Zeit: --
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8

Eine reichhaltige Kürbisfüllung, verfeinert mit drei herbstlichen Gewürzen: Zimt, Ingwer und Nelken, und ein mürber Teig, der sich schnell und einfach in der Küchenmaschine zubereiten lässt. Perfektes Ergebnis ohne großen Aufwand! Und schon ist Ihr traditioneller Kürbiskuchen fertig.

Zutaten:

Sandbasis:

• 1 1/4 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel Zucker
• Eine Prise Salz
• 4 EL gefrorene Butter, in Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse gefrorene Pflanzenmargarine in Stücken
• 1/2 leicht verquirltes Ei
• 2-3 Esslöffel kaltes Wasser

Kürbisfüllung:

• 3/4 Tasse hellbrauner Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• 2 Eier
• 425 g. Kürbispüree
• 1 Dose (340 g) konzentrierte Milch

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mehl, Zimt, Eier, brauner Zucker, gemahlener Ingwer, Nelke, Kürbispüree, Konzentrierte Milch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Sandbasis:
  
  Mehl, Zucker, Zimt und Salz in der Schüssel einer Küchenmaschine mit eingesetztem Messereinsatz vermengen. Die gefrorene Butter hinzufügen und ca. 5 Sekunden verarbeiten, bis die Mischung großen Erbsen ähnelt. Die gefrorene Margarine hinzufügen und 3 Sekunden verarbeiten. Eier und Wasser in einem Messbecher verquirlen. Die Eimischung hinzufügen und 5 Sekunden verarbeiten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten, bis das Mehl eingearbeitet ist, aber nicht zu lange. 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
• Kürbisfüllung:
  
  In einer kleinen Schüssel Zucker, Salz und Gewürze vermischen. In einer großen Schüssel die Eier verquirlen. Kürbis und Kondensmilch hinzufügen. Die Mischung über den Tortenboden gießen. Bei 220 °C (425 °F) 15 Minuten backen. Die Temperatur auf 180 °C (350 °F) reduzieren und weitere 45 Minuten backen, oder bis die Füllung fest ist.

Stimmen: 7