Schokoladenstückchen-Toffee-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 14
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 14
Wer amerikanische Schokoladenkekse liebt, wird begeistert sein von der Idee, sie mit verschiedenen Schokoladensorten und Toffeestückchen zu backen. Man kann weiße, dunkle oder Zartbitter-Schokoladenstückchen zum Teig geben. Entweder alle auf einmal oder nur die, die man gerade da hat.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 55 g Butter
- 3/4 Tasse dunkler brauner Zucker
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Eier
- 1,5 Tassen Premium-Mehl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, weiße Schokolade, Iris, brauner Zucker, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 55 g Butter mit 150 g braunem Zucker und 150 g Kristallzucker schaumig schlagen; 1 TL Vanilleextrakt und 2 Eier unterrühren. 375 g Mehl mit 3/4 TL Natron und 1 TL Salz vermischen und unter die Buttermasse heben.
- Zwei Tassen gemischte Schokoladenstückchen (z. B. Toffee-, weiße und/oder dunkle Schokolade) hinzufügen und 30 Minuten kalt stellen. Den Teig zu Kugeln formen und 8–12 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen.
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