Basilikum

Dieser Salat nach italienischer Art verwendet Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini) und Kirschtomaten ähnlicher Größe. Jede Kugel wird halbiert und mit frischem Basilikum in einer duftenden Marinade vermengt. mehr lesen

Für diesen einfachen italienischen Salat benötigen Sie frischen Mozzarella, eine Handvoll duftender Basilikumblätter und die süßesten, reifsten Tomaten, die Sie finden können. Die Tomaten und der Käse werden abwechselnd in Scheiben auf einer Platte angerichtet und mit … garniert. mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmesan ist eine köstliche, italienische Vorspeise, die sich perfekt als Fingerfood für Partys zu Hause eignet. Auberginenscheiben werden paniert und goldbraun und knusprig frittiert, dann... mehr lesen

Diese herzhafte, vegetarische Zucchinisuppe ist perfekt für den Sommer. Der milde, fast neutrale Geschmack der Zucchini bildet einen wunderbaren Kontrast zum intensiven Aroma von Basilikum, Thymian und Knoblauch. Die Suppe wird mit Gemüsebrühe zubereitet und erhält durch eine Prise Kartoffeln eine angenehme Würze. mehr lesen

• Einfacher Pizzateig
• Füllung
• Tomatensoße
• Balsamico-Glasur

Ein Calzone, ein italienisches Gebäck aus dem gleichen Teig wie Pizza, gilt im Grunde als eigenständige Pizza. Man kann ihn mit beliebigen Belägen und den liebsten Pizza-Zutaten füllen. Kelsey Nixon schlägt vor, einen Calzone mit einer italienischen Vorspeise zu füllen: mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein herrlicher Sommersalat aus Honigmelone, Blaubeeren, Erdbeeren und Grapefruit wird durch Gurke verfeinert und erhält dadurch einen noch saftigeren und knackigeren Geschmack. Die Früchte werden mit einem Honig-Limetten-Dressing und zerstoßenen Jalapeño-Chilis beträufelt und mit frischen Kräutern garniert. mehr lesen

Dieser leichte, gesunde und erfrischende Grapefruitsalat passt hervorragend zu Fisch oder gegrilltem Fleisch. Die saftigen Früchte harmonieren wunderbar mit roten und grünen Zwiebeln, duftendem Basilikum und schwarzen Oliven. Das Dressing des Salats besteht aus... mehr lesen

Caprese, eine italienische Vorspeise, ist eine köstliche Kombination aus Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum, verfeinert mit nativem Olivenöl extra. Gebacken intensiviert sich der Tomatengeschmack und wird süßer, während der schmelzende Mozzarella jeden begeistern wird. mehr lesen

Diese Auberginen-Parmesan werden nicht in einer traditionellen Auflaufform zubereitet, sondern in Einzelportionen, die als Vorspeise oder Beilage serviert werden können. Sie zeichnen sich außerdem durch eine wunderbar knusprige Kruste aus, dank der großen, luftigen... mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmigiana ist ein traditioneller italienischer Schichtauflauf aus gebratenen Auberginen, die in einer Pfanne mit Tomatensoße, einer Mischung aus geriebenem Käse und Basilikum geschichtet werden. Vor dem Schichten des Auflaufs werden die in Scheiben geschnittenen Auberginen, mehr lesen

Für diese Vorspeise brauchen Sie weder Teig auszurollen noch fertige Törtchen zu kaufen. Sie lassen sich ganz einfach aus Weißbrot zubereiten! Schneiden Sie einfach die Rinde von den Brotscheiben ab und rollen Sie die Krümel dünn aus. Um daraus Törtchen zu formen, gehen Sie wie folgt vor: mehr lesen

Spidinis sind amerikanische Sandwiches mit italienischem Touch, geformt wie Spieße in einem Brötchen. Dieses Rezept verwendet eine einfachere Variante: gegrillte italienische Wurst. Man kann sie ganz auf aufgeschnittenen und gerösteten Brötchen servieren, oder... mehr lesen

Dieses „Green Goddess“-Avocado-Salatdressing mit Mayonnaise und frischen Kräutern ist eine tolle Idee für sommerliche Vorspeisen. Es passt perfekt zu Gemüsesalaten und als Dip für Gemüse und Cracker. Für das Dressing… mehr lesen

