Weiße Schokoladen-Toffee mit Pistazien und Kirschen
Stimmen: 1
Zeit: 20 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Menge: 114 Quadrate
Komplexität: leicht
Menge: 114 Quadrate
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 337, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 0 G., Cholesterin 28 mg, Natrium 44 mg, Zucker 45 G.
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 337, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 0 G., Cholesterin 28 mg, Natrium 44 mg, Zucker 45 G.
Weißes Schokoladen-Toffee ist ein elegantes Dessert, perfekt für festliche Anlässe oder zum Kaffee. Sobald das Toffee fest geworden ist, bestreuen Sie es mit gehackten getrockneten Kirschen und Pistazien. Die dunkelroten und grünen Sprenkel verleihen dem weißen Toffee eine besonders ansprechende Optik. Die Säure der Kirschen gleicht die Süße perfekt aus, während die Nüsse für einen knackigen Biss sorgen. Vor dem Servieren schneiden Sie das Toffee in kleine, handliche Quadrate.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen große Marshmallows (ca. 36 Stück)
- 2 EL Zucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- Eine Prise grobes Salz
- 3 Tassen weiße Schokoladenchips (ca. 500 g)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
- 1/3 Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt
- 1/3 Tasse geschälte, gesalzene Pistazien, grob gehackt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 22x32 cm große Auflaufform mit Alufolie auslegen.
- Marshmallows, Zucker, Sahne, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Marshmallows geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist.
- Den Topf vom Herd nehmen, die weiße Schokolade, den Vanille- und den Mandelextrakt hinzufügen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und bestreuen Sie sie mit getrockneten Kirschen und Pistazien. Drücken Sie die Streusel leicht in das Toffee.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Das Toffee in 2,5 cm große Quadrate schneiden.
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