Natürliche Tandoori-Putenschnitzel mit Linsen
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 480, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 58 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 480, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 58 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Natürliche Tandoori-Putenschnitzel mit Linsen - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (150 g) Babyspinatblätter (ca. 4 Tassen)
- 4 naturbelassene Putenkoteletts (ca. 700 g)
- 1/2 Tasse 2%iger griechischer Naturjoghurt
- 3 EL Olivenöl
- 2 Esslöffel Tandoori-Paste
- 1 Ingwerwurzel (ca. 2,5 cm), geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 - 2 TL Gewürzmischung Garam Masala
- 2 Dosen (je 420 g) Linsen, abgetropft und abgespült
- Salz
- 1 Tasse frischer Koriander
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Grünkohl, Linsen, Tomatenmark, Garam Masala, Ingwerwurzel, Knoblauch, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel 60 ml Joghurt, einen Esslöffel Olivenöl und die Tandoori-Paste vermengen. Die Putenschnitzel dazugeben und gründlich vermengen, sodass sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind. 20 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit Ingwer und Knoblauch im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Esslöffel Olivenöl und anschließend die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. 1 Minute kochen lassen, bis die Mischung Blasen wirft.
Tomatenmark und Garam Masala hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. Linsen unterrühren. 1 Tasse Wasser hinzufügen und mit ½ Teelöffel Salz würzen. Zum Kochen bringen und etwa 7 Minuten köcheln lassen. Grünkohl und ¾ Tasse Koriander hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen lassen, bis der Grünkohl weich ist. Warmhalten und leicht köcheln lassen. - Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Einen Esslöffel Olivenöl hineingeben. Die Putenschnitzel aus der Marinade nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten 4–5 Minuten braten. Die Putenschnitzel mit Linsen servieren und mit dem restlichen Joghurt (60 ml) und Koriander garnieren.
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