Die italienische Pasta „Puttanesca“ besteht aus Makkaroni in einer unglaublich leckeren und aromatischen Sauce aus pürierten Tomaten mit Oliven, Kapern, Knoblauch und getrockneten Kräutern. Sie lässt sich schnell mit haltbaren Zutaten aus der Dose zubereiten, weshalb sie so beliebt geworden ist. mehr lesen

Lavash-Röllchen mit Frischkäse, Putenfleisch, Spinat, Basilikum, Karotten und gerösteten Paprika sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, perfekt für ein Familienfest. Sie sehen durch ihre farbenfrohe, ausgestochene Form besonders appetitlich aus und lassen sich, vertikal aufgespießt, wunderbar verfeinern. mehr lesen

Pizza-Spieße vom Grill sind eine tolle Vorspeise für eine lustige Party. Kinder werden diese Präsentation besonders lieben, denn sie können beim Zusammenbauen der Spieße helfen und sie dann ganz einfach mit den Händen essen. mehr lesen

Stracciatella ist eine leichte italienische Suppe, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Köstlich und nahrhaft – perfekt für den Sommer. Stracciatella wird mit Fleisch- oder Hühnerbrühe, einem verquirlten Ei und geriebenem... zubereitet. mehr lesen

Parmesan, Marinara-Sauce, duftendes Basilikum und Knoblauch verleihen diesem hausgemachten Hackbraten einen wunderbaren italienischen Geschmack und Duft. Die Basis bildet Rinderhackfleisch. Vermengen Sie es mit den übrigen Zutaten für den Hackbraten und formen Sie Laibe auf einem Backblech oder in einer Form. mehr lesen

Rote Babykartoffeln, orangefarbene Karotten und Süßkartoffeln, grüner Rosenkohl und helle Pastinaken, mit einem Hauch Olivenöl beträufelt, verwandeln sich nach dem Braten im Ofen in eine bunte Mischung köstlicher Leckerbissen auf Ihrem Tisch. Die perfekte Beilage im Mittelmeerraum. mehr lesen

Dieser Penne-Nudelauflauf ist perfekt für Brunch, Sonntagsessen oder ein Familienessen. Die Nudeln schwimmen förmlich in Tomatensoße unter einer Schicht cremigen, geschmolzenen Käses. Die Tomatensoße ist hausgemacht. mehr lesen

• Huhn
• Tomatensoße

Panierte Hähnchenbrustfilets, bestreut mit geriebenem Parmesan, werden in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen unter einer duftenden Tomatensoße und einer Schicht geriebenem Mozzarella überbacken, bis der Käse schmilzt. Eine Kruste aus geschlagenem Eiweiß sorgt für zusätzlichen Biss. mehr lesen

Traditionelle Lasagne ist ein kalorienreiches, geschmacksintensives Gericht, das sich perfekt für die Feiertage eignet. Dieses Rezept ist jedoch gesünder und kalorienärmer – ideal für den Alltag und die Feiertage, ohne dass Sie auf Ihre Gesundheit verzichten müssen. mehr lesen

• Teig
• Sauce
• Belag

Diese dünne Vollkornpizza ist belegt mit einer duftenden Tomatensoße, einer cremigen Mischung aus Mozzarella und Parmesan sowie knackigem Spinat und Ricotta. Für eine leichtere und geschmackvollere Pizza verwenden Sie fettarmen Ricotta und Mozzarella. mehr lesen

• Gefüllte Muscheln
• Saucen

Dieses italienische Gericht bereichert Ihr Festessen mit seinem eleganten Aussehen und seinem luxuriösen Geschmack. Große Muschelnudeln werden mit Champignons und Spinat gefüllt und unter zwei Saucen gebacken: einer Tomatensauce und einer reichhaltigen Käsesauce. Für die Zubereitung dieses Gerichts... mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce
• Montage

