Basilikum

• Fleischsoße
• Lasagne

Diese Lasagne wird garantiert zu Ihrem Lieblingsgericht. Sie ist einfach zuzubereiten und, anders als die klassische Variante, nicht übermäßig fettig, sondern dank vier italienischer Käsesorten – Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Provolone – herrlich bissfest. mehr lesen

Genießen Sie mit diesem raffinierten und vielseitigen Rezept den Geschmack eines klassischen Steakhouse-Dinners ganz einfach zu Hause. Freuen Sie sich auf eine raffinierte Variante des perfekt gegrillten London Broil Steaks, mariniert in einer würzigen Worcestershire-Sauce. Das gesamte Gericht wird auf dem Grill zubereitet. mehr lesen

• Lachsburger
• Aioli mit Kapern und Zitrone
• Grünkohl-Krautsalat

Wer leckere Burger ohne rotes Fleisch zubereiten möchte, findet in Lachs eine tolle Alternative. Zarte, saftige Lachsbratlinge zubereiten und auf gerösteten Brötchen mit hausgemachter Aioli und einem erfrischenden Salat servieren. mehr lesen

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und diese Taschen werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, sodass Sie sich den Aufwand sparen. mehr lesen

• Kartoffelbällchen
• Wodkasauce

Diese Kartoffelpuffer sind so lecker, dass jeder auf Ihrer nächsten Party nach mehr verlangen wird. Sie werden aus dem gleichen Teig wie italienische Gnocchi hergestellt. Nach dem Frittieren in der Heißluftfritteuse werden sie außen knusprig und goldbraun – mehr lesen

Dank der Heißluftfritteuse wird Blätterteig perfekt goldbraun und knusprig, und die gesamte Garzeit ist um ein Vielfaches kürzer als im herkömmlichen Backofen. Diese Vorspeise mit Brie, Pesto, sonnengetrockneten Tomaten und marinierten Artischocken ist... mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches stecken voller lebendiger Aromen und Texturen des traditionellen Chicken Parmesan. Knusprig panierte Hähnchenbrust wird auf einem weichen Brötchen mit geschmolzenem Mozzarella, aromatischer Tomatensauce und duftendem Basilikum serviert. Ein weiteres... mehr lesen

Köstliche fleischlose Fleischbällchen in einer herzhaften Tomatensoße werden auf Brötchen mit einer Scheibe geschmolzenem Mozzarella und frischen Basilikumblättern serviert – ein leckeres vegetarisches italienisches Sandwich, das der ganzen Familie schmecken wird. Die Basis der Fleischbällchen ist – mehr lesen

Wer kann schon einer großen Schüssel italienischer Pasta mit roter Soße widerstehen? Mit zartem Hähnchen und salzigen Oliven schmeckt sie als komplettes Gericht sogar noch besser. Einfach alle Zutaten in den Slow Cooker geben und mit minimalem Aufwand zaubern… mehr lesen

• Grünkohlsalat mit Zitrone
• Hähnchenschenkel
• Salsa Verde

Eine Heißluftfritteuse garantiert Ihnen praktisch eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres für Ihr Hähnchen. Leicht gewürzt mit Zitronenschale, Salz und schwarzem Pfeffer, passen diese Hähnchenschenkel perfekt zu einer Salsa verde nach italienischer Art und einer pikanten Sauce... mehr lesen

Diese Variante der traditionellen Linguine mit Venusmuscheln bietet einen erfrischenderen Geschmack und eine angenehme Säure. Kleine Kirschtomaten sind ideal, um eine ganze Reihe von Aromen und einen Farbtupfer hinzuzufügen. Frisches Basilikum rundet das Gericht wunderbar ab. mehr lesen

Frittierte grüne Tomaten in knuspriger Maismehlpanade sind eine klassische Beilage im amerikanischen Süden, wo sie vor allem im Sommer zubereitet werden. Dieses Rezept bietet dank der Zugabe von süßen, knackigen Kirschtomaten eine doppelte Portion saftiger Tomaten. mehr lesen

Dieses einfache Rezept ist eine tolle Option für ein Abendessen unter der Woche, wenn es frisch, warm und sättigend sein soll. Die Garnelen sind in wenigen Minuten gar und ergeben so eine herzhafte, aber dennoch leichte Mahlzeit. Frischer Spargel und Tomaten passen hervorragend dazu. mehr lesen

