Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Diese Garnelen eignen sich hervorragend als besondere Vorspeise zu alkoholischen Getränken oder als Hauptgericht mit Reis oder Gemüse. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, doch die aromatische Gewürzmischung verleiht ihnen ein fantastisches Aroma. Knackige, würzige Fenchelsamen, Chili, Zitronenschale und Knoblauch harmonieren perfekt mit den süßen, saftigen Garnelen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie ihre feste Konsistenz behalten.

Zutaten:

• 24 große Garnelen, entdarmt, aber mit Schwanz.
• 2 Teelöffel Fenchelsamen
• 1 Teelöffel rote Chiliflocken
• Saft und abgeriebene Schale von 2 Zitronen
• 4 Knoblauchzehen, gerieben
• 1/4 Tasse Olivenöl

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, rote Pfefferflocken, Fenchelsamen, Zitronensaft, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit Fenchel, Chiliflocken, reichlich Salz und Pfeffer sowie der abgeriebenen Schale von zwei Zitronen bestreuen. Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und mit den Händen vermengen, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 2
• Eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Garnelen darin braten, bis sie rosa sind. Den Saft von 2 Zitronen über die Pfanne träufeln und sofort servieren.

Stimmen: 3