Liebhaber von Pasta mit Fleischbällchen in Tomatensoße werden von diesem Auflauf noch begeisterter sein, denn neben den Hauptzutaten enthält er auch viel cremigen Käse – Parmesan und Mozzarella –, der die Pasta mit der Soße bindet und sie in etwas Besonderes verwandelt. mehr lesen

Eine runde, goldbraune Lasagne-Auflaufform, in der Mitte mit frischen Basilikumblättern garniert, wird Ihre Gäste mit ihrem ansprechenden Aussehen und himmlischen Geschmack begeistern. Und im Inneren der Lasagne erwartet alle eine Überraschung: saftige, gebratene Würstchen, eingebettet zwischen... mehr lesen

Diese getrocknete Kräutermischung ist in Südfrankreich weit verbreitet und passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten, ob gebackenes Hähnchen, gebratener Fisch, gegrilltes Fleisch oder Salatdressings. Alle Zutaten stammen aus mehr lesen

Dieser einfache Nudelauflauf wird mit hausgemachter Tomatensoße zubereitet. Sie können die Soße im Voraus mit Dosentomaten im eigenen Saft zubereiten und die Nudeln dann kurz vor dem Servieren schichten und backen. Basilikum und Italienisch – mehr lesen

Diese luxuriöse, herzhafte Lasagne wird mit einer Fleischfüllung aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zubereitet, und der Käseanteil besteht aus fettarmem Hüttenkäse anstelle von traditionellem Ricotta. Die Lasagneplatten kochen, und wenn alle Zutaten bereit sind, mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt die klassischen italienischen Penne alla Vodka (Penne in Wodkasauce) in eine prächtige Pastete, die Ihre Gäste mit ihrem Aussehen und ihrem fantastischen Geschmack beeindrucken wird. Anstelle von Federnudeln verwenden wir Rigatoni. mehr lesen

Mit einer Springform lässt sich einfache italienische Pasta in Tomaten-Käse-Sauce ganz einfach in eine köstliche, herzhafte Pastete für ein Sonntagsessen mit der Familie verwandeln. Dieses Rezept verwendet Rigatoni-Nudeln in einer Springform. mehr lesen

• Manicotti
• Fonduta-Sauce

Manicotti sind italienische Nudelröhren, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und gebacken werden. In diesem Rezept werden die Manicotti-Röhren halbgekocht und mit einer Füllung aus italienischer Naturwurst und grünen Erbsen gefüllt. mehr lesen

Dieses italienische Gericht eignet sich perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Verschiedene Fleischsorten – Schweinelende, würzige und süße italienische Würstchen sowie saftige Fleischbällchen – werden in einer reichhaltigen Tomatensoße serviert, dazu gibt es Spaghetti in ... mehr lesen

Penne alla Vodka (Penne in Wodkasauce) hat das Potenzial, Ihr Lieblingsgericht zu werden. Erstens wird es mit leicht erhältlichen Zutaten zubereitet, die Sie oft im Haus haben: Nudeln, Sahne, Dosentomaten im eigenen Saft, Wodka und – mehr lesen

Dieses einfach zuzubereitende Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage zu Ihrem Mittag- oder Abendessen, ideal zu Suppen, Gerichten mit Soßen oder auch als eigenständige Vorspeise. Das lange Baguette wird der Länge nach eingeschnitten, aufgeklappt und mit einer Mischung aus Knoblauch, Petersilie und … bestrichen. mehr lesen

Mit diesem Rezept verwandeln Sie eine gewöhnliche Lasagne in ein kulinarisches Kunstwerk. Anstatt die Zutaten wie üblich zu schichten, werden gekochte Lasagneblätter mit einer Käsefüllung bestrichen, aufgerollt und anschließend in eine Auflaufform gelegt. mehr lesen

• Panini
• Pesto

Gegrilltes Sommergemüse, geschmolzener Mozzarella und aromatisches Basilikumpesto ergeben die perfekte Füllung für ein italienisches Panini. Mit Pesto garnieren. Es lässt sich gut vorbereiten und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren; auch Reste schmecken hervorragend. mehr lesen

• Suppe
• Toast

Diese köstliche Tomatencremesuppe ist in nur 20 Minuten fertig und besteht aus nur drei Zutaten. Sie benötigen lediglich fertige Hühner- oder Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft), eine Dose passierte Tomaten und Sahne. Fertig! mehr lesen

