Mexikanischer Kürbispunsch
Stimmen: 3
Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8-12
Komplexität: leicht
Portionen: 8-12
Mexikanischer Kürbispunsch – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen locker gepackter dunkler brauner Zucker
- 4 Röhren Zimt
- 850 g Kürbispüree
- Saft von zwei Limetten
- Abrieb von zwei Limetten
- Rum (optional)
- Ananasscheiben und Pekannüsse zum Garnieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Zucker, Zimt, Kürbispüree, Limettensaft, Limettenschale, Rum, Ananas, Pekannüsse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 12 Tassen Wasser in einen Topf geben, Zucker und Zimtstangen hinzufügen. Den Topf auf den Herd stellen und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kürbispüree, Limettensaft und Limettenschale hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup 2–3 Stunden abkühlen lassen, bis sich das Kürbisfleisch am Boden abgesetzt hat. Den Kürbispunsch durch ein Sieb gießen und in einen Krug füllen. Vor dem Servieren kalt stellen.
- Gießen Sie den Kürbispunsch in mit Eis gefüllte Gläser, geben Sie Rum, Ananasscheiben und nach Belieben Pekannüsse hinzu. Garnieren Sie die Kürbispunschgläser mit Zimtstangen.
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