Nudelauflauf mit Hähnchen, Spinat und frischem Mozzarella
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Gebackene Pasta hat einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack; alle Zutaten werden im Ofen gründlich erhitzt, und ihre Aromen verschmelzen zu einem wunderbaren Bouquet. Vermengen Sie gekochte Fusilli (Spiralnudeln) in Tomatensoße mit reichlich frischer Petersilie und Basilikum, Spinat, gegrilltem Hähnchenfleisch, frischem Mozzarella und Parmesan und backen Sie alles goldbraun. Mit frischen Kräutern garniert servieren – für einen erfrischenden Genuss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Fusilli-Nudeln (Spiralen)
- 2 EL gehackt gegrilltes HähnchenHaut und Knochen entfernen
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- Eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1 Dose (800 g) Dosentomaten, von Hand zerdrückt
- 1 Dose (425 g) eingelegte Pflaumentomaten, von Hand zerdrückt
- 4 große Zweige frisches Basilikum + 1 Tasse gehacktes Basilikum + extra Basilikum zum Servieren (optional)
- 1 Tasse gehackte frische Petersilie
- 6 Tassen kleiner Spinat
- 3 Tassen frischer Mozzarella, gewürfelt
- 1 EL geriebener Parmesan
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fusilli-Spiralnudeln, gegrilltes Hähnchen, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Spinat, Petersilie, Tomaten, rote Pfefferflocken, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie Knoblauch und Chiliflocken hinzu und braten Sie alles unter Rühren etwa 2 Minuten goldbraun an. Fügen Sie beide Dosen Tomaten und 250 ml Wasser hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze etwas, geben Sie die Basilikumzweige hinzu und lassen Sie die Sauce ohne Deckel 15–20 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. Entfernen Sie die Basilikumzweige und rühren Sie fein gehacktes Basilikum und Petersilie unter. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Die Fusilli in kochendem Salzwasser al dente kochen, etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. Die Nudeln abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Tomatensoße, Spinat, Hähnchen, die Hälfte des Mozzarellas und die Hälfte des Parmesans in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Nudeln in eine Auflaufform (3–4 Liter) füllen und mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen. Unbedeckt ca. 15 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