Spaghetti mit Zitrone gehören zu den einfachsten italienischen Pastagerichten, die man jederzeit zu Hause zubereiten kann. Ihr erfrischender Zitrusgeschmack ist besonders im Sommer köstlich und passt hervorragend zu gebratenem Fisch. Einfach die Spaghetti kochen und mit einer leichten Sauce vermengen. mehr lesen

Wenn Sie Gäste zum Abendessen erwarten, während das Fleisch im Ofen ist, servieren Sie Antipasti. Das ist eine italienische Vorspeise, die traditionell vor dem Hauptgang gereicht wird. Gäste freuen sich in der Regel über eine große Auswahl an kleinen Köstlichkeiten. Der Schwerpunkt liegt auf mehr lesen

• Kasserolle
• Marinara-Sauce

Manicotti sind italienische Nudeln in Form von großen, breiten Röhren, die mit Füllung gefüllt und unter einer Schicht Tomaten-Marinara-Sauce und geriebenem Käse gebacken werden, bis die Füllung durchgeheizt ist und der Käse auf der Oberfläche des Auflaufs eine appetitliche Kruste bildet. mehr lesen

Dieses köstliche mediterrane Gericht ist in nur zehn Minuten zubereitet. Couscous muss nicht gekocht werden und ist genauso schnell gar wie Garnelen. Für noch mehr Geschmack kombinieren Sie ihn mit selbstgemachtem Pesto aus Basilikum, Walnüssen und Paprika. mehr lesen

Im Sommer, wenn Tomaten Saison haben, bereiten die Italiener gerne einen leichten, aber dennoch sättigenden, köstlichen und erfrischenden Panzanella-Salat zu. Tomatenscheiben werden mit altbackenen Brotwürfeln, frischem Basilikum, Gurken, Kapern und einer Vinaigrette aus … vermischt. mehr lesen

Thunfisch aus der Dose, Farfalle, blanchierte grüne Bohnen und Karotten werden in einer erfrischenden Vinaigrette mit Weißweinessig und Schalotten vermengt. Sellerie, Tomaten und frisches Sommergemüse verleihen dem Salat zusätzlichen Geschmack. mehr lesen

Die italienische Pasta „Puttanesca“ ist eine köstliche Kombination aus Makkaroni, Kapern, Tomaten, Oliven, Sardellen und Gewürzen. Dieses Rezept ist toll, weil es hauptsächlich Vorratszutaten – Konserven – verwendet und anstelle der traditionellen Sardellen … mehr lesen

• Kuchen
• Sauce
• Beläge

Quinoa ist eine hervorragende Zutat für glutenfreie Pizza. Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ihre Pizza gesünder gestalten möchten oder sich vor der Zubereitung von Hefeteig scheuen. Der Boden wird aus weißem Quinoa hergestellt, das schneller zubereitet ist. mehr lesen

Arrabbiata, eine würzige Tomatensoße, ist eine der einfachsten Soßen für authentische italienische Pasta. Sie wird zubereitet, indem man Dosentomaten mit Chiliflocken, italienischen Gewürzen und frischem Basilikum köcheln lässt, bis die Tomaten weich sind. mehr lesen

Diese einfache und schnell zubereitete italienische Sauce aus frischen Tomaten und Kräutern ist in nur zehn Minuten fertig und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Gehackte Tomaten werden mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern geköchelt, bis die Sauce ihr volles Aroma entfaltet hat. mehr lesen

• Würstchen und toskanische Bohnen
• Dreischichtiger Bohnendip

Eine kinderleichte Art, ein köstliches und schnelles Gericht im italienischen Stil zuzubereiten. Perfekt für Campingausflüge oder ein gemütliches Mittagessen im Garten. Italienische Würstchen werden gegrillt und mit toskanischen Bohnen, einer Mischung aus roten und weißen Bohnen, serviert. mehr lesen

Dieses unglaublich einfache Pastagericht ist ein echtes italienisches Gericht, das keine teuren Zutaten benötigt und ganz unkompliziert zubereitet ist. Man braucht lediglich gekochte Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken und frische, aromatische... mehr lesen

