Basilikum

• Fleischbällchen
• Lasagne

Diese Lasagne unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihre ungewöhnliche Konsistenz: Anstelle einer Fleischsoße wird sie mit Fleischbällchen in Tomatensoße zubereitet. Die italienischen Wurstbällchen werden in einer dicken, reichhaltigen Tomatensoße geköchelt, die… mehr lesen

• Basis für Eintopf
• Meeresfrüchte

Cioppino ist ein italienisch-amerikanischer Meeresfrüchteeintopf, der seinen Ursprung in San Francisco hat. Dort war er ursprünglich ein einfaches Fischergericht, zubereitet aus dem Fang des Tages. Im Laufe der Zeit fand er jedoch seinen Weg auf die Speisekarten lokaler italienischer Restaurants und ist seitdem zu einem Gericht geworden, das man nicht mehr missen möchte. mehr lesen

Für Iraner ist Sabzi Khordan (eine Schüssel mit grünem Gemüse) eine erfrischende Beilage zu jeder Mahlzeit. Es wird als eigenständige Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht serviert. Die verwendeten Gemüsesorten können je nach Vorliebe, Jahreszeit und Verfügbarkeit auf dem Markt variieren. mehr lesen

Der klassische italienische Panzanella-Salat ist eine einfache, aber köstliche Kombination aus Brot, Tomaten und Vinaigrette. Dieses Rezept macht die Panzanella sättigender mit weißen Bohnen aus der Dose, gerösteten roten Paprika, mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Salat ist reich an Ballaststoffen (dank Quinoa und Rucola) und steckt voller Geschmack – eine harmonische Balance aus süßen, säuerlichen, salzigen und herzhaften Noten. Gekühlt servieren. Zerbröckelter Ziegenkäse verleiht ihm eine besondere Note. mehr lesen

Diese Schüssel mit Quinoa, frischem Gemüse und Garnelen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist außerdem reich an Proteinen und gesunden Ballaststoffen. Sie können jede Art von gekochten Garnelen verwenden – gekocht oder gegrillt. mehr lesen

Viele italienische Rezepte verlangen nach Marinara-Sauce, und eine gute im Supermarkt zu finden, ist oft schwieriger, als sie selbst zuzubereiten. Mit diesem Rezept haben Sie in weniger als einer Stunde eine köstliche Marinara-Sauce. Vor allem, weil sie so einfach zuzubereiten ist. mehr lesen

• Paste
• Marinara-Sauce
• Fleischbällchen
• Belag

Diese beeindruckende Pastaschüssel wird ein wahrer Blickfang auf Ihrer Festtafel und das Hauptgericht Ihres Abendessens sein. Eine Schüssel mit knusprigen Capellini (Engelshaar-Pasta) ist gefüllt mit hausgemachter Marinara-Sauce und saftigen, festen Rindfleischbällchen, und als Krönung... mehr lesen

Möchten Sie, dass Ihre Kinder mehr gesundes Gemüse essen? Dann machen Sie Pasta Primavera! Jedes Gemüse schmeckt besser mit Nudeln und cremigem Käse, besonders mit bunten Spiralnudeln. Sie wird mit Brokkoli, süßen... mehr lesen

Breite Pappardelle-Nudeln werden mit einem reichhaltigen, herzhaften Ragout aus Schweine- und Kalbfleisch, Tomaten und Sahne überbacken. Gebratener Pancetta, Shiitake-Pilze, sautiertes Gemüse und aromatische Kräuter verleihen dem Ragout einen wunderbar vollen Geschmack, während Weißwein für zusätzliche Würze sorgt. mehr lesen

Fusilli-Nudeln werden in einer frischen Tomatensoße mit gebratenem Pancetta, gerösteten Paprikastücken und reichlich geriebenem Mozzarella gebacken – ein herrlich bissfester Auflauf. Ihre spiralförmige Form saugt die Soße optimal auf… mehr lesen

