Hartgekochte Eier im Schongarer
Stimmen: 12
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Eier
Komplexität: leicht
Menge: 12 Eier
Trotz ihrer Einfachheit können hartgekochte Eier manchmal enttäuschend sein: Risse im Wasser, schwer zu schälende Schalen und übergarte Eigelbe. Folgen Sie den Anweisungen dieses Rezepts im Schongarer, und Sie erhalten perfekt hartgekochte Eier – ganz, glatt nach dem Schälen und mit einem samtigen Eigelb.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Eier
- Spezialausrüstung: Instant Pot® 6-8 Quart Multikocher.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Einsatz in den Boden eines 6-Liter-Multikochers legen. Die Eier vorsichtig auf den Einsatz legen. 240 ml Wasser einfüllen. Gemäß der Bedienungsanleitung den Deckel schließen und den Multikocher vorbereiten. Den Schnellkochtopf auf niedrige Druckstufe einstellen und 4 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf des Kochvorgangs die Bedienungsanleitung des Herstellers für das Schnellablassen des Drucks befolgen und warten, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Den Deckel vorsichtig öffnen und abnehmen, um Verbrennungen durch austretenden Dampf zu vermeiden. Die Eier mit einem Schaumlöffel in das Eisbad geben und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Nehmen Sie die Eier aus dem Eisbad und schälen Sie sie oder stellen Sie sie bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
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