• Lasagne
• Marinara-Sauce mit Gemüsestücken

Diese Gemüselasagne kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch serviert werden. Sie ist gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Zucchini und Spinat, reichlich geschmolzenem Käse und einer köstlichen, hausgemachten Marinara-Sauce mit stückigem Gemüse. Bereiten Sie alles vor: mehr lesen

Dieses kalorienarme vegetarische Omelett ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und somit ein köstliches und nahrhaftes Frühstück. Neben gebratenem Tofu enthält es Spinat, süße Tomaten und Frühlingszwiebeln. Eine Prise Kurkuma verleiht diesem veganen Omelett eine besondere Note. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Sie werden vom herzhaften Geschmack dieser vegetarischen Fleischbällchen begeistert sein. Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Sojasauce, Shiitake-Pilze und Hefeflocken verleihen diesen gesunden, proteinreichen Bällchen einen herzhaften Geschmack. Außerdem stecken sie voller... mehr lesen

Genießen Sie die atemberaubenden Aromen der provenzalischen Küche mit dieser exquisiten Beilage, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Gefrorene Artischockenherzen werden einige Minuten in etwas Wasser und Weißwein zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und … geköchelt. mehr lesen

Diese italienische Pasta ist perfekt für den Sommer, wenn man den süßen Geschmack frischer, reifer Tomaten genießen möchte. Sie ist in wenigen Minuten fertig: Fein gewürfelte Tomaten werden mit Knoblauch, frischem Basilikum und Olivenöl vermischt. mehr lesen

• Gebackenes Hähnchen
• Geröstete Knoblauchsauce
• Kartoffelpüree mit Kräutern

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Festessen. Ein ganzes gebackenes Hähnchen wird mit einer würzigen Sauce aus geröstetem Knoblauch und Butter bestrichen und mit Kartoffelpüree und frischem Pesto serviert. Vor dem Backen lässt man die Hähnchenkarkassen mehrere Stunden ruhen. mehr lesen

Gebackene Pasta hat einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack; alle Zutaten werden im Ofen gründlich erhitzt, und ihre Aromen verschmelzen zu einem wunderbaren Bouquet. Kombinieren Sie gekochte Fusilli (Spiralnudeln) in Tomatensoße mit reichlich frischem Gemüse. mehr lesen

Knackiger, saftiger Bibbsalat ist die perfekte Basis für vitaminreiche Sommersalate. Zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke und vermengen Sie sie mit in Scheiben geschnittenen frischen Kirschen. Mandeln ergänzen den intensiven Geschmack der Kirschen ideal und verleihen dem Salat eine besondere Note. mehr lesen

Für köstliche italienische Pasta ohne großen Aufwand benötigen Sie lediglich Spaghetti, Dosentomaten im eigenen Saft, frisches Basilikum und ein paar Gewürze. Geschmack und Aroma sind luxuriös, eine Kombination aus süßen Tomaten, mehr lesen

Eine gemischte Gemüsebeilage passt hervorragend zu Fleisch; sie ist lecker, gesund, sieht appetitlich aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Verwenden Sie für die Beilage verschiedene Gemüsesorten in unterschiedlichen Farben, zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl und Radieschen. mehr lesen

• Rindfleisch
• Salat
• Ingwer-Limetten-Dressing

Dieser luxuriöse Salat mit asiatischen Aromen ist ein perfekter Genuss für besondere Anlässe. Sein Highlight ist das zarte Filet Mignon. Zwei kleine, aber hochwertige Steaks reichen für vier Personen. Vor dem Grillen – mehr lesen

Gebratene Schnapperfilets werden mit gerösteten Tomaten und Basilikum in einem würzigen Dressing serviert – perfekt für ein leichtes, gesundes Abendessen im mediterranen Stil. Süße Kirschtomaten werden vor dem Backen im Ofen mit Olivenöl vermengt. mehr lesen