Überbacken Sie knusprigen Pancetta und gebratenen Endiviensalat mit Pasta, Mozzarella und Parmesan in Tomatensoße. Der Pancetta (italienischer Speck) verleiht dem Auflauf ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack, der niemanden kalt lässt, und der Endiviensalat wird… mehr lesen

Knusprige Pancettastücke und zarte Artischockenherzen werden mit Penne-Nudeln in einer Tomatensoße mit geräuchertem Mozzarella im Inneren und einer Schicht klassischem Mozzarella obendrauf gebacken. Die Nudeln für den Auflauf halb gar oder sehr heiß kochen. mehr lesen

Brokkoli-Pasta ist reich an gesunden Ballaststoffen und schmeckt Groß und Klein. Sie ist vollgepackt mit aromatischem Gemüse, Käse und Stücken italienischer Capicola – ein echter Hingucker! Für einen noch frischeren Geschmack können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch gekochte Spaghetti im Kühlschrank haben, wärmen Sie diese nicht einfach nur auf. Verwöhnen Sie Ihre Lieben stattdessen mit einem neuen Gericht und backen Sie eine köstliche und sättigende Pastete! Kalte Spaghetti mit gebratenem Rindfleisch – mehr lesen

Mit ein paar Gewürzen und Butter lässt sich ein gewöhnliches Baguette in ein köstliches Kräuter-Knoblauchbrot verwandeln – knusprig, lecker und aromatisch –, dem niemand widerstehen kann. Einfach das halbe Brot mit Kräuterbutter bestreichen und – mehr lesen

Dieser Ziti-Auflauf, zubereitet mit Tomatensoße statt des traditionellen Hackfleischs, ist gefüllt mit Champignons, saftigem Spinat und einer großzügigen Portion erfrischender Petersilie und Basilikum. Alle Zutaten werden separat zubereitet und anschließend in einem Auflauf vermengt. mehr lesen

Statt der üblichen Hähnchenbrust werden für dieses Gericht ganze Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut verwendet. Die Schenkel werden paniert und in Öl knusprig gebraten, anschließend im Ofen unter einer Soßenschicht fertig gegart. mehr lesen

Für diesen Salat verwenden Sie Nudeln in ungewöhnlichen Formen. Kinder werden ihn nicht nur gerne essen, sondern auch gerne mit Ihnen zubereiten, denn Nudeln sind der einfachste Weg, kleinen Kindern die Kochkunst näherzubringen. Zutaten: mehr lesen

Diese super-einfache italienische Pasta ist die perfekte Lösung für ein Abendessen unter der Woche, wenn Sie Ihre Lieben nach einem langen Arbeitstag unkompliziert mit einer leckeren Mahlzeit verwöhnen möchten. Nudeln und Soße werden zusammen in einem Topf gekocht. Einfach alles vermengen. mehr lesen

Dieser leckere weiße Bohnendip ist schnell zubereitet, sieht toll aus und eignet sich perfekt für Feiern oder Partys. Bewahren Sie ein paar Dosen weiße Bohnen im Vorratsschrank auf, falls sich unerwartet Besuch ankündigt. mehr lesen

• Lasagne
• Tofu-Ricotta

Diese vegetarische Variante der traditionellen italienischen Lasagne wird Sie mit ihrer herzhaften Konsistenz, ihrem vollen Geschmack und ihrer Textur begeistern. Anstelle von Fleisch wird die Soße mit schwarzen Bohnen aus der Dose zubereitet. Diese werden mit Tomatensoße vermengt und in eine tiefe Auflaufform gegeben. mehr lesen

Mit diesem Rezept hat Rachael Ray einen Klassiker perfektioniert. Italienische Pasta in Wodkasauce ist ein einfach zuzubereitendes und dennoch luxuriöses Gericht mit einem reichhaltigen, cremigen, tomatenartigen Geschmack, der maßgeblich durch die Zugabe von Wodka entsteht. Es ist der Wodka in – mehr lesen