• Lasagne
• Tomatensoße

Guy Fieri bereitet dieses beliebte italienische Gericht mit hausgemachter Tomatensoße, pikanter Peperoni und italienischer Wurst zu. Der Knoblauch in seiner frischen Tomatensoße bräunt und karamellisiert und verleiht ihr so ​​ein süßlich-rauchiges Aroma. Der Geschmack dieses Gerichts... mehr lesen

• Rindfleisch
• Aioli
• Italienische Gewürzmischung

Saftiges, aromatisches Rindfleisch, im Schongarer mit einem Bouquet getrockneter italienischer Kräuter gegart, serviert auf weichen französischen Brötchen und garniert mit hausgemachter Knoblauch-Aioli und Giardiniera. Bewahren Sie die restliche italienische Gewürzmischung in einem dicht verschlossenen Behälter auf. mehr lesen

• Krautsalat
• Italienische Gewürzmischung

Eine Würzmischung aus getrockneten italienischen Kräutern und süß-würzigem Fenchel verleiht diesem traditionellen Krautsalat die Aromen eines mediterranen Gerichts. Schneiden Sie den Fenchel hauchdünn, sodass die Stücke papierdünn sind und sich gleichmäßig im Salat verteilen. mehr lesen

Durch das Rösten von Tomaten im Ofen wird ihr Aroma intensiviert und konzentriert. Ihre Tomatensuppe schmeckt daher auch dann köstlich, wenn Sie Wasser statt Brühe verwenden. Frisches Basilikum und Thymian runden den Geschmack ab. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Wenn Sie für diesen einfachen Salat Tomaten in verschiedenen Farben wählen, wird er auf Ihrem Tisch zauberhaft aussehen! Und die Kombination aus süßen Tomaten, spritzigem Balsamico-Dressing, salzigen Fetastückchen und aromatischem Grün macht diesen Sommersalat perfekt. mehr lesen

Dieses leichte, vegetarische und glutenfreie Gericht ist eine hervorragende Alternative zu herzhafter italienischer Pasta. Zucchini werden mit einem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten und kurz in einer Pfanne mit Parmesan, Tomaten und Basilikum erhitzt. Achten Sie darauf… mehr lesen

Wenn die Schule wieder beginnt, Sie einen vollen Terminkalender haben oder einfach nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, füllen Sie Ihren Gefrierschrank mit herzhaften Gerichten, die jedes Familienmitglied nach Belieben aufwärmen kann. Eines davon ist mehr lesen

Dieser köstliche, herzhafte Auflauf wird der ganzen Familie schmecken. Schichten von Ravioli werden mit einer cremigen Pesto-Sauce übergossen, mit Knoblauchteigknoten bestreut und dann im Ofen gebacken, wo die Knoten zu... mehr lesen

Diese Paella nach venezianischer Art wird mit einer reisähnlichen Pasta namens Orzo anstelle von herkömmlichem Reis, italienischer Wurst, Hähnchen und Meeresfrüchten zubereitet. Bei den Meeresfrüchten kann man Garnelen, Muscheln oder beides verwenden. Dank der Zugabe von weißem... mehr lesen

Ein Pizzaboden komplett aus kohlenhydratarmem Gemüse klingt in der Theorie super, wird aber oft zu matschig. Hier ist die perfekte Lösung: Verwenden Sie übrig gebliebenen Blumenkohl aus Ihrem Entsafter! Anstatt ihn zu raspeln... mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist süßer Sommermais, aus dem eine cremige Sauce und ein erfrischendes Topping aus scharfen Fresno-Chilis und Kräutern zubereitet werden. Für ein rauchiges Aroma können Mais und Fresno-Chilis gegrillt werden. So lässt sich das Gericht auch... mehr lesen

• Garnelencocktail
• Scharfe Cocktailsauce
• Zitronen-Basilikum-Cocktailsauce

Moderne Steakhäuser bieten mehr als nur Fleisch. Auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen auf ihre Kosten, zum Beispiel mit Garnelencocktail. Große, geschälte Garnelen werden mit verschiedenen Saucen serviert. Bereiten Sie Garnelen nach Steakhausart zu Hause zu und... mehr lesen