Wenn Sie keine Zeit haben, kleine Bällchen aus dem Hackfleisch zu formen, machen Sie einfach drei große! Sie sehen beim Servieren sehr eindrucksvoll aus und sind besonders saftig. Sie werden aus Putenhackfleisch und roher, ungeschälter Wurst zubereitet. Alles gut vermischen: mehr lesen

• Steak
• Gegrilltes Gemüse

Ein echtes Florentiner Steak ist ein Rindersteak, das über Holzkohle gegrillt wird. Falls Sie keinen Grill zur Verfügung haben, können Sie dieses Rezept aber auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten. T-Bone-Steaks werden mit Knoblauch eingerieben, mit Salz bestreut und… mehr lesen

Diese delikate, cremige Suppe aus frischen, reifen Tomaten wird nach dem ersten Probieren ein fester Bestandteil Ihrer Sommerküche werden. Sie wird in Hühnerbrühe mit sautierten Karotten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Ihr Geschmack ist reichhaltig und lebendig, insbesondere... mehr lesen

Spaghetti Carbonara ist ein köstliches italienisches Pastagericht, serviert in einer cremigen Eiersauce mit reichlich geriebenem Parmesan und knusprigen Pancetta-Stückchen. Es wird noch sättigender, wenn man den traditionellen Zutaten Hähnchenfleisch hinzufügt. Man kann... mehr lesen

Diese einfache Suppe wird aus Dosen- und Fertigprodukten zubereitet und ergibt ein köstliches italienisches Gericht, mit dem Sie Ihre Lieben ganz einfach zum Mittagessen verwöhnen können. Die Suppe wird mit gefrorenen Käsetortellini, gefrorenem Spinat und … zubereitet. mehr lesen

• Belag
• Paste

Dieser Nudelauflauf mit geschmolzenem Käse, Fleisch und einer goldbraunen Kruste ist eine tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen, das allen schmecken wird. Zur Zubereitung benötigen Sie eine ofenfeste Form, da das Gericht... mehr lesen

Dieses klassische Mailänder Gericht wird mit dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. Zur Vorbereitung der Panierfläche werden vier flache Teller nebeneinander auf dem Tisch platziert: einer für Mehl, einer für verquirlte Eier, einer für Paniermehlmischung und einer für getrocknete Paniermehlkruste. mehr lesen

Das Highlight dieser vegetarischen Lasagne ist der gebackene Blumenkohl. Er dient als Füllung anstelle von Fleisch und wird außerdem zusammen mit Ricotta zur Käsefüllung gegeben, was für zusätzliche Textur sorgt. Rote Paprika, - mehr lesen

Saftige, süße Tomaten sind ein hervorragender Belag für italienische Bruschetta, eine leichte Vorspeise, die zu jedem Anlass passt – ob Hausparty, festliches Buffet oder als Snack vor dem Abendessen. Dazu passt duftendes, frisches Basilikum und... mehr lesen

• Nudeln
• Sauce

Betrunkene Nudeln, oder Pad Keemao, sind ein beliebtes thailändisches Wokgericht. Die Nudeln sind alkoholfrei und verdanken ihren Namen wahrscheinlich ihrer schnellen und einfachen Zubereitung sowie ihrer häufigen Verwendung mit alkoholischen Getränken. mehr lesen

Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht aus stärkehaltigem Arborio-Reis, der Flüssigkeit wie ein Schwamm aufsaugt und dadurch schön cremig wird. Anders als beim Kochen von normalem Reis wird die Flüssigkeit nicht über den Reis gegossen, sondern nach und nach hinzugegeben. mehr lesen

Knusprige italienische Mini-Crostini-Sandwiches eignen sich perfekt als Appetithäppchen für Partys und Feiern zu Hause. Diese Vorspeise kombiniert cremigen Ricotta mit einem leichten Salat aus saftigem, frischem Spargel und duftendem Basilikum. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben in der Hochsaison der Tomaten mit diesem köstlichen Tomatenkuchen nach italienischer Art. Er wird mit frischen, reifen Tomaten zubereitet, die auf einen vorbereiteten Teigboden geschichtet und mit gehackten Tomaten bestreut werden. mehr lesen

