Erdnussbutter-Toffee
Stimmen: 6
Zeit: 8 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 16 Bonbons
Komplexität: leicht
Menge: 16 Bonbons
Dieses weiche Toffee ist ein wahrer Erdnussgenuss! Es wird aus Erdnussbuttergranulat, Erdnussbutter mit Stückchen und gehackten Erdnüssen hergestellt. Mit weißer Schokolade wird daraus eine köstliche Leckerei. Dank gesüßter Kondensmilch ist dieses Toffee schnell und einfach zubereitet – ganz ohne Karamell. Die Masse in eine große Form gießen und nach dem vollständigen Festwerden (am besten über Nacht) in mundgerechte Quadrate schneiden. Servieren Sie es auf einer Festtafel oder verpacken Sie es und verschenken Sie es an Freunde anstelle von gekauften Süßigkeiten. Selbstgemachte Leckereien sind einfach unbezahlbar!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
- 2,5 Tassen granulierte Erdnussbutter (280-g-Packung)
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 3 Esslöffel knusprige Erdnussbutter
- 3 EL weiße Schokoladengranulat
- 2 EL gehackte, geröstete, gesalzene Erdnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kondensmilch, weiße Schokolade, Erdnuss, Erdnussbuttergranulat
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 20 cm große quadratische Backform mit Alufolie auslegen, dabei an beiden Seiten einen 5 cm breiten Rand überstehen lassen. Leicht mit Backspray einsprühen.
- In einem mittelgroßen Topf Kondensmilch, Erdnussbuttergranulat, Butter und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren mit einem Silikonspatel, dabei den Topfboden abkratzen, etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Erdnussbuttergranulat vollständig geschmolzen ist.
- Sobald die Mischung fast glatt ist, die knusprige Erdnussbutter und die weiße Schokolade in einer kleinen Schüssel vermengen. In 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und dabei umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist (ca. 1 Minute).
- Die geschmolzene Erdnussbutter in die vorbereitete Backform geben. Sofort die knusprige Mischung darübergießen. Mit einem Messer die beiden Mischungen leicht vermengen, sodass ein Marmormuster entsteht. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
- Vollständig abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mithilfe der Alufolie das Toffee aus der Form heben und in 16 kleine Quadrate schneiden. Am besten gekühlt servieren.
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