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Komplexität: leicht

Rezept für Kleopatra-Salat mit Bohnen, Äpfeln und Rote Bete.

Zutaten:

• Bohnen – etwa 300 Gramm
• Gekochte Rote Bete – 170 Gramm
• Zwei Äpfel
• Nach Geschmack – gemahlener Pfeffer und Salz
• Olivenöl – etwa 85 ml
• 3%iger Essig – zwei Esslöffel
• Ein Bund frischer Dill

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

rote Bohnen, Rübe, Äpfel, Dill

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Bohnen acht Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann etwa eine Stunde und dreißig Minuten kochen, bis sie gar sind.
Schritt 2
• Zum Schluss der Garzeit die Bohnen salzen und das Wasser abgießen.
Schritt 3
• Die gekochten Rote Bete und Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
• Alle Zutaten, nämlich Rote Bete, Bohnen und Äpfel, in eine Salatschüssel geben.
Schritt 5
• Mit Salz abschmecken, mit etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen und Essig und Olivenöl dazugeben.
Schritt 6
• Den Salat vorsichtig vermengen und mit vorgehacktem Dill bestreuen.
  
  Guten Appetit!!!

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