• Brötchen
• Marinara-Sauce

Um italienische Calzones einfacher zuzubereiten, verwenden Sie fertigen Hefeteig für Brötchen oder Brot und gehacktes rohes Wurstbrät für die Füllung. Entfernen Sie einfach die Naturdärme von den Schweinswürsten und braten Sie das Fleisch mit ... an. mehr lesen

Dieser farbenfrohe und saftige Salat passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder Fisch und bringt mit seinen leuchtenden Farben Farbe auf Ihren Tisch. Blanchierte grüne Bohnen werden mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und zerbröckeltem Feta-Käse vermischt. Beträufeln Sie alles mit... mehr lesen

• Pizzateig
• Füllung
• Marinara-Sauce

Stromboli ist eine ungewöhnliche amerikanische Pizza, die in rollender Form gebacken wird. Dünne Scheiben verschiedener Käsesorten (Parmesan, Mozzarella, Pepper Jack) und italienische Wurstwaren werden auf einen ausgerollten Hefeteig geschichtet. mehr lesen

Diese dickflüssige und reichhaltige Fleischsoße passt nicht nur hervorragend zu Spaghetti, sondern zu jeder Art von Pasta. Die im Rezept angegebenen Zutaten ergeben eine große Portion, sodass Sie einen Teil einfrieren können, falls Sie ihn nicht sofort verwenden. Die Soße wird mit Rindfleisch zubereitet. mehr lesen

Tapenade ist eine provenzalische Würzsauce aus Oliven, Kapern und Sardellen, die typischerweise auf Baguettescheiben oder Cracker gestrichen wird. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Einfach alle Zutaten vermengen, und fertig ist die Würzsauce. mehr lesen

• Eintopf
• Hausgemachte Gewürzmischung

Preiswerte Ochsenschwänze eignen sich hervorragend für einen köstlichen Eintopf. Ihre feste Konsistenz ist ideal zum langen Köcheln in einer Mischung aus Rinderbrühe und Rotwein, zusammen mit reichlich Gewürzen und Gemüse. Das so entstandene Fleisch wird... mehr lesen

Für selbstgemachte Pizza können Sie Ihre Lieblingsbeläge und Käsesorten verwenden, der Geschmack hängt aber maßgeblich von der Soße ab. Eine Pizza, die ohnehin schon lecker ist, wird mit dieser Soße einfach fantastisch. Sie wird mit Dosenkäse zubereitet... mehr lesen

Weiße Pizza ist eine elegante Alternative zur traditionellen Pizza mit Tomatensoße. Sie können Ihren Pizzateig selbst zubereiten oder fertigen kaufen. Für den Belag benötigen Sie Ricotta, Knoblauch, Mozzarella und frische Kräuter. Ein Teigblatt für – mehr lesen

• Pho-Brühe
• Suppe

Dieses vietnamesische Pho-Suppenrezept ist schnell zubereitet und die Brühe muss nicht stundenlang köcheln, um einen vollen Geschmack zu erzielen. Der Clou dabei sind Rinderbrühwürfel. Die Brühe wird mit Gewürzen geköchelt und entwickelt dabei einen sehr... mehr lesen

Statt Rindfleisch wird für diese Fleischsoße Putenhackfleisch verwendet. Bolognese ist gesünder und behält dennoch den beliebten Geschmack, da sie neben dem Putenhackfleisch auch die traditionellen Zutaten für dieses Gericht enthält: Zwiebeln, mehr lesen

Amerikanisches Chop Suey ist ein beliebtes, traditionelles Gericht aus Neuengland. Es hat nichts mit dem gleichnamigen chinesischen Eintopf zu tun und ähnelt eher einem italienischen Pastagericht. Amerikanisches Chop Suey ist ein dickflüssiger Eintopf mit Rinderhackfleisch. mehr lesen

• Fruchtsalat mit Erdbeeren
• Rhabarbersirup

Dieser leichte Fruchtsalat ist eine köstliche Mischung aus frischen Erdbeeren und Brombeeren in einem süß-säuerlichen Rhabarberdressing. Gehacktes Basilikum und Minze verleihen ihm eine vielschichtige und erfrischende Note. Dieser farbenfrohe Salat ist einfach perfekt – mehr lesen

