Gefüllte Champignons nach toskanischer Art
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 220, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 954 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 220, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 954 mg, Zucker 3 G.
Große Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Paprika, grünen Oliven und Pecorino gefüllt und gebacken – die perfekte Vorspeise nach toskanischer Art, ideal für jede Feier oder einfach zu einem Glas Wein. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen geröstete rote Paprika, gewürfelt
- 0,5 Tassen entsteinte grüne Oliven, gewürfelt
- 0,5 EL geriebener Pecorino
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 0,5 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 450 g Champignons, Stiele entfernt
- 1/4 Tasse fein gehackte frische Basilikumblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Champignons, Paprika, Pecorino Romano Käse, Olive, Frühlingszwiebeln, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel geröstete Paprika, Oliven, Käse, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Champignons mit der Öffnung nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Füllung in die Champignonhöhlen geben. Etwa 20 Minuten backen, bis die Champignons weich sind. Die Champignons auf eine Servierplatte geben, mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.
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