Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Verleihen Sie diesem herzhaften Kartoffelsalat eine würzige Note, indem Sie grüne Bohnen hinzufügen. Neben Kartoffeln und grünen Bohnen enthält dieser Salat knackige Selleriestangen und rote Zwiebeln, alles umhüllt von einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Sauerrahm mit körnigem Senf für eine angenehme Säure und einer Mischung frischer Kräuter für einen erfrischenden Geschmack. Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Geflügelgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g Yukon Gold Kartoffeln
- 220 g grüne Bohnen
- 1/4 Tasse gehacktes verschiedenes Blattgemüse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, grüne Bohnen, Sellerie, rote Zwiebel, Vollkornsenf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 900 g geviertelte Yukon-Gold-Kartoffeln in Salzwasser weichkochen. Vier bis fünf Minuten vor Ende der Garzeit 220 g halbierte grüne Bohnen hinzufügen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- In einer Schüssel 1/3 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse saure Sahne, 2 Esslöffel körnigen Senf, 1/4 Tasse gehackte gemischte Kräuter, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack verrühren.
- Das Gemüse mit dem Dressing, zwei gehackten Stangen Sellerie und einer halben, dünn geschnittenen roten Zwiebel vermengen.
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