• Rhabarbersirup
• Erdbeer-Basilikum-Püree
• Limonade

Natürliche Limonade ist herrlich erfrischend und versorgt Sie mit Vitaminen, Energie und guter Laune. Diese rosa Limonade wird der absolute Hit Ihres Sommers! Neben Zitronensaft enthält sie auch Erdbeeren, Basilikum, Rhabarber und Soda. Alle Geschmacksrichtungen sind erhältlich. mehr lesen

Eine fluffige italienische Frittata ist der perfekte Genuss für Ihre Lieben beim Sonntagsbrunch. Sie ist unglaublich gesund, reich an Proteinen und steckt voller Ballaststoffe. Diese Frittata wird mit Lauch und Spinat (blanchiert oder...) zubereitet. mehr lesen

Diese leichte und dennoch sättigende Suppe enthält jungen Spargel, grüne Erbsen (frisch oder gefroren) und Zucchini. All diese Zutaten verleihen der Suppe eine frühlingshafte grüne Farbe und einen erfrischenden Geschmack, der perfekt durch frisches Basilikum abgerundet wird. Fertigsuppe mehr lesen

Dieses kalifornische Dressing ist reich an Kräutern: Petersilie, Estragon, Basilikum und Schnittlauch. Alles wird mit Mayonnaise und Sauerrahm vermengt, was zu einer glatten, erfrischenden grünlichen Farbe und nicht weniger... mehr lesen

Dieses erfrischende Green-Goddess-Dressing ist eine köstliche Möglichkeit, die reiche Ernte an Frühlings- und Sommerkräutern zu verarbeiten. Sie können es mit allen Kräutern zubereiten, die Sie gerade zur Hand haben, und deren duftende Aromen kombinieren, zum Beispiel Petersilie, Basilikum, mehr lesen

Das Green Goddess Dressing verdankt seinen Namen seiner angenehmen Farbe, die von der Fülle frischer Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum herrührt. Diese Mischung ergibt einen luxuriösen und erfrischenden Geschmack. Die gehackten Kräuter werden einfach miteinander vermischt. mehr lesen

• Salat
• Vinaigrette-Dressing

Dieser Salat mit Minze, Basilikum und Vinaigrette ist herrlich erfrischend und somit perfekt für den Sommer. Er ist leicht und sättigend und steckt voller Proteine ​​und saftigem Gemüse. Gekochte Orzo-Nudeln werden mit Kichererbsen aus der Dose und Kräutern vermischt. mehr lesen

Dieses Gericht ist vielseitig, saftig und köstlich. Kein Wunder, schließlich wird es mit Wurst zubereitet! Sie benötigen naturbelassene italienische Putenwurst. Diese wird im Ganzen gebraten, bis sie gar ist, dann in Scheiben geschnitten und mit einer separaten... mehr lesen

Der Frühling ist Artischockenzeit, und köstliche Gerichte mit ihnen sind eine willkommene Bereicherung. Dieses Penne-Rezept wird mit frischen, kleinen Artischocken zubereitet. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Anleitung zum Putzen und Vorbereiten der Artischocken. Die Artischocken werden in kleinen Mengen gekocht. mehr lesen

Große, mit Käse gefüllte Nudelmuscheln sind ein herzhaftes, köstliches und optisch ansprechendes Gericht nach italienischer Art, das sich sowohl für Festtage als auch für den Alltag eignet. Es ist ganz einfach zuzubereiten und vereint alle Aromen eines echten... mehr lesen

Für diesen asiatisch inspirierten Salat Karotten in dünne, nudelartige Streifen schälen. Diese mit Gurken- und Schalottenscheiben vermengen und mit einer würzigen Erdnussbuttersauce anrichten. Minze und Basilikumblätter hinzufügen. mehr lesen

Dieses Gericht wird alle Liebhaber herzhafter Nudelsalate begeistern. Statt normaler Nudeln können Sie Tortellini verwenden. Dank ihrer Füllung (Spinat oder Käse) sättigen Tortellini besser und verleihen dem Salat ein fantastisches Aroma. Überbacken wird es noch interessanter… mehr lesen