Zeit: 15 Minuten plus Marinierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Tandoori-Garnelen – detailliertes Rezept.

Zutaten:

Phase 1:

• 16 geschälte und entdarmte Riesengarnelen
• 1/2 Tasse Zitronensaft
• 1 EL fein gehackter Knoblauch
• 2 TL fein gehackter Ingwer

Phase 2:

• 1/2 Tasse Naturjoghurt
• 1/4 Tasse Schlagsahne
• 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 1 EL zerdrückter Knoblauch
• 1 Teelöffel fein gehackter Ingwer
• 1 EL Zitronensaft
• 1/4 TL gemahlene Kurkuma
• 1 Teelöffel Ancho-Chili-Gewürz
• 1/2 TL Garam-Mischungen Masala
• 1/2 TL weißer Pfeffer
• 4 Metall- oder Holzspieße (vorher eingeweicht)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Joghurt, Creme, Garam Masala, Zitronensaft, Ingwerwurzel, rote Zwiebel, Knoblauch, Ancho-Pfeffer, weiße Pfefferkörner, Kurkuma

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer vermischen. Die Garnelen in eine flache Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen. 15 Minuten marinieren lassen. Die Marinade abgießen und die Garnelen trocken tupfen.
Schritt 2
• Alle Zutaten vermischen. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit der Marinade übergießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Jeweils 4 Garnelen auf Spieße stecken und von jeder Seite 3–4 Minuten grillen.

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