Basilikum

• Betankung
• unterste Schicht
• Garnelen

Diese Schüssel könnte man auch „Sommerrollen für Faule“ nennen, denn man muss die Rollen nicht einzeln zubereiten; man arrangiert einfach alle Zutaten ansprechend in einer Schüssel. Die unterste Schicht besteht aus Reisnudeln, darauf kommen gebratene Garnelen, Gemüse, Mango und Kräuter. mehr lesen

Dieser Nudelsalat mit Artischocken, gerösteten Paprika, Tomaten und Oliven sieht aus, als käme er direkt aus einem kleinen französischen Bistro. Mit ein paar Dosen Gemüse im Vorratsschrank können Sie dieses Gericht zu jeder Jahreszeit zubereiten und genießen. mehr lesen

Bereiten Sie einen saftigen Thunfischburger zu, der die Aromen der französischen Landschaft widerspiegelt. Oliven, frische Gurken, Basilikum und sonnengetrocknete Tomaten – all diese Zutaten harmonieren perfekt mit dem Thunfisch-Patty. Servieren Sie ihn auf Vollkornbrötchen. mehr lesen

Falls vom gestrigen Abendessen noch etwas Braten im Kühlschrank übrig ist, machen Sie sich das Beste daraus und bereiten Sie diesen herzhaften Orecchiette-Nudelsalat mit Fleischstücken, Bocconcini-Mozzarella, mariniertem Gemüse und frischen Kräutern zu. Salat – mehr lesen

Dieses erfrischende, mit Kräutern verfeinerte, fermentierte Dressing peppt jeden Salat auf. Geben Sie einfach die frischen Kräuter hinzu, die Sie gerade da haben, oder noch besser gleich mehrere für ein besonders intensives Aroma. Das Dressing kann auch als Dip serviert werden, zum Beispiel: mehr lesen

• Teig
• Brötchen

Diese Brötchen nach italienischer Art werden nach traditioneller Zimtschneckenart gebacken, sind aber mit dem köstlichen Geschmack von Peperoni-Pizza gefüllt. Alle Pizza-Zutaten – Tomatensoße, Peperoni-Wurst und Käse – werden auf einem ausgerollten Teigboden geschichtet. mehr lesen

Saftiger, pfeffriger Rucola und bissfester, gegrillter Mais harmonieren wunderbar in diesem frischen Salat, der mit einer warmen Balsamico-Vinaigrette, Honig und Orangenblütenwasser angemacht wird. Mit frischer Minze garnieren und... mehr lesen

Diese cremige Suppe wird mit gegrillten Tomaten zubereitet, die ihr ein frisches, sommerliches Aroma mit rauchigen Noten verleihen. Pürieren Sie die Suppe für eine samtig-weiche Konsistenz und servieren Sie sie mit knusprigen, warmen Käsesandwiches. Sie passt hervorragend zu... mehr lesen

Ina Gartens frische Interpretation von Panzanella. Klassische Panzanella wird aus Brot, Tomaten und Essig zubereitet, doch mit frischem Mozzarella erhält der Salat eine ganz neue Geschmacksnote. Ein perfekter Sommersalat: köstlich, sättigend und – mehr lesen

Hähnchenstücke werden in einer gusseisernen Pfanne mit süßen Tomaten, grünen Oliven, aromatischen Kräutern und einem Schuss Wermut gegrillt – ein köstliches und geschmackvolles Abendessen im toskanischen Stil. Großzügig mit frischem Basilikum bestreut servieren. mehr lesen

Große Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Paprika, grünen Oliven und Pecorino gefüllt und gebacken – die perfekte toskanische Vorspeise, ideal für jede Feier oder einfach zum Wein. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack. mehr lesen

• Salat
• Würziges Tatar
• Sardinen

Süße Kirschtomaten, duftende frische Kräuter, zarte Kichererbsen, cremiger Feta und salzige Oliven ergänzen sich perfekt in diesem herzhaften Orzo-Nudelsalat. Genießen Sie ihn als Vorspeise oder als Beilage zu mediterranen Sardinen. mehr lesen

Die französische Tarte Tatin kann mehr als nur süß sein. Mit frischen Tomaten zubereitet, eignet sie sich hervorragend als Vorspeise, vielleicht mit Wein. Michael Symon grillt seine herzhafte Tarte Tatin im Freien, aber man kann sie auch im Ofen backen. mehr lesen

