Quinoa mit Bohnen und Mais
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
3 gehackte Frühlingszwiebeln mit 1 fein gehackten Jalapeño in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. 2 TL Tomatenmark und je ½ TL gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlene Ancho-Chili und grobes Salz hinzufügen. 1 ¼ Tassen Wasser und je ¾ Tasse abgespülten Quinoa und gefrorenen, gerösteten Mais dazugeben. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 1 Dose abgespülte Pintobohnen hinzufügen und mit Salz abschmecken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Quinoa
- 3/4 Tasse gefrorener, feuergerösteter Mais
- 1 Dose (400 g) Pintobohnen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoa, Mais, Pintobohnen, Ancho-Pfeffer, Kreuzkümmel, Tomatenmark
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 3 gehackte Frühlingszwiebeln mit 1 fein gehackten Jalapeño-Chili in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. 2 Teelöffel Tomatenmark und je ½ Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlene Ancho-Chili und grobes Salz hinzufügen.
- 1 1/4 Tassen Wasser, je 3/4 Tasse abgespülten Quinoa und gefrorenen, gerösteten Mais hinzufügen. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Eine Dose abgespülte Pintobohnen hinzufügen und mit Salz abschmecken.
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