Gegrillter Kürbiskuchen
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 367, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 2 G., Cholesterin 121 mg, Natrium 220 mg, Zucker 20 G.
Kalorien 367, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 2 G., Cholesterin 121 mg, Natrium 220 mg, Zucker 20 G.
Dieser klassische Kürbiskuchen mit seinem dezenten Raucharoma wird alle begeistern – er ist gegrillt! Eine perfekte Idee für ein festliches Abendessen im Garten. Nach all dem gegrillten Fleisch und Gemüse werden Ihre Gäste bestimmt Lust auf ein Dessert haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) Kürbispüree
- 1 1/4 Tassen Schlagsahne
- 2/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0,5 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 3 große Eier
- 1 gefroren Grundlage zum Löten 22 cm Durchmesser, Einwegverpackung, zum Auftauen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Creme, Zimt, Muskatnuss, Mürbeteig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und bereiten Sie die indirekte Hitzezone vor. Bei einem Gasgrill (mit 3 oder mehr Brennern) stellen Sie alle Brenner auf mittlere bis hohe Hitze. Nach etwa 15 Minuten schalten Sie einen der mittleren Brenner aus und reduzieren die Hitze der verbleibenden Brenner auf mittlere Stufe. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, geben Sie einen Anzündkamin mit glühenden Briketts auf eine Seite des Grills. Stellen Sie auf die andere Seite eine Tropfschale, um Stichflammen zu vermeiden. Beachten Sie unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres Grills.
- In einer großen Schüssel Kürbispüree, Sahne, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt, Salz und 2 Eier vorsichtig vermengen. Das restliche Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Teigränder damit bestreichen. Die Füllung über den Teig gießen.
- Den Kuchen bei indirekter Hitze backen. Zugedeckt ca. 25 Minuten garen, bis die Füllung am Rand fest wird. Dann drehen, wieder zudecken und weitere 25 Minuten garen (die Mitte sollte noch leicht wackeln). Den Kuchen auf den heißen Grill stellen und weitere 3 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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