• Gefüllte Champignons
• Tomatensoße

Verleihen Sie gefüllten Champignons eine ganz neue Geschmacksdimension, indem Sie sie in einer knusprigen Panade frittieren. Bereiten Sie dazu eine schnelle Tomaten-Marinara-Sauce zu. Zum Servieren die knusprigen Champignons in etwas Sauce auf einem Teller anrichten und mit frischem Gemüse bestreuen. mehr lesen

Jeder wird diese interessante Abwandlung der klassischen Tomatensuppe lieben, die wie Pizzasauce schmeckt! Die Suppe wird mit Parmesanrinde, Knoblauch und italienischen Gewürzen geköchelt und erhält dadurch einen unglaublich reichhaltigen, würzigen Geschmack mit einem Hauch von Umami. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Die Überraschung dieses Gerichts sind die zwischen dem Grün versteckten Kirsch- und Mozzarellascheiben. Schneiden Sie die Tomaten, große wie kleine, unterschiedlich, um eine ansprechendere Präsentation zu erzielen. Einige in Spalten, andere in Scheiben. Anstelle von Kirschen können Sie auch Tomatillos verwenden. mehr lesen

Eine einfach zuzubereitende, köstliche Vorspeise, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die Kombination aus süßen Tomaten, aromatischem Basilikum und cremigem Mozzarella auf knusprigem Boden – was könnte leckerer sein, besonders mitten in der sommerlichen Tomatensaison?! mehr lesen

Diese herzhafte, halboffene Pizza ist in wenigen Minuten fertig, wenn Sie fertigen Pizzateig im Haus haben. Belegen Sie einfach die Mitte des Teigs mit Ricotta und Tomatenscheiben und bestreuen Sie ihn mit Mozzarella. Klappen Sie die Teigränder darüber, damit der leckere Saft nicht ausläuft, und... mehr lesen

Diese kleinen Törtchen mit einer herzhaften Füllung aus cremigem, würzigem Käse und süßen Tomaten auf einem knusprigen Boden eignen sich perfekt als Vorspeise für die Feiertage oder zum Sonntagsbrunch. Sie können sie sogar im Voraus backen und am nächsten Tag genießen. mehr lesen

• Sirup
• Gurkensaft
• Cocktail

Ein herrlich erfrischender Sommercocktail. Zubereitet mit Gurkenwasser, hausgemachtem Sirup mit Koriander, Minze, Basilikum und Zitronengras sowie Zitruswodka. Mit viel Eis servieren und den exotischen Geschmack genießen. mehr lesen

Der Sommer beschert uns eine Fülle an frischem Gemüse, das wir genießen möchten, bevor die im Gewächshaus geernteten Sorten wieder in den Regalen stehen. Dieses Gericht aus Südfrankreich ist die perfekte Möglichkeit, all die sommerlichen Köstlichkeiten in einem Topf zuzubereiten. mehr lesen

Agua Fresca ist ein beliebtes mittelamerikanisches Getränk, das reich an Vitaminen ist und hervorragend den Durst löscht. Es ist im Grunde ein Cocktail aus Wasser und frischen Früchten. Giada de Laurentiis empfiehlt, dieses erfrischende Getränk mit Erdbeer-Basilikum-Geschmack zu probieren. mehr lesen

Bereiten Sie knusprige Bruschetta auf Tortillastreifen anstelle von Baguette zu. Bestreichen Sie jede Portion mit Ricotta, belegen Sie sie mit frischem Rucola, Erdbeeren und Basilikum, beträufeln Sie sie mit Balsamico-Glasur, bestreuen Sie sie mit Pinienkernen und genießen Sie die wunderbare Kombination. mehr lesen

• Pesto mit Knoblauch
• Sandwich

Dieses heiße, herrlich käsige Sandwich mit knuspriger Parmesankruste und zartschmelzendem Cheddar ist vollgepackt mit dem vollen Geschmack von Pesto, Knoblauch-Aioli und sonnengetrockneten Tomaten. Trotz der vielen Zutaten ist es einfach zuzubereiten und wird garantiert zum Lieblingssandwich der ganzen Familie. mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Thai-Basilikum, das ihm ein wunderbar süß-würziges Aroma verleiht. Gehacktes Hähnchenfleisch mit Gewürzen und aromatischen asiatischen Saucen anbraten, Paprika und frisches Thai-Basilikum hinzufügen und mit gedämpftem Jasminreis servieren. mehr lesen

