Zeit: 2 Stunden 13 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6

Das würzige Zimtaroma verleiht diesem Schokoladentoffee einen besonderen Charme, während grobe Salzkristalle auf der Oberfläche dem Geschmack eine neue Dimension verleihen. Wahre Feinschmecker werden den Geschmack Ihres hausgemachten Toffees sicherlich zu schätzen wissen. Die Masse besteht aus Kondensmilch, Schokolade und Butter und wird nach dem Aushärten zu einem weichen, zartschmelzenden Fudge. Schneiden Sie den Toffee in gleichmäßige Quadrate und verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser natürlichen Köstlichkeit.

Zutaten:

• Butter zum Einfetten der Pfanne
• 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
• 2 TL gemahlener Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 450 g (ca. 2 EL) Zartbitterschokoladengranulat (60 % Kakao)
• 3 EL (45 g) Butter, in 1 cm große Stücke geschnitten, Zimmertemperatur
• Grobes Salz oder Salzflocken, optional

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Butter, Kondensmilch, Zimt, Vanilleextrakt, dunkle Schokolade

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Fetten Sie den Boden und die Seiten einer 20 x 20 cm großen Backform ein. Legen Sie die Form mit einem etwa 35 cm langen und 18 cm breiten Stück Backpapier aus, dessen Enden über den Rand hängen.
Schritt 2
• In einer Glas- oder Edelstahlschüssel Kondensmilch, Zimt und Vanilleextrakt verrühren. Schokoladenstückchen und Butter unterrühren. Die Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser stellen und unter ständigem Rühren ca. 6–8 Minuten köcheln lassen, bis die Schokoladenstückchen geschmolzen und die Masse glatt ist (die Masse wird dickflüssig sein). Die Masse mit einem Spatel in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Nach Belieben mit Salz bestreuen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 3
• Fahren Sie mit einem warmen Messer am Rand des Toffees entlang, um es zu lösen. Legen Sie es auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie das Backpapier und schneiden Sie das Toffee in 2,5 cm große Quadrate. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie es ein.

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