Geschichteter Zopf mit Schokoladenfüllung
Stimmen: 3
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 367, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 80 mg, Zucker 35 G.
Kalorien 367, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 80 mg, Zucker 35 G.
Dieses Blätterteiggebäck ist in nur 10 Minuten zubereitet. Ree Drummond füllt gekauften Blätterteig mit einer Schokoladen-Haselnuss-Creme und einer Erdnussfüllung, flechtet den Teig über die Füllung und backt ihn im Ofen. Zum Schluss beträufelt sie das fertige Gebäck mit einer einfachen Glasur für einen eleganten Look.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 23 cm großes, quadratisches Blatt gefrorenen Blätterteigs, aufgetaut
- Mehl zum Bestäuben
- 0,5 Tassen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
- 1/4 Tasse gehackte, gesalzene, geröstete Erdnüsse
- 1 großes, verquirltes Ei
- Eine Prise Meersalz
- 0,5 Tasse Puderzucker
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- ein wenig Milch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Schokoladen-Nussbutter, Erdnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Stellen Sie sich vor, der Teig sei in drei gleich große Teile geteilt. Die Nussbutter in den mittleren Teil geben und damit bedecken, dabei oben und unten einen 1 cm breiten Rand lassen. Die Schokoladen-Nuss-Creme mit Erdnüssen bestreuen.
- Mit einem scharfen Messer sechs horizontale Schnitte in den offenen Teig auf der rechten und linken Seite machen, um 2,5 cm dicke Streifen zu erhalten.
- Die Teigränder über und unter die Füllung falten. Dann, beginnend an einem Ende, die Teigstreifen abwechselnd von beiden Seiten über die Füllung falten, um einen Zopf zu formen. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen. 28–30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Während der Teig backt, die Glasur zubereiten: Puderzucker, Vanille und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Beiseite stellen. Den Teig 10–15 Minuten abkühlen lassen. Mit der Glasur beträufeln, in Stücke schneiden und servieren.
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