Köcheln Sie Fleischbällchen in einer erfrischenden grünen Currysoße und servieren Sie sie mit gebratenen Zucchininudeln für ein schnelles und gesundes Low-Carb-Abendessen. Zucchininudeln finden Sie in der Gemüseabteilung oder Sie können sie mit einem Spiralschneider selbst herstellen. mehr lesen

• Kokosreis
• Curry

„Rotes und gelbes Curry sind in der Regel am beliebtesten. Ich persönlich bin ein Fan von grünem Curry, besonders mit frischen Meeresfrüchten. Der Duft von Zitronengras, Knoblauch und Chili macht einfach alles, was damit in Berührung kommt, zu einem wahren Genuss!“, sagt Jeff Mauro. mehr lesen

„Egal wie sehr ich es versucht habe, ich konnte die lebendigen, belebenden Aromen von Thai-Curry zu Hause nie nachahmen“, erzählt Aarti Sequeira. „Erst als ich zu einem Kochkurs in der thailändischen Botschaft in Los Angeles eingeladen wurde, lernte ich zwei Geheimnisse kennen: mehr lesen

Dieses thailändisch inspirierte Gericht bietet Ihnen vollen Geschmack und spart Kalorien. Das Wokgericht mit Garnelen in einer leichten Sauce enthält 400 Kalorien weniger als eine vergleichbare Portion klassischer Scampi. Probieren Sie es unbedingt aus, wenn Sie in der Nähe sind… mehr lesen

Um dem Rindersteak einen köstlichen asiatischen Geschmack zu verleihen, bestreichen Sie es vor dem Grillen mit Austernsauce und Sesamöl. Nach dem Garen schneiden Sie es quer zur Faser in dünne Scheiben und servieren es auf Kohlblättern mit Reisnudeln und Mango. mehr lesen

• Füllung
• Wodkasauce

Große Nudelschalen, gefüllt mit Spinat, Champignons und Käse, werden in einer Tomaten-Sahne-Wodka-Sauce mit geriebenem Käse gegart. Falls Sie keine Zeit für eine selbstgemachte Sauce haben, verwenden Sie einfach Ihre Lieblings-Tomatensauce aus dem Supermarkt. Bestreuen Sie die Muschelschalen mit … mehr lesen

• Innings

Inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat frisch, lebendig und duftet herrlich nach frischem Grün. Die Süße der Wassermelone und der reifen Sommertomaten wird durch salzigen Feta und ein spritziges Zitronendressing perfekt ausbalanciert. mehr lesen

Italienische Pasta kann auch ohne Hähnchen, Fisch oder andere Proteine ​​köstlich sein, solange die Soße hervorragend ist. Rachel Ray empfiehlt eine umwerfende Tomatensoße mit Butter und Basilikum, die selbst die einfachste Pasta verfeinert. mehr lesen

• Füllung
• Ratatouille mit Artischocken

Zartes Flunderfilet bildet die perfekte neutrale Grundlage für eine köstliche Spinat-Artischocken-Füllung. Für eine einfachere Zubereitung können Sie eine fertige Füllung verwenden. Bestreichen Sie Fischstreifen damit, rollen Sie diese zu Röllchen und backen Sie sie im Ofen. Servieren Sie dazu ein schnelles Ratatouille. mehr lesen

Diese vegetarische Suppe ist eine Hommage an das Sommergemüse! Kartoffeln machen sie herzhaft, während Tomaten, Paprika (sowohl süß als auch scharf), Zucchini und duftende Kräuter ein wunderbares Aromenbouquet ergeben. Geben Sie so viel Brühe hinzu, wie Sie möchten: mehr lesen

Viele kennen Spaghetti mit Fleischbällchen, aber dieses Rezept ist etwas ganz Besonderes! Feste, aromatische und würzige Andouille-Wurstbällchen werden in einer Tomaten-Basilikum-Sauce geschmort und über Spaghetti serviert. Ein Klassiker mit dem gewissen Etwas. mehr lesen

