Kürbis-Crumble
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Dies ist eines der einfachsten Kürbiskuchenrezepte, sogar ohne Boden. Stattdessen besteht es aus einer saftigen Kürbisfüllung, die mit braunem Zucker und Kardamom bestreut wird. Ein perfekter Moment, um Zeit miteinander zu verbringen.
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 14
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 14
Hausgemachter Kuchen mit Kürbispüreefüllung und Haferflockenstreuseln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Zwei Gläser (je 420 g) Kürbispüree
- 110 g Butter
- 2 Tassen Sahne
- 1,5 Tassen Zucker
- 3 Eier Kategorie CO
- 2,5 TL Kürbiskuchengewürz
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1 Teelöffel feines Salz
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse brauner Zucker
- 3/4 Tasse Premium-Mehl
- Schlagsahne zum Servieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine 32 x 22 cm große Backform mit 1 Esslöffel Öl einfetten.
Kürbispüree, Milch und Sahne, Kristallzucker, Eier, 2 Teelöffel Kürbisgewürz, 1/4 Teelöffel Kardamom und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel glatt rühren. - In einer weiteren tiefen Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Mehl, den restlichen 1/2 Teelöffel Kürbisgewürz, 1/4 Teelöffel Kardamom und 1/2 Teelöffel Salz vermengen und eventuelle Zuckerklümpchen mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen 7 Esslöffel Butter schmelzen und unter die Mehlmischung rühren.
- Verteilen Sie das Kürbisfleisch gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform. Geben Sie die Haferflocken darüber. Backen Sie die Auflaufform etwa 50 Minuten lang, bis der Kürbis am Rand fest ist und die Oberfläche gebräunt und knusprig ist.
Servieren Sie den Kürbis-Crumble auf Zimmertemperatur abgekühlt oder leicht erwärmt mit Schlagsahne als Beilage.
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