Pasta mit frischer Tomaten-, Basilikum- und Briesauce
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 514, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 4 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 639 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 514, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 4 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 639 mg, Zucker 6 G.
Genießen Sie die Kombination aus frischen, süßen Tomaten, cremigem Brie und duftendem Basilikum. Diese Sauce wird ohne Kochen zubereitet und besteht aus nur vier Zutaten in der Zeit, die die Nudeln zum Kochen benötigen. Statt dünner Spaghetti können Sie jede beliebige Nudelsorte verwenden. Die Geheimzutat ist das stärkehaltige Nudelwasser. Es sorgt für die richtige Konsistenz der Sauce und lässt den Käse schmelzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g dünne Spaghetti
- 900 g Stierherztomaten (etwa 3 mittelgroße)
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse gehackte frische Basilikumblätter, plus etwas mehr zum Servieren
- 200 g Brie-Käse, in 1 cm große Stücke geschnitten.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Salattomaten, Tomaten, Basilikum, Brie-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
- Inzwischen die Tomaten grob in eine große Schüssel raspeln und dabei größere Hautstücke entfernen. Olivenöl, Basilikum und 2 Teelöffel Salz unterrühren. Den Brie hinzufügen.
- Die Nudeln abgießen, dabei 60 ml des Kochwassers auffangen. Die Nudeln zur Tomatenmischung geben und umrühren. Bei Bedarf nach und nach das restliche Nudelwasser hinzufügen, um die Nudeln zu rehydrieren und den Brie teilweise schmelzen zu lassen.
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