Eine Mischung aus Sojasauce, Sriracha, Fischsauce und Zucker verleiht diesem grünen Bohnen-Tofu-Wokgericht ein intensives Aroma und überzieht jeden Bissen mit einer köstlichen, süß-würzigen Glasur. Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Fischsauce durch … mehr lesen

Mit einem einfachen Grillrost aus Ziegelsteinen lässt sich ein ganzes Hähnchen mit Gemüse grillen. Das Hähnchen wird dabei von allen Seiten perfekt gebräunt, während Kartoffeln und Zucchini im eigenen Saft garen. Das Geheimnis für ein fantastisches Ergebnis ist… mehr lesen

• Salsa
• Zimtchips

Krönen Sie knusprige Chips mit einer saftigen Fruchtsalsa – ein wahrer Sommergenuss und der perfekte süße Snack für die Obstsaison. Dieses Rezept verwendet ausschließlich Steinobst, Sie können aber auch andere Früchte zur Salsa hinzufügen. mehr lesen

Vermengen Sie gekochte Reisnudeln mit frischen Gurken, Tomaten und Kräutern in einem würzigen asiatischen Dressing mit frischer Chili und Ingwer. Streuen Sie Cashewnüsse darüber, um einen knackigen Biss zu erhalten, und servieren Sie das Gericht als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch. mehr lesen

• Fleischsoße
• Lasagne

Diese superleckere, saftige und reichhaltige Lasagne ist gefüllt mit einer dicken, herzhaften Soße aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst sowie drei Käsesorten: Mozzarella, Parmesan und Ricotta. Sie ist unglaublich bissfest und verführt mit dem Duft mediterraner Kräuter. mehr lesen

„Meine Mutter hatte ein paar bewährte Rezepte für Festtagsessen, und diese Pasta war immer ein Hit“, sagt Rezeptautor Stephen Jackson. „Es ist eines meiner Lieblingsgerichte und hat mich überhaupt erst für Meeresfrüchte begeistert. Das Schöne daran ist …“ mehr lesen

Diese köstliche Pasta steckt voller sommerlicher Aromen und ist in wenigen Minuten fertig. Einfach gekochte Spaghetti mit süßen Kirschtomaten und frischen Kräutern in einer leichten Sauce aus Olivenöl und Kochwasser vermengen, und… mehr lesen

• Geschlagener Ricotta
• Betankung
• Salat

„Wenn man gekauften Ricotta mit Olivenöl, Salz und ganz viel Liebe in einer Küchenmaschine püriert, erhält man eine unglaublich glatte, fluffige Textur, die hervorragend zu den lebendigen Aromen dieses leichten Salats passt!“, verspricht Giada De Laurentiis. mehr lesen

Diese Pasta in leichter Tomatensoße mit Gemüse, Peperoni und Mozzarella ist schnell und einfach zubereitet und perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Die süßen Paprika harmonieren wunderbar mit der Säure der Tomaten, und der cremige Mozzarella sorgt für eine angenehme Note. mehr lesen

Eine köstliche Sommeralternative zur klassischen Pizza. Schnell und einfach zubereitet: Zucchinischeiben grillen, Ricotta auf Fladenbrote streichen und mit dem gegrillten Gemüse belegen. Kurz grillen, bis Fladenbrot und Ricotta warm sind, und servieren. mehr lesen

Trotz des Namens wird diese Füllung separat vom Geflügel gebacken, die Beilage ist aber deutlich größer, als in die Bauchhöhle eines Huhns oder einer Ente passt. Es ist genug für alle da. Eine köstliche Kombination aus cremigem Reis, saftigem Mangold und herzhaften Stücken erwartet Sie. mehr lesen

In dieser Variante einer herzhaften New England Chowder werden die Kartoffeln mit Garnelen und etwas gebratenem Speck kombiniert, was für ein intensiveres Aroma sorgt. Die Garnelen werden erst ganz zum Schluss hinzugefügt, damit sie bissfest und saftig bleiben und nicht zu lange garen. mehr lesen

• Sauce
• Rolls

Vietnamesische Sommerrollen werden typischerweise mit Erdnusssauce serviert, diese Variante mit Garnelen und Minze passt jedoch am besten zu einer Currysauce mit Kokosmilch. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Vorspeise für Familienfeiern. mehr lesen