Gebratener Reis gehört zu den einfachsten asiatischen Gerichten, die man leicht zu Hause zubereiten kann, und ist außerdem eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen gekochten Reis vom gestrigen oder sogar vom Vortag zu verwerten. Dieses Rezept verwendet weißen Reis – mehr lesen

Dieses luxuriöse Gericht im japanischen Stil ist unglaublich einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack. Lachsfilet wird mit asiatischen Gewürzen und Gemüse in einer Pilzbrühe geköchelt und auf separat gekochten Buchweizen-Soba-Nudeln serviert. mehr lesen

Lust auf eine schnelle und leckere Pizza, aber kein fertiger Teig oder keine Zeit zum Zubereiten? Ein einfacher runder Focaccia ist die Lösung! Einfach horizontal halbieren und schon hat man zwei perfekte Pizzaböden. Frisches Gemüse wird für diese Pizza nicht benötigt. mehr lesen

Dieses einfache, aber köstliche Gericht kombiniert gebratene Hähnchenbrust mit einem beliebten amerikanischen Spinat-Artischocken-Dip. Es ist unglaublich saftig, und die Kombination der Aromen, insbesondere der cremigen Käsesauce, lässt keine Wünsche offen. mehr lesen

Erfrischende Zitrone, zarte grüne Erbsen und knuspriger Pancetta verwandeln einfache gekochte Ravioli in ein Gericht in Restaurantqualität. Die gekochten Ravioli in einer leichten Sauce aus Zitronenbutter, Pecorino Romano (Schafskäse) und grünen Erbsen erwärmen – mehr lesen

Dieses italienische Pastagericht ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und schmeckt fantastisch, genau wie im Restaurant. Blanchierter Spargel sorgt für Saftigkeit und einen erfrischenden Geschmack, während Prosciutto und geräucherter Mozzarella eine rauchige Note beisteuern. Einfach alles... mehr lesen

Dieses One-Pot-Pasta-Gericht ist perfekt für Anfänger: Alle Zutaten außer dem Käse werden gleichzeitig in den Topf gegeben, und im Nu hat man Pasta in einer köstlichen, frischen (nicht gekauften!) Soße. Neben frischen Tomaten – mehr lesen

Diese Pasta mit Gemüse-Bolognese-Sauce ist perfekt für ein vegetarisches Menü. Anstelle von normaler Pasta werden mit Käse gefüllte Tortellini verwendet, was sie besonders sättigend und lecker macht. Die Sauce wird mit Steinpilzen zubereitet. Reichhaltig und... mehr lesen

• Nudelauflauf
• Spinat-Artischocken-Salat

Dieser vegetarische Auflauf ist voller Geschmack und unglaublich sättigend, dabei aber schnell und einfach zubereitet – perfekt für viele Gäste. Gekochte Ziti-Nudeln werden mit einer schnellen Tomatensoße vermengt und mit Béchamelsoße übergossen. mehr lesen

• Nudeln und Wurst
• Klassische Marinara-Sauce

Wenn Sie Lasagne wegen ihres unglaublich reichhaltigen Geschmacks lieben, aber keine Zeit haben, die Zutaten kunstvoll zu schichten und zu backen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese „Lasagne für Faule“ wird mit normaler Pasta zubereitet. Wählen Sie eine Pasta mit geriffeltem Rand, wie zum Beispiel Mafaldine Corte oder … mehr lesen

Diese superleckere Pizza wird mit Tortellini zubereitet, kleinen italienischen Teigtaschen mit Käsefüllung. Die Tortellini werden gekocht und auf einem mit Tomatensoße bestrichenen Pizzaboden verteilt. Ananas und Schinkenstücke runden den Geschmack perfekt ab. mehr lesen

In diesem Rezept hat Ina Garten den Genuss von hausgemachten Makkaroni mit Käse in ein eleganteres Gericht verwandelt, das mit einer ganzen Fülle an Aromen begeistert. Das Prinzip der Zubereitung von Makkaroni mit Käse ist traditionell: Man bereitet eine Käsesauce zu und rührt sie in die gekochten Nudeln ein... mehr lesen