• Teig
• Törtchen

Diese elegante Tarte ist eine wunderbare Möglichkeit, reife Sommertomaten in ihrer vollen Saison zu genießen. Eine zarte Füllung aus dünnen Tomatenscheiben, cremigem Gruyère und Camembert ruht auf einem zartschmelzenden Mürbeteigboden, beträufelt mit duftendem Olivenöl. mehr lesen

• Tomatensuppe
• Croutons für warmes Käsesandwich

Für einen intensiveren, reichhaltigeren und komplexeren Geschmack geben Sie geröstete Paprika, geröstete Zwiebeln und Knoblauch zu den Tomaten. Sie können das Gemüse im Voraus rösten, und wenn Sie die Suppe zubereiten möchten, pürieren Sie einfach alle Zutaten zusammen und... mehr lesen

Die Käsecroutons für diese Suppe werden aus warmen Käsesandwiches mit frischem Basilikum zubereitet, dessen Geschmack perfekt mit dem kräftigen Tomatenaroma der Suppe harmoniert. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, ob mild oder würzig. Die Suppe selbst… mehr lesen

Die beste Beilage zu einer dicken Tomatensuppe ist ein gegrilltes Sandwich mit geschmolzenem Käse. Der Autor dieses Rezepts ging jedoch noch einen Schritt weiter und grillte das Sandwich direkt auf der Suppe in einer Schüssel. Diese interessante Präsentation hebt Ihre Tomatensuppe aus der Kategorie „einfach nur“ heraus. mehr lesen

Gekochte Weizenkörner sind eine tolle Möglichkeit, Ihren Sommersalat aufzupeppen. Weizen passt hervorragend zu süß-säuerlichem Gemüse! Mit einem Dressing aus Sherryessig und Honig sowie frischen Kräutern verleiht Molly Yeh ihrem Gericht eine besonders lebendige Note. mehr lesen

Dieser herzhafte, farbenfrohe Salat wird mit Tomaten-Couscous, frischem Spargel und Tomaten zubereitet. Besonders lecker wird er aber durch das fertige italienische Dressing, das die Aromen perfekt abrundet. Servieren Sie ihn als Vorspeise oder Beilage zu... mehr lesen

Ina Gartens vegetarisches Carpaccio ist ein Salat aus hauchdünn geschnittenen Tomaten, garniert mit Fleur de Sel, Kapern, Basilikum, Parmesan und schwarzem Pfeffer. Abgerundet wird er mit einem seidigen, hausgemachten Dressing. Um ihn vollends zu genießen… mehr lesen

Eine Schüssel von Molly Yehs samtiger Tomatensuppe ist genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Die Suppe ist reichhaltig, und ihr intensiver Geschmack und Duft mit Knoblauch, Basilikum und Parmesan verleihen ihr eine Umami-Note, wärmen von innen und heben die Stimmung. mehr lesen

• Tomatensoße
• Pfefferaufstrich
• Pizza
• Pizzaboden

Diese Pizza bietet die perfekte Kombination aus cremigem Käse, Tomatensauce und gerösteten Paprika mit süßen, würzigen und rauchigen Noten. Der Pfefferkornaufstrich und der Pizzateig lassen sich im Voraus zubereiten, sodass Sie die Pizza am Tag Ihrer Feier ganz unkompliziert dampfend heiß servieren können. mehr lesen

• Lasagne
• Tomatensoße mit Basilikum

Auch ohne Fleisch kann Lasagne unglaublich lecker sein, besonders mit vier Käsesorten: Ziegenkäse, Parmesan, Mozzarella und Hüttenkäse, der eine hervorragende Alternative zu Ricotta darstellt. Man kann für dieses Rezept fertige Tomatensoße verwenden, aber es ist besser, sie selbst zu machen. mehr lesen

Genießen Sie die Kombination aus frischen, süßen Tomaten, cremigem Brie und duftendem Basilikum. Diese Sauce wird ohne Kochen zubereitet und besteht aus nur vier Zutaten in der Zeit, die die Nudeln zum Kochen benötigen. Sie können jede beliebige Nudelsorte anstelle von dünnen Spaghetti verwenden. mehr lesen

Dieser Ziti-Nudelsalat vereint die lebendigen Aromen der beliebten BLT-Kombination (Speck, Salat und Tomaten), verwendet aber anstelle des traditionellen Salats Rucola. Dessen herzhafte Note verleiht ihm ein noch reichhaltigeres Aroma. Die zarten... mehr lesen