Dieses Rezept interpretiert gefüllte Champignons neu. Statt Champignons verwendet man Portobello-Pilze und verwandelt deren große Hüte in Pizzaböden! Getrocknete Tomaten (besonders die in Öl) sind sehr aromatisch und, genau wie die Pilze selbst, reich an... mehr lesen

Zarte Jakobsmuscheln und süßer Mais sind eine beliebte Kombination, die in diesem Rezept durch sommerlichen Succotash noch verfeinert wird. Frischer Mais trifft auf Bohnen, Paprika, Kirschtomaten und Basilikum – ein köstliches Bouquet saisonalen Sommergemüses. mehr lesen

Diese köstliche Lasagne wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereitet – eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben am Tag nach einer großen Feier mit einem neuen Gericht zu verwöhnen. Die hausgemachte Tomatensoße und die gebratene Wurst verleihen dem Truthahn einen ganz anderen Geschmack. mehr lesen

Schneiden Sie frischen Mais vom Kolben, rösten Sie ihn im Ofen, um sein süßes Aroma zu entfalten, und vermengen Sie ihn mit schwarzen Bohnen, süßen Kirschtomaten und frischen Kräutern in einer Vinaigrette. Das ergibt eine herzhafte, saftige und erfrischende Sommerbeilage. mehr lesen

Ein perfekter Appetizer für jede Party. Drei Dips mit Pizzageschmack werden auf einem Backblech zubereitet – so ist für jeden Gast etwas dabei. Die Dips werden im Pizzateig gebacken. Probieren Sie diese Varianten: mehr lesen

Bereiten Sie diese Mini-Sandwiches (Slider) mit Polentascheiben anstelle von Brötchen zu. Polenta, Tomaten und Zwiebeln werden zusammen im Ofen gebacken, was Zeit spart und die Aromen intensiviert. Die Kräuterbutter rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Ersetzen Sie die Tortilla-Chips durch dünne Scheiben knuspriges Baguette und verleihen Sie dieser Vorspeise eine italienische Note. Tomatensauce, cremiger Mozzarella, duftendes Basilikum… Diese Vorspeise mit Pizza-Geschmack ist perfekt für Hauspartys. mehr lesen

Linsen spielen üblicherweise die Hauptrolle in Beilagen, in diesem Gericht jedoch eine Nebenrolle, die aber nicht weniger wichtig ist: Zusammen mit dem gebratenen Pancetta verleihen sie der Pasta einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack und gleichen den Mangel an tierischem Eiweiß aus. Pasta – mehr lesen

Wunderbar angebratene Fleischbällchen werden in Marinara-Sauce geschmort und auf gekochten Nudeln serviert. Und in jedem Fleischbällchen verbirgt sich eine Überraschung: cremiger Mozzarella im Inneren. Daher sollten sie heiß serviert werden. Ein tolles Rezept, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. mehr lesen

Trotz seines komplizierten Namens ist Stromboli im Grunde eine gerollte Pizza. Die Zubereitung ist ganz einfach: Alle Zutaten werden auf einen ausgerollten Pizzateig gegeben, dieser wird dann aufgerollt und in den Ofen geschoben. Probieren Sie es aus! mehr lesen

Dieses Pesto vereint den intensiven Geschmack und das Aroma von duftendem Basilikum mit Petersilie, Oregano und Thymian. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und sofort verwenden. Es eignet sich hervorragend als Sauce zu Fleisch, Pasta oder Sandwiches. mehr lesen

„Als Kind konnte ich eine ganze Schüssel von Mamas ‚Arroz con Elotes‘ (Reis mit Mais) essen“, erinnert sich Marcela Valladolid. „Jede mexikanische Familie bereitet diese Beilage in der einen oder anderen Variante zu, aber die Unterschiede sind meist minimal. Ich beschloss, etwas hinzuzufügen …“ mehr lesen

Diese einfache und herzhafte Suppe aus weißen Bohnen, Grünkohl und Tomaten ist schnell und einfach zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen eines italienischen Gerichts. Für einen intensiveren, kräftigeren Geschmack werden sowohl Tomaten als auch Tomatenmark verwendet. mehr lesen