Probieren Sie italienisches Hähnchen-Parmesan in Form köstlicher Röllchen. Geriebener Mozzarella wird um dünne Hähnchenschnitzel gewickelt, anschließend werden die Rollatini in Parmesan-Paniermehl gewälzt und in einer leichten Tomatensoße gebacken. Rollatini – mehr lesen

• Erdbeer-Basilikum-Püree
• Erdbeer-Basilikum-Mojito

Wenn Sie offen für neue Geschmacksexperimente sind, lassen Sie die traditionelle Minze-Limette-Mischung einmal beiseite und bereiten Sie einen Erdbeer-Basilikum-Mojito zu. Diese belebende, harmonische Kombination wird Sie mit ihrem lebendigen Geschmack und dem betörenden Aroma, dem man kaum widerstehen kann, verzaubern. Die Basis ist mehr lesen

Anders als die traditionelle, dicke, mehrschichtige Lasagne wird diese Lasagne auf einem großen Backblech gebacken, wodurch ein dünnerer Boden entsteht. Sie ist jedoch rundum – unten, oben und an den Rändern – mit einer wunderbar knusprigen Kruste bedeckt, die jeder liebt. Und wenn sie gebacken ist … mehr lesen

Diese Suppe ist keine klassische Tomatensuppe: Sie wird mit Sahne zubereitet und schmeckt hervorragend. Die Basis bilden gehackte Dosentomaten und Tomatensaft. Vor dem Hinzufügen der Sahne muss die Hitze reduziert werden. mehr lesen

• Pizza
• Fenchel-Oliven-Salat
• Knuspriger Pizzaboden

Bereiten Sie zu Hause eine luxuriöse Pizza in einer gusseisernen Pfanne zu. Sie wird köstlich, saftig und mit einem super knusprigen Boden – genau wie in einer erstklassigen Pizzeria. Wenn Sie den Teig bereits haben, dauert die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde. Natürlich benötigen Sie dafür keine... mehr lesen

• Sandwich
• Tomaten-Zwiebel-Salat
• Chimichurri-Sauce

Die Idee, Sandwiches aus einem edlen Filet Mignon zuzubereiten, mag verrückt klingen, aber mit diesem Rezept werden Ihre Sandwiches wahrhaft luxuriös, und zwei Steaks ergeben vier Portionen! Gegrillte Filet-Mignon-Scheiben werden auf ... gelegt. mehr lesen

Pasta mit gegrilltem Steak ist köstlich, sättigend und perfekt für besondere Anlässe. Dieses Rezept verwendet preiswertes, aber dennoch geschmacksintensives Flanksteak, das mit Gewürzsalz gewürzt, gegrillt und... mehr lesen

Ravioli sind kleine, mit Käse gefüllte Teigtaschen, die wie alle italienischen Nudeln in einer Sauce serviert werden. Giada De Laurentiis empfiehlt eine schnelle, einfache und dennoch unglaublich leckere rosa Sauce aus Tomatenpüree, Sahne und getrockneten... mehr lesen

Dieses Gericht wirkt besonders appetitlich und eindrucksvoll, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, zum Beispiel rot, gelb und orange. Wählen Sie die größten Paprika mit den flachsten und stabilsten Stielen (idealerweise vier Stiele), damit sie sich beim Füllen gut füllen. mehr lesen

Die Zubereitung von Lasagne in Einweg-Aluminiumformen bietet mehrere Vorteile. Erstens erhält man eine praktische Portion für zwei Personen. Zweitens backt diese Lasagne schneller als eine herkömmliche Lasagne. Und drittens lassen sich mehrere Portionen in einer einzigen Form zubereiten. mehr lesen

• Piquillo-Paprika-Pesto
• Gebackene Tomaten
• Pilztapenade
• Mozzarella-Riegel

Bieten Sie Ihren Gästen verschiedene Mozzarella-Sorten als Vorspeise zum Wein an, und nicht nur geschnittenen Käse, sondern eine richtige Bar mit zusätzlichen Snacks, damit sie sich ihre eigenen Crostini, italienische Sandwiches aus gerösteten Käsescheiben, zusammenstellen können. mehr lesen

