Penne-Nudeln mit frischer Tomatensoße
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Diese italienische Pasta ist perfekt für den Sommer, wenn man sich nach dem süßen Geschmack frischer, reifer Tomaten sehnt. Sie ist in wenigen Minuten fertig: Fein gewürfelte Tomaten werden mit Knoblauch, frischem Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Essig vermengt. Die Tomaten geben ihren Saft ab und ergeben eine leichte, aromatische Pastasauce. Gekochte Pasta hinzufügen und genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Penne-Nudeln
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 6 Tomaten, gewürfelt
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Frisches Basilikum, gehackt
- Geriebener Parmesan
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. In einer großen Schüssel Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Essig vermengen. Basilikum unterrühren. Die Nudeln abgießen, in eine Schüssel geben und mit der Tomatensoße vermengen. Mit Parmesan bestreut servieren.
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