Gegrilltes Hähnchen verleiht diesem Nudelsalat Geschmack, Brokkoli sorgt für Saftigkeit. Sie können die Hähnchenbrust auf einem Außengrill, einem Elektrogrill oder in einer Grillpfanne grillen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleibt. mehr lesen

Diese kalorienarmen Kohlrouladen werden mit zartem Putenfleisch und Blumenkohl anstelle von Reis zubereitet, schmecken aber genauso gut wie klassische Kohlrouladen. Backen Sie sie in Tomatensoße im Ofen und servieren Sie sie mit frischen Kräutern garniert. Falls Sie keinen Reis finden, mehr lesen

Caprese-Häppchen sind nicht nur in den Farben der italienischen Flagge gehalten, sondern auch in traditionellen Weihnachtsfarben. Warum also nicht die Festtafel damit dekorieren? Bereiten Sie Crostini mit allen Aromen der Caprese zu: zartem Mozzarella, süßen Tomaten und... mehr lesen

• Dip-Sauce
• Muscheln

Dieses Rezept macht aus italienischer Pasta alla Vodka die perfekte Vorspeise für Ihre Partys. Ihre Gäste werden begeistert sein! Frittieren Sie die gekochten Nudeln knusprig wie Chips und servieren Sie sie mit Wodka. mehr lesen

• Eier
• Klassische Marinara-Sauce

Shakshuka ist ein Gericht aus dem Maghreb, das die Herzen von Millionen Menschen weltweit erobert hat. Es wird in einer Pfanne zubereitet und typischerweise zum Frühstück oder Abendessen serviert. Eier werden in einer dicken, würzigen Tomatensoße geköchelt, mit frischen Kräutern bestreut und... mehr lesen

Dieser farbenfrohe Schichtsalat vereint die ganze Vielfalt einer reichen Sommerernte. Tomaten und Mais werden vorgegrillt, wodurch ihr Aroma intensiviert wird. Der Salat lässt sich leicht in Weithalsgläser füllen und servieren. mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack und die Nährstoffe von frischem Mini-Mais in diesem sommerlichen Salat mit süßen Tomaten und duftendem Basilikum in einer pikanten Vinaigrette. Der Mais muss nicht gekocht werden. Schneiden Sie einfach die Körner vom Kolben und geben Sie sie zum Salat. Um den Geschmack zu intensivieren… mehr lesen

Diese delikate Maissuppe ist gefüllt mit jungen Maiskörnern und duftendem Grün. Ihr leicht süßer Geschmack wird perfekt durch die angenehme Schärfe der Jalapeño ergänzt. Für maximalen Geschmack fügen Sie ein paar frische Kräuter hinzu, wie zum Beispiel: mehr lesen

• Kuchen
• Beläge

Diese glutenfreie Pizza eignet sich perfekt für Partys, da der Teig im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren gebacken werden kann. In kleine Stücke schneiden und als Vorspeise servieren. Dieses Pizzarezept verwendet die beliebtesten Beläge: mehr lesen

Die Hauptzutaten dieser gesunden und sättigenden Bowl sind gekochte, entbeinte und enthäutete Hähnchenbrust sowie Edamame (unreife Sojabohnen). Eine reichhaltige Brühe aus Shiitake-Pilzstielen, Frühlingszwiebeln und großen Zwiebeln verleiht ihr einen kräftigen asiatischen Geschmack und Duft. mehr lesen

• Zwiebelbrühe mit Wermut
• Huhn
• Salsa verde mit Feta
• Zitronenrisotto

Spinat-Hähnchenbrustfilets in einer duftenden Zwiebel-Wermut-Brühe köcheln lassen und mit einem cremigen Zitronenrisotto servieren, das mit einer duftenden grünen Salsa (Salsa verde) aus Spinat, Basilikum, Petersilie, Minze und Feta beträufelt ist. Die Salsa wird wie folgt zubereitet: mehr lesen

• Sandwich
• Basilikumpesto
• Frittierte marinierte Hähnchenbrust

Probieren Sie ein herzhaftes Sandwich mit saftiger gegrillter Hähnchenbrust, hausgemachtem Basilikumpesto und gerösteten Paprika. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in Essig mit aromatischen Kräutern und Knoblauch mariniert, wodurch es ein unglaubliches Aroma erhält. Sie können es marinieren mit mehr lesen

