Tomatenscheiben-Cocktail
Stimmen: 1
Zeit: 15 Minuten plus Ziehzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1934, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.
Kalorien 1934, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.
Dieser Cocktail ist eine besonders leichte Variante des Bloody Mary. Er wird mit Wodka und Tomatenwasser zubereitet, das durch Abseihen des Saftes von gehackten, frischen Tomaten gewonnen wird. Eine Balsamico-Glasur verleiht dem Drink seinen einzigartigen Geschmack. Einfach den Glasrand damit bestreichen und genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Glasur aus Balsamico-Essig und Agavendicksaft
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 EL Agavendicksaft
Cocktail
- 60 ml frisches Tomatenwasser (kein Dosen-Tomatensaft)
- 45 ml mit Basilikum aromatisierter Wodka, Rezept siehe unten
- 1 Blatt frisches Basilikum zum Garnieren
Basilikum-Wodka
- 1 Flasche (0,75 l) Wodka
- 1 Bund frische Basilikumblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wodka, Basilikum, Agavennektar, Balsamico-Essig, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Glasur aus Balsamico-Essig und Agavendicksaft:
Balsamico-Essig und Agavendicksaft in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze aufkochen und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Etwas abkühlen lassen. Den Glasrand mit der Glasur bestreichen. - Cocktail:
Frisches Tomatenwasser und mit Basilikum aromatisierten Wodka in einen Cocktailshaker geben, große Eiswürfel hinzufügen, kräftig schütteln und durch ein Doppelsieb in ein vorbereitetes Glas abseihen. Mit Schaum bedecken, mit einem Basilikumblatt garnieren und servieren.
Tomatenwasser:
Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und über eine Schüssel stellen. 1–2 Pflaumentomaten im Mixer pürieren. Die Mischung in das Sieb gießen und abseihen. - Basilikum-Wodka:
Ausstoß: 750 ml.
Wodka über Basilikumblätter gießen und mindestens 2 Tage ziehen lassen. Vor Gebrauch abseihen.
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