Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Selbst wenn Ihre Vorratskammer fast leer ist, haben Sie wahrscheinlich alle Zutaten für diese einfachen Fladenbrote da. Die Kombination aus sonnengetrockneten Tomaten und Essig verleiht dieser Bohnenpastete eine herzhafte Schlichtheit, die hervorragend zu einem Thunfisch-Oliven-Salat passt. Sie eignet sich wunderbar als Vorspeise oder kleine Hauptspeise. Oder streichen Sie sie einfach auf Ihre Lieblingscracker.

Zutaten:

• 1 Dose (140 g) Thunfisch in Wasser oder Öl (abgetropft)
• 1 Dose (425 g) weiße Bohnen (abgetropft und abgespült)
• 6 sonnengetrocknete Tomaten
• 1 Tasse Tafelessig
• 4 Esslöffel Olivenöl, plus etwas mehr zum Einfetten
• 1/2 TL Knoblauchgranulat
• 4 Pitas
• 1/2 Tasse grob gehackte Oliven oder entsteinte schwarze Oliven
• 1/2 Tasse gehackte, geröstete rote Paprika aus der Dose
• Eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Thunfisch, Pita, sonnengetrocknete Tomaten, weiße Bohnen, Knoblauchgranulat, Chili-Pfeffer, rote Pfefferflocken, Olive, Oliven

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Bohnen, 4 sonnengetrocknete Tomaten, 2 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Wasser, Essig, Knoblauchgranulat und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine kurz pulsieren, bis eine halbwegs glatte Masse entsteht.
  
  Die restlichen 2 getrockneten Tomaten in dünne Scheiben schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig mit dem leicht zerdrückten Thunfisch, den Oliven, der gerösteten Paprika, den restlichen 2 Esslöffeln Öl, den Chiliflocken und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen.
Schritt 2
• Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Tortillas einseitig mit Öl bestreichen, mit der geölten Seite nach unten hineinlegen und etwa 1 Minute braten, bis die Nahtstellen gebräunt sind. Anschließend mit der gebräunten Seite nach oben auf Servierteller legen.
  
  Verteilen Sie etwas von der Bohnenmischung auf jedes Pitabrot und geben Sie etwas Thunfischsalat darauf. Beträufeln Sie jedes Brot mit Öl und bestreuen Sie es mit schwarzem Pfeffer.

Stimmen: 2