Verleihen Sie Ihrem gewohnten Wokgericht eine besondere Note, indem Sie es mit Zucchini, Tomaten, Basilikum und Thymian zubereiten. Marinieren Sie die Hähnchenbrust vor dem Braten einige Minuten in Zitronensaft und Olivenöl, damit sie saftig und lecker wird, während das Gemüse... mehr lesen

Zarte und gesunde Palmherzen werden oft als Vitamin- und Kalziumquelle in Salaten verwendet, doch in diesem Rezept sind sie die Hauptzutat eines köstlichen Auflaufs. Backen Sie sie anstelle von Nudeln in einer reichhaltigen, selbstgemachten Tomatensoße. mehr lesen

• Huhn
• Kartoffel

Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft mit Abrieb mariniert und anschließend im Ofen gebacken. Dadurch wird es besonders saftig und aromatisch. Aus der restlichen Marinade lässt sich schnell eine leckere Sauce zubereiten. Dazu passen Bratkartoffeln und... mehr lesen

• Joghurtsauce
• Ranch-Gewürz

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing wird nur mit Naturjoghurt, ohne Mayonnaise, zubereitet und ist leicht und gesund. Dank der enthaltenen getrockneten Kräuter können Sie es jederzeit zubereiten. Servieren Sie das Joghurt-Ranch-Dressing als... mehr lesen

Diese elegante Focaccia wird nach dem gleichen Rezept wie die traditionelle Vier-Jahreszeiten-Pizza zubereitet. Jedes ihrer vier Segmente repräsentiert eine andere Jahreszeit: Erbsen und Artischocken stehen für den Frühling, Tomaten und Basilikum für den Sommer und Pilze und Kürbis für den Herbst. mehr lesen

Mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Gericht von Jeff Mauro gelingt Ihnen immer etwas. Er röstet frisches Gemüse zusammen mit gekauften Gnocchi auf einem Backblech, beträufelt alles mit zerlassener Butter und garniert es mit Parmesan und Basilikum. mehr lesen

Gnocchi selbst zuzubereiten kann eine aufwendige und zeitintensive Angelegenheit sein, aber die Mühe hat sich gelohnt, wenn man diese fluffigen Kartoffelkissen in seiner Lieblingstomatensoße probiert. Am besten bereitet man Gnocchi im Voraus zu, damit… mehr lesen

• Gnocchi
• Marinara-Sauce

Hausgemachte, weiche Gnocchi in einer reichhaltigen Tomatensoße – was gibt es Schöneres für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie?! Sowohl die Gnocchi als auch die Soße sind ganz einfach zuzubereiten, also keine Sorge! mehr lesen

Hähnchen mit einer herzhaften Beilage und Gemüse in einer Pfanne zubereitet – ein Traum! Zarte Hähnchenschenkel ohne Knochen werden mit Zucchini und Gnocchi in einer reichhaltigen, aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce geschmort. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht nach italienischer Art, das… mehr lesen

• Gnocchi
• Tomatensauce mit Pancetta

Diese Ricotta-Gnocchi sind eine köstliche, käsige Alternative zu den traditionellen Kartoffelgnocchi. Anstelle von Kartoffeln wird der Teig mit einer großzügigen Portion Ricotta aus Vollmilch und etwas Parmesan für einen intensiveren Käsegeschmack gefüllt. Die Gnocchi sind zart und... mehr lesen

Dieses Salat-Rezept ist von den Aromen des BLT-Sandwiches (Speck, Salat und Tomaten) inspiriert. Entfernen Sie das Brot und nehmen Sie die Nudeln. Mischen Sie alles mit Tomaten, Rucola und gebratenem Speck und servieren Sie den Salat zum Mittag- oder Abendessen. Orecchiette-Nudeln eignen sich am besten für diesen Salat. mehr lesen

Sommergemüse verleiht dieser Pasta einen reichhaltigen Geschmack und leuchtende Farben. Kombinieren Sie gekochte Spaghetti mit grünen Zucchini, süßen roten Tomaten und gelbem Mais, garnieren Sie das Ganze mit Walnüssen, Parmesan und frischem Basilikum und genießen Sie die köstlichen Aromen. mehr lesen

