Asiatischer Mais-, Jicama- und Karottensalat
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Asiatischer Mais-, Jicama- und Karottensalat – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für den Salat:
- 1/2 lange Gurke, in Streifen geschnitten
- 1 Dose (450 g) junger Dosenmais, abgetropft, abgespült und zerdrückt
- 1 große Karotte, in Streifen geschnitten
- 1 Stange Sellerie, in Stifte geschnitten
- 1/2 Jicama, in Streifen geschnitten
Zum Befüllen:
- 3 EL Reisessig
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 1/2 TL fein geriebener Knoblauch
- 1/2 Teelöffel zerstoßene Jalapeño-Pfeffer
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL geriebene Ingwerwurzel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Jicama, Gurken, Mais, Sellerie, Reisessig, Sesam, Chili-Pfeffer, jalapeno-Chilischote, Koriander, Knoblauch, Ingwerwurzel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Reisessig, Koriander, je einen Esslöffel Sesamsamen und geriebenen Ingwer, einen Teelöffel Sesamöl, Knoblauch und Jalapeño-Chili vermengen. Mit Salz abschmecken.
Das gesamte Gemüse und den Mais in eine Salatschüssel geben. Das vorbereitete würzige Dressing unterrühren.
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