Fast wie Tandoori-Hähnchen

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Wie man fast Tandoori-Hähnchen zubereitet

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Hähnchen „fast Tandoori“ – ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

900 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
1 grüner Apfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Pflaumentomaten, entkernt und längs in sehr dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse griechischer Joghurt
1 EL Kurkuma (eine Handvoll)
1 EL Koriander
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel (1/2 Handvoll)
1 TL gemahlener Kardamom (1/3 Handvoll)
Abrieb von 1 Limette
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
4 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
2 EL Oliven- oder Pflanzenöl
4 Stück erwärmtes, gekauftes Fladenbrot Naan

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Heizen Sie den Backofen auf 260°C vor.

In einer großen Schüssel Joghurt mit Gewürzen und Limettenschale verrühren.

Das Hähnchen in große Stücke schneiden und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen in die Joghurtmischung geben und gut vermengen. Ein kleines Rost auf ein Backblech oder in eine Bratform unter den Grill legen. Das Hähnchen auf den Rost oder in die Bratform legen und ca. 15 Minuten braten, bis die Ränder gebräunt sind und der austretende Saft klar ist.
In einer Servierschüssel Äpfel, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermengen. Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut durchmischen.

Das Hähnchen auf eine Servierplatte geben und mit dem Apfel-Tomaten-Salat und warmem Brot servieren.

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