Rosa Limonade mit Erdbeeren, Rhabarber und Basilikum

Stimmen: 1

Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Natürliche Limonade ist herrlich erfrischend und versorgt Sie mit Vitaminen, Energie und guter Laune. Diese rosa Limonade wird diesen Sommer der absolute Hit! Neben Zitronensaft enthält sie auch Erdbeeren, Basilikum, Rhabarber und Soda. Alle Aromen harmonieren perfekt und ergeben eine Limonade mit genau der richtigen Balance aus Süße und Säure – ideal für einen sonnigen Tag. Dieses Getränk schmeckt Groß und Klein. Nach Belieben können Sie Ihren Lieblingslikör hinzufügen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Rhabarbersirup

1 Stange Rhabarber, gehackt
2 EL Zucker

Erdbeer-Basilikum-Püree

6-8 Erdbeeren
4 große Basilikumblätter

Limonade

1 1/4 Tassen frisch gepresster Zitronensaft, gekühlt + 4 Zitronenspalten zum Servieren
1 Tasse Sprudelwasser
4 frische Basilikumblätter zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: kohlensäurehaltiges Wasser, Limonade, Zitronensaft, Rhabarber, Erdbeere, Basilikum

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Rhabarbersirup:

Rhabarber und 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen, bis der Sirup vollständig abgekühlt ist. Durch ein Sieb in ein verschließbares Gefäß gießen und im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
Erdbeer-Basilikum-Püree:

Erdbeeren, Basilikum und 60 ml gekühlten Rhabarbersirup in einen Mixer geben und glatt pürieren. In einen Krug umfüllen.

Limonade:

Zitronensaft und 1 1/4 Tassen gekühlten Rhabarbersirup mit Erdbeer-Basilikum-Püree in einem Krug verrühren. Sprudelwasser hinzufügen und vorsichtig umrühren. Den Cocktail in vier mit Eis gefüllte Gläser gießen und jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und einem Basilikumblatt garnieren. Servieren. Übrig gebliebenen Rhabarbersirup können Sie bis zu 2 Wochen lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.Die