Kubanische Hähnchenröllchen

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Wie man kubanische Hähnchen-Wraps zubereitet

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Kubanische Hähnchenröllchen – Ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 übriggebliebene gebackene Hähnchenbrüste, halbiert
4 Spinattortillas (20 cm)
1 Tasse rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten.
1 Tasse zubereitete Salsa (siehe Rezept Sauce mit gebratenen Tomaten)
1/3 Tasse zubereitete Ranch-Dip-Sauce (siehe unten) Rezept leichte Sauce aus Buttermilch (einem fettarmen, fermentierten Milchprodukt)
4-6 Scheiben Puten-Bacon, knusprig gebraten und in Stücke gebrochen.
Übriggebliebene Ofenkartoffelspalten
1 EL grob geriebener Cheddar-Käse
1 EL Olivenöl

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 190°C vorheizen.

Die Kartoffeln auf ein großes, mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Mit Käse und Speckwürfeln bestreuen. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerpflücken. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten weich dünsten. Hähnchenfleisch und Salsa dazugeben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Ranch-Dressing unterrühren.

Die Tortillas flach auslegen. Mit der Hähnchenmischung belegen und aufrollen. Mit überbackenen Kartoffeln als Beilage servieren.

Autor des Rezepts - Robin Miller ist Food-Autorin und Ernährungswissenschaftlerin.

Kategorien:

Rezept / Abendessen / Vorspeisen / Fleischvorspeisen / / Kubanische Küche

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