Limabohnen mit Tomaten und Basilikum
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese Gemüsebeilage ist in wenigen Minuten zubereitet und passt hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Sautierte Limabohnen mit Kirschtomaten und Basilikum werden mit Rotweinessig angemacht und mit fein geriebenem Parmesan bestreut. Für die feine Raspelung können Sie einen Gemüseschäler verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Packung (280 g) aufgetaute Limabohnen
- 3 Knoblauchzehen
- Kirschtomaten an einer Ranke
- Weinessig zum Servieren
- Basilikum zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Limabohnen, Weinessig, Parmesankäse, Basilikum, Kirschtomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Pfanne 3 gehackte Knoblauchzehen und eine Prise Chiliflocken in Olivenöl anbraten. Mit Salz würzen, dann 280 g aufgetaute Limabohnen dazugeben und etwa 7 Minuten garen. Vom Herd nehmen, halbierte Kirschtomaten, gehacktes Basilikum und einen Schuss Weißweinessig unterrühren. Mit Olivenöl beträufeln und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.
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