Diese Garnelen werden im Ofen gebacken, sind aber genauso goldbraun und knusprig wie frittierte Garnelen. Ihr Geheimtipp: japanisches Panko-Paniermehl. Es ist größer und lockerer als herkömmliches Paniermehl und wird daher auch ohne viel Öl knusprig. mehr lesen

Vermengen Sie gekochte Rigatoni mit hausgemachter Tomatensoße, würziger italienischer Wurst, Fenchel, Kräutern und Käse und backen Sie alles goldbraun und käsig – ein Gericht, das alle lieben werden! Perfekt für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie. mehr lesen

Kombinieren Sie gekochte Orecchiette-Nudeln mit frischen Kräutern, echtem Krabbenfleisch, saftigen Tomaten und knackigem Sellerie zu einem köstlichen Salat mit sommerlichen Aromen. Dank ihrer tiefen, ohrförmigen Gestalt haben Orecchiette-Nudeln einen intensiven Geschmack. mehr lesen

Dieses duftende Maisbrot ist fast schon eine Beilage, denn es enthält ein ganzes Bouquet an aromatischen Kräutern und Maiskörnern, die ihm Textur, Reichhaltigkeit und Süße verleihen. Es schmeckt pur schon köstlich, aber mit frischem Ziegenkäse bestrichen ist es ein wahrer Genuss. mehr lesen

Probieren Sie Pasta Primavera in einem herzhaften Auflauf. Rigatoni-Nudeln werden mit frischer Petersilie und Basilikum, Gemüse und drei Käsesorten – Ricotta, Mozzarella und Parmesan – vermischt und goldbraun gebacken. Das Gemüse… mehr lesen

Hähnchenbrust wird in Jasmintee pochiert und erhält dadurch ein wunderbar frisches Aroma. Bereiten Sie einen Salat mit duftendem Basilikum und Estragon zu und belegen Sie damit Salat-Sandwiches. Ein perfekter Appetithappen für Junggesellinnenabschiede. Die Sandwiches können in verschiedene Stücke geschnitten werden. mehr lesen

• Huhn
• Salat

Eine leichtere Variante des klassischen Hähnchen-Parmesan mit Rucolasalat. Dünne Hähnchenbruststreifen werden kurz in Tomatensoße angebraten und direkt in der Pfanne mit Mozzarella überbacken, sodass der Käse schmilzt. Servieren Sie dazu einen Salat für eine schnelle und leckere Mahlzeit. mehr lesen

Pesto und Hummus gehören zu den beliebtesten Dips für Partys. Dieses Rezept kombiniert Hummus mit zwei verschiedenen Sorten hausgemachtem Pesto – rotem und grünem – und kreiert so eine farbenfrohe und köstliche Vorspeise für jeden Anlass. Zum Schluss noch etwas hinzufügen: mehr lesen

Dieser Salat ist eine tolle Möglichkeit, saftigen Mini-Mais zu verwenden, ohne ihn kochen zu müssen. Einfach die Körner vom Kolben schneiden und einige Minuten in der Vinaigrette einlegen, bevor man sie mit den restlichen Zutaten vermengt. mehr lesen

Dieser Nudelauflauf in hausgemachter Tomaten-Marinara-Sauce ist vollgepackt mit herzhaften Fleischzutaten: würzige italienische Wurst, pikante Peperoni, Schinkenwürfel und geräucherter Speck. Ein Genuss für Fleischliebhaber! mehr lesen

• Kuchen
• Cheddar- und Pimento-Käsekuchen
• Blauschimmelkäse-Käsekuchen
• Mozzarella-Käsekuchen mit Basilikum

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico sowie Ziegenkäse mit Kräutern und Marmelade. Servieren Sie sie anstelle von – mehr lesen

Für köstliche, naturbelassene Schweinelendenkoteletts bestreichen Sie diese einfach mit körnigem Senf, wälzen sie in Paniermehl mit gehacktem, duftendem Estragon und braten sie in der Pfanne goldbraun. Marinieren ist nicht nötig! Dazu passt: mehr lesen

Dieser asiatische Grillgemüsesalat wird der Hit auf Ihren Sommergrillpartys sein. Kochen Sie Buchweizen-Soba-Nudeln und vermengen Sie sie mit gebratenen roten Zwiebeln, Zucchini und frischem Rettich in einem süß-säuerlichen Dressing. Servieren Sie den Salat in dünnen Scheiben. mehr lesen