• Tomaten und Oliven
• Wunderbare Pilze
• Marinierter Mozzarella
• Gebackener Spargel

Suchen Sie nach einer originellen Idee für ein geselliges Beisammensein? Während Sie auf Mitternacht warten, bieten Sie Ihren Gästen Bruschetta (geröstete Brotscheiben mit verschiedenen Belägen) an. Lassen Sie sie sich ihre Häppchen selbst zusammenstellen und richten Sie eine Bruschetta-Bar auf dem Tisch ein. Ri - mehr lesen

Die Garnelen werden in einer würzigen Fra-Diavolo-Sauce auf einfachen Törtchen aus Teig gebacken. Für diese Vorspeise benötigen Sie eine Mini-Muffinform. Für 12 Portionen brauchen Sie nur sechs Garnelen – eine preisgünstige Vorspeise, die dennoch... mehr lesen

• Eier
• Füllung

Leuchtend rote und grüne gefüllte Eier, die wie Christbaumschmuck aussehen, schmücken Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel. Zum Färben des Eiweißes benötigen Sie geeignete Lebensmittelfarbe, die Füllung wird mit natürlichen Zutaten gefärbt. mehr lesen

Diese festliche Vorspeise in Form einer riesigen Weihnachtszuckerstange enthält alle Zutaten einer Peperoni-Pizza. Eine Füllung aus Tomatensoße, geschmolzenem Mozzarella und herzhaften Peperonischeiben wird von einem goldgelben Sesamteig umhüllt. mehr lesen

• Huhn
• Einfache Tomatensoße

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist ein saftiges Hähnchenfilet, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Giada De Laurentiis schlägt in diesem Rezept vor, auf die Panade zu verzichten. mehr lesen

Dieser gemüsereiche Auflauf wird schon nach der ersten Portion zu Ihrem Lieblingsgericht. Er ist perfekt für den Sommer, denn er steckt voller reifer, saisonaler Gemüsesorten: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini. Alle Gemüsesorten sind hervorragend. mehr lesen

Traditionelle italienische Antipasti-Zutaten – Artischocken, Oliven, Käse, Salami und Paprika – werden auf Spießen serviert. Eine tolle Idee für eine Grillparty! Die Spieße lassen sich vorbereiten und direkt grillen. mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Aioli

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig und lecker, und dank der großen japanischen Semmelbrösel, mehr lesen

Ree Drummond schlägt vor, zu Neujahr oder Weihnachten eine wunderschöne Pizza in Form eines geschmückten Weihnachtsbaums zu backen. Sie sieht bezaubernd aus und schmeckt köstlich. Teigkugeln werden zum Stamm des Baums geformt, dann mit Soße bestrichen, mit Mozzarella bestreut und... mehr lesen

Dieses Kartoffelpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet, ist aber genauso cremig. Natives Olivenöl extra verleiht ihm eine pikante Note, und frische Kräuter sorgen für ein wunderbares Aroma. Petersilie, Basilikum und Estragon werden fein gehackt und hinzugefügt… mehr lesen

Eine köstliche vegetarische Pizza mit mediterranen Aromen. Für diese Pizza wird ein fertiger Pizzateig verwendet, Sie können aber auch Ihren Lieblingsteig verwenden. Jeder Boden wird mit einem großzügigen Klecks hausgemachter... mehr lesen

Zerstoßene rote Chiliflocken und eingelegte Peperoncini verleihen dieser Pasta aus Gemelli (Flocken), Schinken, Kirschtomaten und Sellerie eine milde Schärfe, die perfekt zum erfrischenden Geschmack der Vinaigrette passt. mehr lesen

Grünes Basilikum ist nicht nur in Gerichten, sondern auch in Desserts wunderbar, wo sein erfrischendes Aroma andere Zutaten harmonisch ergänzt, wie zum Beispiel in dieser slush-Eis-Limonade. Klassische hausgemachte Limonade erhält so eine neue Geschmacksnote. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Rigatoni und Sauce

