Zeit: 8 Stunden 20 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4

Hawaiianische Pulled-Pork-Sandwiches – Ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

Sandwich

• 1,6 kg Schweineschulter
• 1 Packung (450 ml) Teriyaki-Marinade (fertige Marinade mit Sojasauce, Wein und Essig)
• 8 Hamburgerbrötchen
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 EL Chilisauce
• 1 Dose (180 ml) Ananassaft
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 gehackte Karotten
• 1 EL Paprikapulver

Hawaiianische Sauce

• 2 EL 1-Liter-Rapsöl
• 1 EL gehackter Ingwer
• 2 TL gehackter Knoblauch

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Schweinefleisch, Hamburgerbrötchen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Karotte, Sojasauce, brauner Zucker, Paprika

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer kleinen Schüssel Tiramisu, Paprikapulver und Pfeffer vermischen. Das Schweinefleisch mit der Mischung bestreichen, bis es vollständig bedeckt ist.
  
  In einer Schüssel vermischen Hühnerbrühe, brauner Zucker, Sojasauce, Chilisauce und Ananassaft.
Schritt 2
• Die gehackte Zwiebel und Karotte in einen 5-Liter-Multikocher geben. Das Schweinefleisch auf das Gemüse legen und die Hälfte der Ananassaftmischung darüber gießen.
  
  Die restliche Mischung für die Hawaii-Sauce beiseite stellen. Den Schongarer schließen und 7–8 Stunden auf niedrigster Stufe garen. Das Fleisch sollte sich leicht zerteilen lassen.
Schritt 3
• Nehmen Sie das Fleisch aus dem Schmortopf und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Zerkleinern Sie das Fleisch vorsichtig mit zwei Gabeln.
Schritt 4
• Servieren Sie das Schweinefleisch auf Brötchen, beträufeln Sie es mit hawaiianischer Sauce oder verwenden Sie diese als Dip. Übrig gebliebenes Schweinefleisch kann zur Zubereitung chinesischer Teigtaschen verwendet werden. Hawaiianische Pizza mit AnanasDie
  
  Dieses Gericht passt hervorragend zu Rieslingwein.
  
  Hawaiianische Sauce: Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und ca. 2 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Die restliche Ananasmischung dazugeben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

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