• Teig
• Sauce
• Pizza

Planen Sie für diese Pizza etwas Zeit ein, da der Teig mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen muss, damit der Boden schön locker, luftig und knusprig wird. Belegt mit drei Käsesorten (Mozzarella, Ricotta und Blauschimmelkäse), Hähnchen, Peperoni und... mehr lesen

Für eine schnelle und einfache Pizza empfiehlt es sich, fertige Pizzateige aus dem Supermarkt im Haus zu haben. Diese Pizza von Katie Lee mit Mais, Tomaten, Wurst, Mozzarella und Basilikum ist so lecker, dass Ihre Familie gar nicht merken wird, dass Sie sie zubereiten. mehr lesen

Zwei italienische Klassiker vereinen sich zu einem großartigen Gericht. Die Aromen dieses Salats erinnern an Caprese mit reifen Tomaten, Weichkäse, duftendem Basilikum und hochwertigem Olivenöl sowie an Bruschetta, eine italienische Vorspeise aus knusprigen... mehr lesen

Genießen Sie den Sommer in all seinen Facetten in einem köstlichen Salat. Der sommerliche Geschmack stammt nicht nur von frischem Saisongemüse, sondern auch vom Grillduft von Hähnchen, Brot, Zucchini und Mais. Grillen Sie die Zutaten gleichzeitig und richten Sie sie nach Belieben auf einem Tablett an. mehr lesen

Dieses schnelle und einfache Abendessen ist perfekt für Wochentage und wird Sie den ganzen Sommer über begeistern. Die köstliche Kombination aus frischem Lauch, Mais und Wildpilzen, serviert mit Kartoffelgnocchi, ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Drei sommerliche Lieblingszutaten – Mais, grüne Bohnen und Tomaten – werden mit knusprigem Speck zu einem reichhaltigen, saftigen Succotash-Salat angebraten. Währenddessen backen Sie ein Lachsfilet in Tomatensoße, bis es rundum bedeckt ist. mehr lesen

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um die luxuriöse Geschmackskombination von Caprese zu genießen: reife Tomaten, duftendes Basilikum und zarter Mozzarella. Er ist auch die ideale Zeit zum Grillen. Dieses Rezept vereint diese beiden Leidenschaften und kreiert einen köstlichen Brotkorb. mehr lesen

Vegetarische Lasagne kann köstlich sein, wenn sie mit Käse und Spinat gefüllt ist! Für dieses Rezept bereiten Sie eine hausgemachte Tomatensoße zu, schichten alle Lasagne-Zutaten in eine Auflaufform und backen die Lasagne entweder sofort oder stellen sie in den Kühlschrank, wenn Sie sie später zubereiten möchten. mehr lesen

Dieses aromatische und farbenfrohe Dressing hat sich seit seiner ersten Zubereitung in Kalifornien in den 1920er-Jahren deutlich weiterentwickelt. Frühere Versionen enthielten Estragon, Sardellen, Worcestershiresauce oder Avocado. Für dieses Rezept werden folgende Zutaten benötigt: … mehr lesen

• Sauce
• Huhn
• Paste

Knusprig paniertes Hähnchen-Parmesan, überbacken mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, serviert mit Spaghetti in hausgemachter Marinara-Sauce – ein köstliches italienisches Abendessen, perfekt für besondere Anlässe. Mit frischem Basilikum und geriebenem Mozzarella garnieren… mehr lesen

Der unvergleichliche Geschmack dieses Salats stammt von einem Dressing aus Kokosmilch, braunem Zucker und Fischsauce. Dasselbe Dressing wird vor dem Braten auf das Schweinefilet gerieben. Das gegarte Fleisch wird in dünne Streifen, ähnlich wie Udon-Nudeln, geschnitten und alle Zutaten miteinander vermischt. mehr lesen

• Teig
• Pizza

Diese riesige rechteckige Pizza wird aus einem einfach zu verarbeitenden, hausgemachten Teig zubereitet, der im Ofen zu einem fluffigen, leicht zähen Boden mit einer unglaublich knusprigen Kruste backt. Der Belag besteht aus naturbelassenen, würzigen Würstchen und Champignons. mehr lesen

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine Schüssel dampfende Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich. Dieses Rezept verfeinert das klassische Käsesandwich: Einfach außen mit Parmesan bestreuen und mit Schweizer Käse belegen. mehr lesen