Diese Rigatoni-Pasta mit Fleischbällchen nach italienischer Art wird Ihr Lieblingsgericht für das sonntägliche Familienessen. Sie ist sättigend, köstlich und reicht für eine große Gruppe. Und wer könnte schon Pasta oder saftige, feste Fleischbällchen verschmähen? mehr lesen

Pasta mit Fleischbällchen ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte. Italienische Käsesorten (Mozzarella, Romano und Parmesan), Tomaten und duftendes frisches Basilikum verleihen dieser Pasta die wunderbaren Aromen und Düfte der mediterranen Küche. Giada De Laurentiis – mehr lesen

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten einen angenehm herzhaften Geschmack und liefert gesunde Ballaststoffe. Dieses italienische Pasta-Rezept enthält: mehr lesen

Dieses Gazpacho, so leuchtend wie die spanische Sonne, wird mit gelbem Gemüse zubereitet, das vorgegrillt wird und dadurch ein köstliches Raucharoma erhält. Man kann es in der Pfanne grillen, aber vom Holzkohlegrill schmeckt es noch besser. mehr lesen

Mini-Gemüsesandwiches (Slider) mit gegrillten Zucchinischeiben statt Brötchen sind ein einfacher, kohlenhydratarmer Snack, der mit einer Vielzahl von Aromen überzeugt. Grillen Sie die Zucchinischeiben, bis sie leicht angebrannt sind, aber – mehr lesen

Dieser Salat wird mit gefrorenen Artischockenherzen zubereitet, sodass Sie seinen frischen Frühlingsgeschmack das ganze Jahr über genießen können. Aufgetaute Artischocken werden mit Olivenöl eingerieben und im Ofen gebacken, bis sie zart sind. Sie passen hervorragend zu ... mehr lesen

Diese leichte Suppe ist eine tolle Möglichkeit, Sommergemüse während der Erntezeit zu genießen. Der mit fettarmer Milch gemahlene Mais verleiht ihr eine wunderbar samtige Konsistenz, fast wie mit Sahne zubereitet. Gießen Sie sie über die angebratenen Maisstücke. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sandwiches

Diese großen Sub-Sandwiches sind gefüllt mit saftigen und zarten Rindfleischbällchen, die in einer würzigen Tomaten-Marinara-Sauce gebacken werden. Die Fleischbällchen werden mit der Sauce auf langen, gerösteten Brötchen serviert, die mit Knoblauchbutter bestrichen sind. Jedes... mehr lesen

Eine Kartoffelfrittata ist ein einfaches und sättigendes Gericht für ein spätes Sonntagsfrühstück oder einen Brunch. Ina Garten verbringt gerne den ganzen Vormittag mit den Vorbereitungen, und obwohl das Gericht erst am späten Nachmittag fertig ist, genießt sie trotzdem ein richtiges Frühstück. mehr lesen

Die Basis dieses herzhaften Auflaufs bilden in Ei getränkte Zwiebelscheiben. Mit Käse, gerösteten Paprika und reichlich aromatischem Grünzeug überbacken, ergibt er ein köstliches Frühstück, das man schon am Vorabend zubereiten kann. mehr lesen

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Frittata-Omelett eignet sich perfekt für den Sonntagsbrunch, das Abendessen oder, in mundgerechte Stücke geschnitten, auch als Vorspeise bei einer Hausparty. Die Füllung besteht aus Kartoffeln und aromatischen, knusprigen... mehr lesen

Zaubern Sie eine köstliche Frittata mit dem Geschmack von Peperoni-Pizza. Anstelle eines herkömmlichen Pizzateigs besteht dieser Boden aus einem zarten und luftigen Omelett aus Eiweiß. Belegen Sie die Frittata mit Tomaten-Marinara-Sauce, bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella und garnieren Sie sie mit … mehr lesen

