Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Salat auf Fladenbrot mit gebratener Hähnchenbrust – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 EL rot Weinessig
• 3 TL getrocknete Minze, zerbröselt
• 3/4 TL getrocknet Pfefferflocken
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Olivenöl, plus etwas mehr zum Beträufeln
• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
• 1 ungeschälte Gurke, gehackt
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 4 Pitas
• 1/2 Tasse Auberginenkaviar aus der Dose
• 2 Tassen gehackt Römersalat
• Salz

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Huhn, Kirschtomaten, Gurken, Pita, Auberginenkaviar, Salat, Römersalat, Knoblauch, Minze, rote Pfefferflocken, Tomaten

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Minze, getrocknete Chiliflocken, 1 Knoblauchzehe, 1/4 Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Olivenöl verrühren. Die Hähnchenbrustfilets dazugeben und etwa 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
• Inzwischen die Tomaten und Gurken mit dem restlichen Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
Schritt 3
• Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten grillen, bis sie gar sind. Auf ein Schneidebrett legen und in 1,5 cm breite Streifen schneiden. Mit dem Gemüse vermengen.
Schritt 4
• Die Pitabrote mit einem Esslöffel Olivenöl und Salz einreiben. Grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Je ein Pitabrot auf einen Teller legen und mit Auberginenkaviar bestreichen. Mit Römersalatblättern und dem Salat aus der Schüssel mit dem restlichen Saft belegen.

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