• Suppe
• Croutons

Eine köstliche, einfach zuzubereitende Tomatensuppe mit den leckersten Croutons, die Sie je gegessen haben! Ree Drummonds dickflüssige und reichhaltige Tomatensuppe wird die ganze Familie begeistern. Ihr wärmender, würziger Duft ist unwiderstehlich, und vor allem ihr... mehr lesen

• Glasur aus Balsamico-Essig und Agavendicksaft
• Cocktail
• Basilikum-Wodka

Dieser Cocktail ist eine besonders leichte Variante des Bloody Mary. Er wird mit Wodka und Tomatenwasser zubereitet, das durch Abseihen des Saftes von gehackten, frischen Tomaten gewonnen wird. Eine Balsamico-Glasur verleiht dem Getränk eine besondere Note. Kurz gesagt – mehr lesen

Italienische Wurst und sautierte Champignons machen diesen Nudelauflauf zu etwas Besonderem. Dank der drei Käsesorten Ricotta, Pecorino und Mozzarella wird er noch aromatischer. Sie unterscheiden sich alle deutlich, auch in der Konsistenz, sodass Sie ein wahres Geschmackserlebnis erwartet. mehr lesen

Eine samtige, cremige Suppe mit rustikalem Geschmack, zubereitet aus einer Mischung aus Grünkohl, Babyspinat und Zucchini, garniert mit sautiertem Lauch, Sellerie und Knoblauch. Anstelle von Grünkohl kann auch anderes festes Blattgemüse wie Mangold oder Grünkohl verwendet werden. mehr lesen

Gekühlte Ravioli aus dem Supermarkt sind ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen, da sie schnell zubereitet sind und in verschiedenen Füllungen erhältlich sind. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten lassen sie sich in ein köstliches, selbstgemachtes Gericht verwandeln. Ravioli mit weichem Mozzarella, bis ... mehr lesen

Dieser herzhafte Bohnensalat steckt voller Aromen eines klassischen BLT-Sandwiches (Speck, Salat und Tomaten). Ein hausgemachtes Kräuter-Mayonnaise-Dressing sorgt für eine frische Note, während knuspriger Speck und Croutons für einen angenehmen Biss sorgen. Ein wirklich toller Salat! mehr lesen

• Marinara
• Fleischfüllung
• Käsefüllung
• Lasagne

Ersetzen Sie die Nudeln in einer klassischen Lasagne durch dünn geschnittene Süßkartoffeln – so wird sie gesünder und kohlenhydratärmer, aber genauso lecker, herzhaft und herrlich käsig. Zum Schneiden der Süßkartoffeln eignet sich am besten eine Mandoline, damit alles perfekt passt. mehr lesen

Wenn Sie Lust auf knusprige Pommes frites haben, aber der hohe Fett- und Stärkegehalt Sie abschreckt, greifen Sie zu Süßkartoffeln und backen Sie diese im Ofen statt sie zu frittieren. Sie werden unglaublich knusprig und passen hervorragend zu... mehr lesen

Wer gerne Bratkartoffeln und Eier zum Frühstück isst, kann sein Lieblingsgericht gesünder gestalten, indem er die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt und mehr saftiges Gemüse hinzufügt. Die Süßkartoffeln vor dem Braten im Ofen vorbacken. Das geht am besten schon am Vorabend, damit sie morgens schön knusprig sind. mehr lesen

Haben Sie schon mal einen fantastischen, einfachen glutenfreien Pizzateig zubereitet? Wahrscheinlich nicht. Probieren Sie diese Mini-Pizzen mit Rösti-Boden! Sie sind komplett glutenfrei und in nur 45 Minuten fertig. Die Pizzen schmecken einfach köstlich! mehr lesen

In der Hochsaison findet man auf dem Wochenmarkt Tomaten in allen Formen, Größen und Farben. Für diese sonnige Pasta braucht man gelbe Kirschtomaten – süß und aromatisch, der Inbegriff von Sommer. Daraus lässt sich schnell eine leckere Sauce mit Knoblauch zubereiten. mehr lesen

• Sauce
• Innings

Die Basis dieser Pastasauce ist eine italienische Tomaten-Marinara-Sauce, die Sie im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren können. Wenn Sie die Pasta kochen möchten, lassen Sie die Marinara-Sauce einfach mit gehackten Schalotten köcheln. mehr lesen

