Salat mit Bohnen und Mais
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Für diese schnelle Beilage aus Fertigzutaten kombiniert Rachael Ray rote Paprika, knackigen Mais und herzhafte schwarze Bohnen mit einem leichten Kreuzkümmel-Zitronen-Dressing.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 257, Gesamtfett 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 37 G.
Kalorien 257, Gesamtfett 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 37 G.
Zutaten:
- 400 g. schwarze Bohnen (ohne Flüssigkeit)
- 2 Tassen gefrorenes Getreide Mais
- 1 kleine rote Paprika, gehackt (Kerne entfernen)
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt
- 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel (eine halbe Handvoll)
- 2 TL scharfe Soße (vorzugsweise Tabasco), Menge nach Augenmaß abschätzen.
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Pflanzenöl oder Olivenöl, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Wir empfehlen
Rezept:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit der Mais vollständig auftaut und sich die Aromen entfalten können. Anschließend vermengen und servieren. Da der Mais beim Auftauen die anderen Zutaten dieses einfachen Salats abkühlt, ist keine Kühlung nötig!
Kategorien
Rezept / Abendessen / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Salate / Gemüsesalate / Salate mit Bohnen / Amerikanische Küche / Rachael Ray / Mahlzeit in 30 MinutenÄhnliche Rezepte
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