Eistorte mit Waffeltüten
Stimmen: 1
Zeit: 30 Minuten plus Abbindezeit
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieses köstliche, originelle Dessert ist perfekt für einen heißen Sommertag. Der Kuchen besteht aus mehreren Schichten Keksen, Schokoladenfudge und Eiscreme und ist an den Seiten mit Toffeestückchen und oben mit Waffelhörnchen verziert. Der Boden wird aus italienischen Pizzelle-Waffeln hergestellt, und jede Eiscremeschicht ist mit Kondensmilch beträufelt und mit Salz bestreut. Der Kontrast zwischen der süßen Eiscreme und dem Meersalz ist ein besonderes Highlight dieses Kuchens.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 14 Pizzelli (dünne italienische Waffelplätzchen) oder dünne Mürbeteigplätzchen mit Butter
- 3/4 Tasse Schokoladenganache
- 1 Liter Vanille-Karamell-Eiscreme, spiralförmig gewirbelt, leicht angetaut
- 1 l. Schokoladeneisleicht aufgeweicht
- 1/2 Tasse gekochte Kondensmilch oder Dulce de Leche Karamellsauce
- 1/2 TL grobes Meersalz
- 5 Waffeleistüten
- 1/4 Tasse Toffeestücke
- Weiche Butter zum Einfetten der Pfanne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Waffelplätzchen, Schokoladeneis, Eiscreme, Kondensmilch, Sahne Dolce de Leche, Karamell, Iris
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie einen 60 x 15 cm großen Streifen Backpapier zu. Fetten Sie die Seiten einer Springform mit Butter ein und legen Sie die Form mit dem Backpapier aus; das Papier ragt über den Rand der Form hinaus, sodass Sie einen hohen Kuchen backen können.
- Die Hälfte der Pizzelle-Kekse auf dem Boden der Form verteilen und gegebenenfalls in kleine Stücke brechen, um die Lücken vollständig zu bedecken. 1/4 Tasse Schokoladenganache darübergeben.
- Die Hälfte des Vanille-Karamell- und Schokoladeneises abwechselnd in die Form geben, bis der Boden vollständig bedeckt ist. Mit 1/4 Tasse Zucker bestreuen. Karamellsauce oder gekochte Kondensmilch mit 1/4 Teelöffel Meersalz bestreuen.
- Die restlichen Pizzelle-Kekse darauf verteilen und leicht in das Eis drücken, um eine glatte Oberfläche zu erhalten. 60 ml Schokoladenganache darüber streichen. Die restlichen Kugeln Vanille-Karamell- und Schokoladeneis daraufgeben. Mit der restlichen 60 ml Karamellsauce und Schokoladenganache beträufeln und mit 1/4 Teelöffel Meersalz bestreuen.
- Eiswaffeln mit der Spitze nach oben daraufsetzen. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Den Springformring lösen und den Kuchen vom Backpapier stürzen. Die Eisstücke an den Rand des Kuchens drücken. Toffee-IrisSofort servieren oder bis zu 2 Tage im Gefrierschrank aufbewahren.
Rezept Eistorte auf einem Kuchenboden mit einer Bananen-Karamell-Schicht und in das Eis gemischter Schokolade.
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