Zeit: 12 Uhr.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Das Pulled Pork aus dem Slow Cooker für diese Sandwiches zergeht förmlich auf der Zunge. Für noch mehr Geschmack können Sie statt Wasser Root Beer oder Ginger Beer verwenden. So oder so sind diese Pulled-Pork-Sandwiches ein Genuss für viele Gäste. Sie können das Schweinefleisch auch im Schnellkochtopf zubereiten. Das dauert 45–50 Minuten. Bei dieser Zubereitungsmethode müssen Sie eventuell die Gewürze etwas erhöhen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

Schweinefleisch

• 1,8 kg Schweineschulter
• 5-6 Nelken
• 3 Esslöffel trockene Grillmarinade, Rezept beiliegend
• 2 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 500 ml. Barbecue-Sauce

Trockenmarinade für Grillgerichte

• 1/4 Tasse Zucker
• 3 EL brauner Zucker
• 2 EL dunkles Chilipulver
• 2 EL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL grobes Salz
• 1 Teelöffel Senfpulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sandwichbrötchen, Schweinefleisch, Barbecue-Sauce, Chili-Gewürz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Senfpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Nelke, brauner Zucker, Paprika

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Das Schweinefleisch mit Nelken spießen und mit Barbecue-Gewürz einreiben. In einen Schmortopf geben und mit Zwiebeln belegen. Zwei Tassen Wasser über das Fleisch gießen und 8–10 Stunden sanft köcheln lassen. Das Fleisch herausnehmen, die Nelken, die Fettschicht und den restlichen Fleischsaft entfernen.
Schritt 2
• Sobald das Schweinefleisch abgekühlt ist, zerpflücken Sie es mit einer Gabel oder den Händen. Geben Sie das Fleisch zusammen mit der Barbecue-Sauce zurück in den Schmortopf und lassen Sie es 1–2 Stunden garen.
Schritt 3
• Servieren Sie das Schweinefleisch in einem Brötchen Ihrer Wahl.
  
  
  Zu diesem Gericht wird dunkles Malzbier empfohlen.
  
  Rezept Pulled Pork Auf Hamburgerbrötchen, in einem Schongarer mit Teriyakisauce und Ananassaft gegart.

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