10 Rezepte für Hähnchenbrustsauce

Haben Sie genug von immer denselben gebratenen, gebackenen und gegrillten Hähnchenbrustfilets? Verwandeln Sie ein langweiliges Abendessen mit diesen einfachen Saucen für jeden Anlass in ein wahres Geschmackserlebnis.

Amerikanische Barbecue-Sauce

Claires BBQ-Sauce besteht aus nur fünf Zutaten und ist ganz einfach zuzubereiten: Einfach bei schwacher Hitze unter Rühren eindicken lassen. Vor dem Braten oder Grillen auf das Hähnchen streichen. Die Sauce ist im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierschrank bis zu sechs Monate haltbar.

Rezept: Amerikanische Barbecue-Sauce

Klassische Pesto-Sauce

Verleihen Sie Ihrem Hähnchengericht mit dieser einfachen Pesto-Sauce eine italienische Note: Basilikum, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch und Olivenöl. Beträufeln Sie Hähnchen, Pasta oder Gemüse mit der reichhaltigen Sauce.

Rezept: Klassische Pesto-Sauce

Meerrettich-Sahnesauce

Saure Sahne, pikanter Meerrettich, herber Weißweinessig und würziger Dijon-Senf bilden in dieser Elton-Sauce ein harmonisches Gleichgewicht. Servieren Sie sie zu Hähnchen oder panierten Hähnchenstreifen und bewahren Sie sie bis zu drei Wochen im Kühlschrank auf.

Rezept: Meerrettich-Sahnesauce

Erdnusssauce

Verleihen Sie Hähnchenbrust mit dieser nussigen Sauce aus würziger roter Currypaste und cremiger Kokosnusscreme eine exotische Note. Beträufeln Sie das Hähnchen mit der Sauce oder servieren Sie sie auf Salatblättern oder geschnittenem Kohl für einen asiatisch inspirierten Salat.

Rezept: Erdnusssauce

Mango-Salsa-Sauce

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Ellie Kriegers süß-säuerlicher Mango-Salsa eine karibische Note. Servieren Sie sie zu Hähnchen für ein frisches, leichtes Abendessen und genießen Sie die Reste mit knusprigen Tortilla-Chips.

Rezept: Mango-Salsa-Sauce

Beurre Blanc Sauce

Sauce Hollandaise, auch Beurre Blanc genannt, ist eine klassische französische Sauce, die jedes Hühnchengericht geschmacklich verfeinert. Schalotten in Weißwein andünsten, dann Zitronensaft, Sahne und Butter unterrühren. Wir empfehlen diese Sauce auch zu gebratenem oder gedünstetem Gemüse.

Rezept: Beurre Blanc Sauce

Knoblauchsauce

Verfeinern Sie gebackenes Hähnchen mit Bobby Flays gerösteter Knoblauchsauce, einer Kombination aus geröstetem Knoblauch und Schalotten, Hühnerbrühe und Portwein.

Rezept: Knoblauchsauce

Chimichurri-Sauce

Diese klassische argentinische Sauce, zubereitet aus Petersilie, Knoblauch, Öl, Essig und Jalapeño, wird typischerweise zu gegrilltem Fleisch serviert, kann aber auch als Marinade verwendet werden.

Rezept: Chimichurri-Sauce

Tomatensoße ohne Hitzebehandlung

Diese Sauce wird aus gehackten Tomaten, Basilikum, Parmesan und Olivenöl zubereitet. Sie kann über Pasta oder Hähnchen geträufelt werden und ergibt so eine einfache Variante von Hähnchen-Parmesan.

Rezept: Tomatensoße ohne Hitzebehandlung

Apfel-, Zwiebel- und Apfelessigsauce

Wenn Sie eine Sauce suchen, die sich auch als Beilage eignet, probieren Sie diese Variante mit Zwiebeln, Apfelscheiben und Apfelessig. Die Äpfel und die roten Zwiebeln sorgen für Süße, der Apfelessig für eine angenehme Säure. So wird ein einfaches Hähnchengericht aus dem Ofen im Handumdrehen zu etwas Besonderem.

Rezept: Apfel-, Zwiebel- und Apfelessigsauce