Dieser geschichtete Hummus-Dip ist perfekt für Partys zu Hause. Verwandeln Sie gekauften Hummus in etwas Besonderes, indem Sie beliebte mediterrane Zutaten mit kräftigen Aromen und Texturen wie Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten und Gurken hinzufügen. mehr lesen

• Tomaten-Rucola-Pesto
• Sandwich

Dieses dreistöckige Truthahnsandwich mit knusprig gebratenem Pancetta ist ein wahres Geschmackserlebnis mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Die Hauptzutat ist hausgemachtes Pesto aus Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, das im Handumdrehen im Mixer zubereitet ist. mehr lesen

Ein Salat aus Endivien, Radicchio und Römersalat in einem süß-säuerlichen Dressing aus frischen Kirschtomaten wird mit knusprigen, Parmesan-Croutons und saftigen Scheiben gegrillten Steaks serviert. Vor dem Grillen wird das Steak mit etwas Tomatenmark eingerieben. mehr lesen

Probieren Sie doch mal eine italienische Variante von traditionellen Fleischbällchen. Verwenden Sie statt normalem Hackfleisch rohe italienische Wurst ohne Haut. Backen Sie die Wurstbällchen im Ofen und servieren Sie sie als Canapés mit marinierten Kirschpaprika und einem frischen Salatblatt. mehr lesen

Dieser italienische Nudelsalat ist reich an Salami, Mozzarella, Tomaten, Giardiniera und Basilikum. Anstelle von Pasta Radiatore können Sie auch andere kleine Nudeln verwenden, zum Beispiel Fusilli oder Glockennudeln. mehr lesen

Mariniertes Gemüse, frische Salatblätter und zarter Mozzarella machen diesen italienischen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Verwenden Sie nicht nur das Gemüse aus dem Giardiniera-Glas, sondern auch die Lake für ein köstliches, pikantes Dressing. mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige und farbenfrohe Salat kombiniert gekochte Pasta mit einigen der beliebtesten italienischen Vorspeisen: mariniertem Giardiniera, Provolone-Käse, Salami und frischen Kräutern. Er eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von Antipasti. mehr lesen

• Sauce
• Pfannkuchen
• Füllung

Anders als oft angenommen, sind traditionelle Manicotti (auch Cannelloni genannt) keine im Laden gekauften, breiten Röhren, sondern frische Teigplatten oder Crêpes, die mit einer Füllung umhüllt werden. Es handelt sich dabei um spezielle, dünne Crêpes mit hohem Eianteil, die – mehr lesen

Geröstete Zucchini und eine hausgemachte Tomatensoße voller aromatischer Kräuter vereinen sich in diesem Nudelauflauf mit gerösteten Paprika und zwei Käsesorten – Pecorino und Provolone. Das Gemüse sorgt für eine saftige Konsistenz, während der cremige Käse dem Ganzen eine köstliche Note verleiht. mehr lesen

Verwenden Sie für dieses Rezept scharfe italienische Wurst. Sie verleiht dem Nudelauflauf mit cremigem Fontina-Käse ein reichhaltiges Aroma, und die Artischocken sorgen für Saftigkeit. Die Nudeln sollten nach dem Kochen noch recht bissfest sein, da… mehr lesen

Artischockenherzen, geröstete Paprika und schwarze Oliven werden mit einer duftenden Tomatensoße, Pasta, Soppressata und Käse vermischt und alles wird überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Die Tomatensoße kann im Voraus zubereitet werden und ist so schnell griffbereit. mehr lesen

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit Peperoni, sautierten Champignons und hausgemachter Tomatensoße mit Basilikum und Petersilie und überbacken Sie das Ganze mit Mozzarella und Pecorino. Der reichhaltige, vollmundige Geschmack und das Aroma sind einfach himmlisch. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Paste

Bereiten Sie einen Nudelauflauf mit saftigen Fleischbällchen aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch und reichlich geschmolzenem Käse in einer hausgemachten Tomatensoße zu. Grillen Sie die Fleischbällchen im Ofen und vermengen Sie sie anschließend mit den gekochten Nudeln und den restlichen Zutaten. mehr lesen

