Pizzasauce
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Für selbstgemachte Pizza können Sie Ihre Lieblingsbeläge und -käsesorten verwenden, der Geschmack hängt aber maßgeblich von der Soße ab. Eine ohnehin schon leckere Pizza wird mit dieser Soße einfach fantastisch. Sie wird aus Dosentomaten (achten Sie darauf, dass keine Gewürze hinzugefügt wurden), sautierten Zwiebeln, Knoblauch, getrocknetem Oregano und frischem Basilikum zubereitet, was der Soße ein wunderbares Sommeraroma verleiht. Neben Pizza passt diese Soße auch hervorragend zu Pasta oder anderen Gerichten, die Tomatensoße erfordern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 - 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 0,5 Tassen Hühnerbrühe
- 3 Dosen à 425 g gehackte Tomaten
- Eine Prise Zucker
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 8–10 frische Basilikumblätter, gehackt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pizzasauce, pürierte Tomaten, Oregano, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie etwa 1 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie den Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel hinzu und rühren Sie um.
- Die Zwiebel 4–5 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Die Hühnerbrühe dazugeben und unter Rühren den Bratensatz vom Pfannenboden lösen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
- Die pürierten Tomaten hinzufügen und umrühren. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Getrockneten Oregano und Basilikum dazugeben. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Diese Sauce eignet sich hervorragend für Pizza.
Rezept Vier-Käse-Pizzen mit frischer Salsa und Salami-PizzenDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
