Kürbispüree
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 57 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 900 g – 1200 g Kürbispüree
Komplexität: leicht
Menge: 900 g – 1200 g Kürbispüree
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 103, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1319 mg, Zucker 11 G.
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 103, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1319 mg, Zucker 11 G.
Kürbispüree – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kürbis zum Backen (1800 - 2700 g), die Samen lassen für Snacks
- Grobes Salz
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Schneide ein kleines Stück Kürbis ab und lege es mit der Schnittfläche nach unten. Entferne den Stiel und halbiere den Kürbis, am besten mit einem schweren Gegenstand. Höhle das Innere des Kürbisses mit einem Spaten aus. - Die Kürbishälften mit Salz bestreuen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 50 Minuten backen, bis sie weich sind. Gelegentlich mit einem Messer prüfen, ob sie sich leicht in die Scheibe schieben lassen.
- Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen. Das Kürbisfleisch aus der Schale lösen und in eine Küchenmaschine geben. Etwa 3–4 Minuten pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Im Kühlschrank etwa 1 Woche, im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.
Ausfahrt: 900 g – 1200 g
Rezeptsammlung mit KürbispüreeDie
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