Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Mexikanische Nachos mit Dip sind perfekt für einen Abend mit Familie und Freunden, egal ob bei einer Party oder beim Fußballgucken. Für dieses Rezept werden zwei Portionen Nachos zubereitet. Schichten Sie Tortilla-Chips, Hähnchenbrust in würziger Sauce und geriebenen Käse auf die Teller (oder in eine Auflaufform). Sobald der Käse im Ofen geschmolzen ist, belegen Sie eine Portion mit gehackten Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven, Sauerrahm und Jalapeños. Jede Schicht sollte etwas kleiner sein als die vorherige. So lassen sich die Nachos ganz einfach essen: Nehmen Sie einfach einen Chip nach dem anderen heraus, gefüllt mit der leckeren Hähnchensauce und dem geschmolzenen Käse.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen (aus 2 ganzen Hähnchenbrüsten)
• 2 EL. Taco-Gewürz
• 2 EL. Chilipulver
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 220 g Tomatensoße
• etwas scharfe Soße
• 1 große Tüte Tortilla-Chips
• 3 Tassen geriebener Cheddar (oder nach Geschmack)
• 1/4 Tasse eingelegte Jalapeño-Ringe
• 1/4 Tasse gehackte, entsteinte schwarze Oliven
• 3 Tomaten, fein gehackt
• 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1/4 Tasse saure Sahne

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Tomatensoße, jalapeno-Chilischote, Tomaten, Olive, Frühlingszwiebeln, Chili-Gewürz, Taco-Gewürz

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 2
• Hähnchenbrustfilets mit Taco-Gewürz und Chilipulver bestreuen.
  
  Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an, etwa 5 Minuten pro Seite. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Geben Sie die Tomatensoße, die scharfe Soße und 2 Tassen heißes Wasser in die Pfanne und lassen Sie alles köcheln.
Schritt 3
• Die Hähnchenbrust mit zwei Gabeln zerpflücken, dann das Fleisch zurück in die Pfanne zur Soße geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es durchgewärmt ist.
Schritt 4
• Nachos auf zwei Arten zubereitenDie
  
  Zwei ofenfeste Teller oder zwei Auflaufformen mit einer Schicht Tortilla-Chips belegen. Mit Käse bestreuen, dann eine Schicht Hähnchenfleisch daraufgeben; dies zweimal wiederholen, wobei die Schichten jeweils kleiner werden. Die letzte Schicht sollte aus Käse bestehen. 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 5
• Eine Portion pur servieren. Die andere Portion mit einer Schicht Jalapeños, schwarzen Oliven, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm belegen.

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