Frittata ist das perfekte Frühstücksgericht, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. In dieser Variante harmonieren Champignons wunderbar mit Spargel, Zwiebeln, Kartoffeln, grünen Oliven, gefüllten Paprika und gebackenem Gemüse. mehr lesen

Nudelsalat ist perfekt für den Sommer. Er ähnelt italienischer Pasta, wird aber anstelle von Soße mit einem Dressing serviert und kalt gereicht – ideal für heiße Tage. Dieser Salat wird mit glockenförmigen Campanelle-Nudeln zubereitet. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Duftendes Basilikum und frischer Schnittlauch harmonieren perfekt mit der cremigen Füllung dieser Quiche mit Soppressata, Parmesan und grünen Oliven. Der Boden der Quiche besteht aus einem herrlich mürben Teig. Sie können den Teig im Voraus zubereiten und... mehr lesen

Wenn du dieses hausgemachte Ranch-Dressing einmal probiert hast, wirst du nie wieder das gekaufte kaufen wollen! Es ist köstlich, enthält keine komplizierten Zutaten und ist vor allem unglaublich einfach zuzubereiten. Du brauchst lediglich Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch als Basis. mehr lesen

Verleihen Sie der klassischen Caprese-Vorspeise eine herzhafte Note mit italienischem Prosciutto. Diese Vorspeise wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Mozzarellascheiben werden in hauchdünne Prosciuttostreifen gewickelt und knusprig gegrillt. mehr lesen

Dieser farbenfrohe Sommersalat wird mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern und geriebenem Käse zubereitet. Er eignet sich perfekt für Picknicks, als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu Gegrilltem. Für ein rauchiges Aroma können Sie etwas Maiskolben grillen. mehr lesen

Diese Quiche wird nicht mit traditionellem Mürbeteig, sondern mit geriebenen Kartoffeln zubereitet, die beim Backen eine knusprige, goldene Kruste bilden. Backen Sie sie mit Ihren kleinen Helfern: Sie werden es lieben, das Wasser aus den geriebenen Kartoffeln zu drücken. mehr lesen

Saftige, süße Sommertomaten eignen sich hervorragend als Basis für gefüllte Häppchen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Haferflocken, geriebenem Parmesan, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln und Butter und backen Sie sie im Ofen, bis sie durchgewärmt sind. mehr lesen

• Profiteroles
• Füllung
• Olivenöl mit Kräutern

Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese italienische Vorspeise in Restaurantqualität zuzubereiten, die Ihre Feier allein schon durch ihr elegantes Aussehen und die großartige Geschmackskombination bereichern wird. Frische, hausgemachte Profiteroles sind gefüllt mit einer cremigen... mehr lesen

Verfeinern Sie dieses fermentierte Ranch-Dressing mit etwas Basilikumpesto und einer Prise Orangenschale für einen frischeren Geschmack. Das Dressing wird mit Joghurt und Mayonnaise zubereitet. Alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. mehr lesen

Die Kombination aus süßen Kirschtomaten und frischem, duftendem Basilikum in einem Balsamico-Dressing wird jeden begeistern. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, sieht appetitlich und farbenfroh aus und schmeckt einfach himmlisch. Ree Drummond empfiehlt außerdem: mehr lesen

Diese köstliche und farbenfrohe Beilage eignet sich perfekt für den Alltag und festliche Abendessen. Kleine rote Kartoffeln werden in ihrer Schale in einer Mischung aus Hühnerbrühe und Zitronensaft gegart und anschließend mit nativem Olivenöl extra verfeinert. mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Butter in einen köstlichen Brotaufstrich, indem Sie gehacktes frisches Basilikum, Schalotten und etwas Zitronensaft untermischen. Die fertige Butter kann in Papier gewickelt, zu einer Rolle geformt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Zitronengranita ist ein leichtes, erfrischendes Dessert aus Italien. Ihr spritzig-süßer Zitrusgeschmack macht sie perfekt für heiße Sommertage und zu einem wunderbaren Genuss nach dem Abendessen. Basilikum harmoniert wunderbar mit der Zitrone und verleiht ihr eine besondere Note. mehr lesen