• Snack
• Knoblauchtoast

Cremiger Burrata mit cremiger Füllung, reife Kirschtomaten in verschiedenen Farben, frische Basilikumblätter und gereifter Balsamico-Essig harmonieren wunderbar mit knusprigem, selbstgemachtem Knoblauchtoast. Dieses kühne und raffinierte Gericht stammt von Ina Garten. mehr lesen

Spaghetti-Auflauf ist ein traditionelles italienisches Gericht, das üblicherweise aus Nudelresten zubereitet wird. Diese Variante wird mit frisch gekochten Spaghetti, zwei Käsesorten und vielen frischen Kräutern gemacht und ist einfach köstlich. Um dabei Geld zu sparen… mehr lesen

Diese Gemüsebeilage ist in wenigen Minuten fertig und passt hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Sautierte Limabohnen mit Kirschtomaten und Basilikum werden mit Rotweinessig angemacht und mit fein geriebenem Parmesan bestreut. mehr lesen

Diese Vorspeise besteht nur aus drei Zutaten – Frischkäse, sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum – aber die Geschmackskombination ist fantastisch! Außerdem ist der Aufstrich einfach zuzubereiten: einfach alles vermengen, nach Belieben salzen und auf Toast, Cracker oder andere Brotsorten streichen. mehr lesen

• Sauce
• Teig
• Füllung und Belag

Dieses sizilianische Brot vereint Elemente verschiedener italienischer Gerichte: Es enthält Zutaten von Pasta, Pizza und Lasagne. Außen hat es eine harte, knusprige Kruste, innen verbergen sich weiche, lasagneartige Schichten, gefüllt mit klassischen Zutaten. mehr lesen

Pesto eignet sich hervorragend als Dressing für gekochte Pasta, besonders wenn es selbstgemacht ist. Selbst ohne weitere Zutaten ist das Gericht vollwertig und in sich abgeschlossen. Wer es lieber etwas herzhafter mag, kann zum Schluss... mehr lesen

Diese einfache Garnelen-Kartoffel-Chowder ist dickflüssig und sättigend, und knusprige Speckwürfel verleihen ihr ein feines Raucharoma. Kleine, dünnschalige Kartoffeln können geschält bleiben, wodurch die Chowder noch sättigender und aromatischer wird. mehr lesen

Mit Zitronen und frischem Basilikum gefüllter Schnapper wird im Ganzen im Ofen gebacken und ist herrlich saftig und zart. Dazu gibt es mit in Butter sautierte Perlzwiebeln gefüllte Poblano-Chilis. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilisorten sind Poblano-Chilis... mehr lesen

• Geräucherter Seebarsch
• Rucola-Pesto
• Mais
• Aioli

Es gibt nichts Besseres als geräucherten, ganzen Fisch, frisch vom Feuer. Wie Fleisch mit Gräten bleibt auch Fisch am saftigsten, wenn er im Ganzen gegart wird. Chris Hart und Andrea Pyenson, die Autoren dieses Rezepts, geben in ihren Büchern weitere Tipps: mehr lesen

Dieses vegetarische Abendessen für zwei Personen vereint Panzanella und Caponata und bietet Ihnen so die besten Aromen des Mittelmeers. Während Ciabatta, Aubergine und Paprika im Ofen knusprig und karamellisiert rösten, können Sie... mehr lesen

• Pho-Suppe
• Innings

Genießen Sie jetzt viel öfter den vollen Geschmack und das Aroma dieser klassischen vietnamesischen Suppe, denn sie ist in weniger als einer Stunde fertig. Die Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause. Die Hauptzutat ist Rindfleisch aus dem Supermarkt. mehr lesen

Selbst an den faulsten Tagen lässt sich ein wahres mediterranes Meisterwerk zum Abendessen zubereiten: Einfach die Spaghetti und alle Zutaten in eine große Pfanne geben, mit Wasser bedecken und kochen lassen. Nach dem Abnehmen des Deckels hat man ein fertiges Gericht... mehr lesen

Hähnchen-Parmesan aus dem Schongarer ist saftig und zart, ohne überschüssiges Fett. Da es in einem Topf zubereitet wird, entsteht kaum Abwasch. Servieren Sie das Hähnchen mit Vollkornnudeln, Nudeln oder gedünstetem Gemüse. mehr lesen