Wie man Pasta mit Tomatensoße, Auberginen und Mozzarella noch besser macht? Einfach mehr Mozzarella darüberstreuen und im Ofen ein paar Minuten backen, bis der Käse schmilzt und herrlich bräunt. Die Pasta sollte nicht zu lange kochen. mehr lesen

Diese Hähnchenbruströllchen nach italienischer Art eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht für ein Festessen. Füllen Sie sie mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch, Zucchini, geräuchertem Mozzarella und Basilikum und grillen Sie sie, bis der Käse zart ist. mehr lesen

Eine Grundvoraussetzung für eine perfekte Pizza ist ein heißer Backofen, was im Sommer bei hohen Temperaturen oft unpraktisch ist. Ein Grill im Freien kann da Abhilfe schaffen! Auch darauf lässt sich Pizza backen, und es ist kinderleicht. Für diese Pizza benötigen Sie: mehr lesen

Fenchel ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet alle Teile: die Samen zum Bestreuen des Fisches, die Wurzel und das Grün für einen saftigen Salat. Achten Sie darauf, den Lachs auf dem Grill nicht zu lange zu garen, dann wird er besonders zart und saftig. Und weiter geht's! mehr lesen

• Pizzateig
• Saucen
• Käse
• Beläge (5-6 Zutaten auswählen)

Eine sommerliche Gartenparty lässt sich viel einfacher gestalten, wenn man einen Plan hat. Ein Pizzagrill ist ideal für alle, die gerne im Voraus planen und vorbereiten. Und die Gäste werden begeistert sein. Pizzaböden können... mehr lesen

Diese Pesto-Ravioli werden komplett in einer Pfanne gegart, sodass kein Wasser gekocht, abgegossen und die Sauce separat zubereitet werden muss. Die stärkehaltige Flüssigkeit am Pfannenboden reicht aus, um das Pesto genau richtig zu verdünnen. mehr lesen

Die Kombination aus frischen Tomaten, Mozzarella, duftendem Basilikum und gegrilltem Käse ist der Inbegriff des Sommers – perfekt für diese Pizza. Mit Alufolie lässt sie sich ganz einfach grillen. Nach dem Grillen mit Basilikum bestreuen und genießen. mehr lesen

Diese traditionelle italienische Pizza bietet für jeden Geschmack etwas. Sie besteht aus vier verschiedenen Belägen: Prosciutto, Artischocken, Champignons und Oliven. Sie ist der perfekte Genuss für Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben oder einfach, wenn man alles haben möchte. mehr lesen

• Burger
• Nudelsalat

Bereiten Sie für Ihr nächstes Picknick nicht nur Schaschlik zu, sondern auch diese leckeren Lammburger. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie das Fleisch und die anderen Zutaten vorbereiten und verpacken, damit Sie vor Ort alles schnell organisieren können. mehr lesen

Getrockneter Oregano auf den Patties, Balsamico-Essig auf den Brötchen, schmelzender Provolone und frisches Basilikum verleihen diesen Burgern den Geschmack der italienischen Küche. Grillen Sie die Patties auf einem Außengrill für ein köstliches, sommerliches Raucharoma und servieren Sie sie. mehr lesen

• Sommerkürbis
• Chow-Chow-Chimichurri

Zucchini hat einen neutralen Geschmack und passt daher hervorragend zu kräftigen Saucen. Für diese köstliche Sommervorspeise grillen Sie das Gemüse und schwenken es in einer Sauce, die säuerliches Chow-Mein-Relish mit aromatischem, kräuterigem Chimichurri kombiniert. mehr lesen

• Hackbraten
• Sandwiches

Parmesan, Basilikum und Marinara-Sauce verleihen diesem Hackbraten die Aromen der italienischen Küche. Der Hackbraten ist unglaublich saftig und zart und eignet sich daher perfekt für Sandwiches und offene Sandwiches. Legen Sie die Hackbratenscheiben auf Brötchen und belegen Sie sie mit... mehr lesen

Dieser sommerliche Cocktail besticht durch erfrischende Zitrus-, Minz- und Basilikumaromen. Mit prickelndem Sake zubereitet, ist er perfekt für sommerliche Poolpartys oder Grillabende. Gut gekühlt in hohen Gläsern servieren. mehr lesen