Bohnensalat mit Mais und Tomaten
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dieser Salat wird mit jungem, rohem Mais zubereitet. Schneiden Sie die Körner vom Kolben und vermengen Sie sie mit abgetropften Bohnen aus der Dose und Pico de Gallo. Die mexikanische Gemüsesauce können Sie ganz einfach selbst zubereiten: Tomaten, weiße Zwiebel, Chili und Koriander in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Alle Zutaten harmonieren geschmacklich und von der Textur her perfekt miteinander, und der Salat ist in nur 15 Minuten fertig. Servieren Sie ihn als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Maiskolben, geschält
- 1 EL scharfe Soße
- 1 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, in einem Sieb abgespült
- 1 Tasse frische Pico de Gallo-Salsa, abgetropft
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Bohnen, Mais, Pico de Gallo Sauce, Limettensaft, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie mit einem Messer die Maiskörner von jedem Kolben und geben Sie sie in eine große Schüssel. Schaben Sie dann jeden Kolben mit der stumpfen Seite eines Messers oder einem flachen Metallspatel über einer kleinen Schüssel ab, um die Maismilch zu gewinnen. Geben Sie die Chilisauce, den Limettensaft und den Kreuzkümmel zur Maismilch und verrühren Sie alles. Gießen Sie das Dressing über den Mais und würzen Sie mit Pfeffer.
- Füge die schwarzen Bohnen zusammen mit dem Mais in die Schüssel. Pico de Gallo und einer kleinen Prise Salz. Den Salat gekühlt auf einem Teller servieren mit TamalesDie
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