Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Dieser gesunde und nahrhafte Smoothie, ähnlich wie Minzeis mit Schokoladenstückchen, ist perfekt zum Frühstück und ein echter Genuss für alle, die sich ketogen ernähren. Er ist in wenigen Minuten fertig. Die Basis bilden Kokosmilch und ein Schuss Naturjoghurt. Alles mit Eis, Minzblättern und Spinat mixen und anschließend Kakaonibs für eine schokoladenähnliche Konsistenz unterrühren. Nach Belieben mit Erythrit süßen. Dieses Getränk ist ein toller Muntermacher und hebt mit seinem ansprechenden Aussehen und erfrischenden Geschmack schnell die Stimmung.

Zutaten:

• 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
• 0,5 Tassen dicht gepackte kleine Spinatblätter
• 0,5 Tassen Naturjoghurt aus Vollmilch
• 1/4 Tasse fest gepackte frische Minzblätter
• eine halbe Avocado
• 1 bis 1,5 Tassen Eis
• 2–3 Esslöffel Erythrit-basiertes Süßungsmittel*
• 1 EL zerstoßene Kakaobohnen, plus etwas mehr zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Avocado, Kokosmilch, Joghurt, Spinat, Minze

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Kokosmilch, Spinat, Joghurt, Minze, Avocado, 1 Tasse Eiswürfel und 2 Esslöffel Erythrit in einen Mixer geben und glatt pürieren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Eiswürfel oder Süßstoff hinzufügen. Kakaonibs dazugeben und gut untermischen.
Schritt 2
• In Gläser füllen, mit Kakaonibs bestreuen und sofort servieren.
  
  Notiz *
  
  Der Zuckerersatzstoff Erythrit ist in den meisten Reformhäusern oder online erhältlich.

Stimmen: 1