Reife, saftige Pflaumen und frische Minze verleihen dieser traditionellen italienischen Vorspeise eine ganz neue Geschmacksnote. Die Pflaumen und Tomaten abwechselnd in Scheiben auf einer Platte anrichten, mit einer Champagner-Vinaigrette beträufeln und mit Käsestückchen bestreuen. mehr lesen

Um Pasta mit saisonalem Gemüse noch leckerer zu machen, grillen Sie das Gemüse vorher. Sie brauchen keinen Außengrill; eine große Grillpfanne reicht völlig aus. Erhitzen Sie sie und grillen Sie Zucchini, Paprika in verschiedenen Farben und Paprika. mehr lesen

Diese Pasta mit Sauce schmeckt hervorragend als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Tomatensauce wird aus Dosentomaten im eigenen Saft zubereitet, und geröstete Paprika und sonnengetrocknete Tomaten verleihen ihr einen vollen Geschmack. mehr lesen

Gegrillte Avocadohälften, mariniert in Ingwer und Misopaste, sind unglaublich zart und hocharomatisch. Ein Außengrill mit übrig gebliebener Holzkohle eignet sich ideal zum Grillen. Die grünen Hälften mit ihren köstlichen Grillstreifen sind... mehr lesen

Der klassische italienische Caprese-Salat ist eine köstliche Kombination aus Mozzarella, Tomaten (besonders wenn sie Saison haben) und frischem Basilikum, die man auch als herzhafte Quiche genießen kann. Zur Freude aller, die sich kohlenhydratarm ernähren, ist diese Quiche... mehr lesen

Diese Balsamico-Vinaigrette mit Basilikum und Knoblauch wird im Verhältnis 1:3 (Essig zu Öl) zubereitet und ist eine köstliche Ergänzung für jeden grünen Salat. Träufeln Sie sie über beliebige Blattsalate wie Rucola, Kopfsalat oder Endivien. mehr lesen

Caprese, eine italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum, ist sehr vielseitig und kann zu Wein, als Vorspeise oder als Beilage serviert werden. Eine besonders interessante Servierart ist in Endivienblättern. In diesem Fall wird der Salat mit Mozzarella zubereitet. mehr lesen

Dieser Salat ist von der italienischen Vorspeise Caprese inspiriert. Seine Hauptzutaten – Tomaten, Mozzarella und Basilikum – werden in gleich große Stücke geschnitten und mit Römersalat, griechischen Kalamata-Oliven und Knoblauch vermischt. mehr lesen

Diese cremige Suppe wird mit gerösteten Dosentomaten und gerösteten Paprika zubereitet und erhält dadurch ein wunderbares Barbecue-Aroma, das hervorragend zu einem warmen Sandwich mit geräuchertem Mozzarella passt. Die Paprika lassen sich am besten auf einem Gasherd rösten. mehr lesen

Diese italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum ist mit ihrer Geschmackskombination und Präsentation schon für sich ein Genuss, und gegrillt auf Spießen wird sie auf Ihrer nächsten Party garantiert ein Hit. Zubereitung: mehr lesen

Genießen Sie Pasta mit den Aromen traditioneller italienischer Caprese-Vorspeisen. Die Hauptzutaten der Caprese – Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum – ergeben eine köstliche Pastasauce. Das Rezept ist kinderleicht und perfekt für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. mehr lesen

Diese Pasta schmeckt wie ein traditioneller italienischer Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum, macht aber mehr satt. Ein weiterer Pluspunkt: Sie wird in nur einem Topf zubereitet! Das spart Zeit und reduziert den Abwasch. Einfach alle Zutaten vermengen. mehr lesen

An einem heißen Sommertag können Sie in mediterranes Flair eintauchen und einen einfachen, aber unglaublich leckeren Caprese-Salat in den Farben der italienischen Flagge zubereiten. Scheiben reifer Tomaten und Mozzarella werden abwechselnd auf dem Teller angerichtet, zusammen mit … mehr lesen