Kürbiskuchen mit Kondensmilch

Stimmen: 2

Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Kürbiskuchen mit Kondensmilch - detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2,5 Tassen gehackt Lebkuchen
6 EL (90 g) Butter, geschmolzen
425 g. Kürbispüree
3/4 Tasse Kondensmilch
2 große Eigelb
Eine Prise Salz

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine Springform mit 22 cm Durchmesser auf ein Backblech stellen.

Für den Boden Ingwerplätzchenkrümel und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Krümel in die Form geben und gleichmäßig am Boden und an den Seiten andrücken. 10 bis 12 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Kürbis in einer Schüssel vermengen, KondensmilchEigelb und Salz glatt rühren. Die Füllung in den abgekühlten Teigboden gießen, zurück in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 1 Stunde oder bis zum Servieren im Kühlschrank durchkühlen.