestrichen mit Paprika-Aioli, zusammen mit geschmolzenem Provolone-Käse und Avocado. mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden zusammen auf einem Backblech geröstet – so wird das Abendessen schnell und einfach zubereitet, ohne dass viel Geschirr anfällt. Vermischen Sie Kichererbsen aus der Dose mit Curry, roten Zwiebeln, gewürfelten Süßkartoffeln und... mehr lesen

Chicken Divan ist ein beliebtes amerikanisches Auflaufgericht, dessen Hauptzutaten Hähnchen und Brokkoli sind. Diese beiden Zutaten werden mit einer dicken, käsigen Soße in eine Auflaufform gegeben und anschließend im Ofen gebacken. Das Gericht hat seinen ungewöhnlichen Namen daher, dass… mehr lesen

Dieser einfache Karottensalat besticht durch seinen fantastischen Geschmack und seine ansprechende Präsentation. Mit einem Gemüseschäler werden die Karotten in dünne, breite Streifen geschnitten, was dem Salat ein luxuriöses Aussehen wie im Restaurant verleiht. Rosinen und... mehr lesen

Dieses Frühlings-Eiersalatrezept ist besonders nach Ostern praktisch, wenn man viele Eier übrig hat. Seinen wunderbaren Geschmack erhält er durch das Currypulver, das zuvor in einer Pfanne angeröstet wird, um das Aroma zu entfalten. Neben hartgekochten Eiern, mehr lesen

Dieses würzige Gericht nach indischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig und steckt voller Aromen von Gewürzen, Süßkartoffeln, Kokosmilch, scharfer Soße, gegrilltem Hähnchen und frischer Mango. Zuerst bereiten Sie die Kokosmilchsoße zu mit – mehr lesen

Diese Paste nach thailändischer Art wird jeden mit ihrem explosiven Geschmack begeistern, der Noten von Kokosnuss, Curry, Erdnüssen, Limette und Chili vereint. Neben ihrem unglaublichen Geschmack ist sie reich an Protein und Ballaststoffen und super schnell und einfach zuzubereiten. Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut werden in Scheiben geschnitten. mehr lesen

Diese einfache Beilage entführt Sie in wenigen Minuten in die Welt der Aromen und Düfte der indischen Küche. Grüne Bohnen werden in Pflanzenöl mit Kokosflocken, Currypulver, Knoblauch, Kreuzkümmel und Chiliflocken gebraten. Alles wird bei - gebraten. mehr lesen

Chicken Korma ist ein traditionelles indisches Gericht, das Sie ganz einfach in weniger als einer Stunde zu Hause zubereiten können. Hähnchenschenkel werden in einer Sauce aus Kokosmilch, gemahlenen Mandeln, Zwiebeln und Tomaten geschmort. Der einzigartige indische Geschmack und das Aroma der Sauce... mehr lesen

Diese samtige Blumenkohlsuppe steckt voller indischer Aromen und Düfte, verfeinert mit Curry, Ingwer und Knoblauch. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, köstlich, gesund und kalorienarm. Vorsicht! mehr lesen