Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Bagel-Sandwiches mit würzigem Omelett und Räucherlachs – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 40 g geräucherter Lachs (etwa 2 Scheiben), fein gehackt
• 40 g Quark
• 1,5 TL Sriracha-Sauce (asiatische Chilisauce)
• 2 Bagels (gebackene Kartoffelbrötchen in Form von Donuts, Hier finden Sie das Bagel-Rezept.), längs aufgeschnitten
• 1 EL (15 g) ungesalzene Butter

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Bagels, Räucherlachs, Sriracha-Sauce, Quark, Eier, Gurken, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Gurke und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel vermengen, Zitronensaft, Sesamöl und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 2
• Die Brötchen leicht anrösten. In der Zwischenzeit die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  
  Die Eier und eine Prise Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen, bis die Masse fast gestockt ist.
  
  Lachs, Frischkäse und Sriracha-Sauce hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt 3
• Die Eimasse auf die Brötchen geben und mit dem Gurkensalat belegen.

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