Einfache Käsepizza
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Weiße Pizza ist eine elegante Alternative zur traditionellen Pizza mit Tomatensoße. Bereiten Sie Ihren Pizzateig selbst zu oder kaufen Sie einfach fertigen und belegen Sie ihn mit Ricotta, Knoblauch, Mozzarella und frischen Kräutern. Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl, verteilen Sie dann die Ricotta-Knoblauch-Mischung mit gehackter Petersilie und bestreuen Sie ihn anschließend mit geriebenem Mozzarella. Backen Sie die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein oder einem umgedrehten Backblech für einen knusprigen Boden. Garnieren Sie die fertige Pizza mit Basilikum oder frischer Salsa und genießen Sie sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kugel gekaufter Pizzateig
- Natives Olivenöl extra zum Beträufeln
- 2 Tassen Voll- oder teilentrahmter Ricotta
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Eine Handvoll fein gehackte Petersilie
- 2 Tassen geriebener Mozzarella oder Provolone-Käse, 1 Packung
- 10 frische Basilikumblätter (0,5 Tasse), in dünne Scheiben geschnitten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Provolone-Käse, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen und gegebenenfalls einen Pizzastein hineinlegen.
- Den Teig zu einer Kugel ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzaschieber legen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Ricotta mit Knoblauch und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Ricotta auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarella oder Provolone belegen. 20 Minuten backen, bis die Pizza knusprig ist. Die fertige Pizza mit gehackten Basilikumblättern bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
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